Cư Dân Mạng

Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà

Ngoài cảnh quan thơ mộng, bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) còn hấp dẫn du khách phương xa bởi ẩm thực hải sản phong phú. Trong đó, món cháo cá được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của cá hòa quyện với các nguyên liệu nấu cùng.

Cháo chua ngọt vùng biển Sơn Trà - Ảnh 1.

Cháo cá bông lau, một chút ấm lòng nơi xứ biển (Ảnh: Tiên Sa)

Trước khi nói về món cháo này, tôi xin nói sơ qua về loài cá có cái tên ngộ nghĩnh – cá bông lau. Có nhiều loại, chỉ ở vùng biển Sơn Trà mới có loại cá bông lau với bề ngoài dễ nhận thấy là những chấm đen nâu lấm tấm trên da.

Thông thường, từ tháng 5 đến tháng 9, cá bông lau xuất hiện nhiều; Vào mùa giá bán từ 200.000 – 300.000 đồng / kg.

Về mặt ẩm thực, các món ăn từ loại cá này rất đa dạng, có thể kể đến như chiên, hấp, nướng, nấu canh chua … Trong đó, món cháo cá được nhiều người ưa chuộng bởi độ thơm ngon từ các nguyên liệu nấu cùng. . .

Để làm được món ăn này, theo một số người dân ở đây, phải chọn mua cá tươi thì càng ngon. Sau đó, sơ chế cá (bỏ cả thân, giữ lại ruột) rồi ướp gia vị gồm tiêu bột, hành tím xắt mỏng, nước mắm, dầu ăn khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều.

Cháo chua ngọt vùng biển Sơn Trà - Ảnh 2.

Cá bông lau có vẻ ngoài bắt mắt (Ảnh: Tiên Sa)

Khi đến công đoạn nấu cháo, người nấu lưu ý không nên nấu cháo quá đặc mà phải lỏng, hạt gạo không bị nở quá. Khi đó, cho phần cá đã ướp vào nồi cháo, nấu thêm khoảng 5 phút nữa là cháo cá chín. Thành phẩm hấp dẫn, thơm ngon hơn khi thêm một chút hành và ớt bột vào cháo. Khi thưởng thức, chỉ cần múc cháo ra bát, dùng đến đâu cho thêm vào.

Nếu đến du lịch Sơn Trà, sau khi dạo thuyền và xem ngư dân khai thác hải sản thì nên ghé quán làm một tô cháo cá cho ấm lòng. Và nếu tìm được cá tươi, bạn có thể chế biến theo cách nấu trên để chiêu đãi người thân tại nhà.

Theo Sài Gòn tiếp thị


Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về
Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà
này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết
Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà
sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề
Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà
hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề
Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà
nhé.

Bài viết
Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà
được đăng bởi vào ngày 2022-06-07 00:44:37. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Nguồn: soha.vn

Xem thêm thông tin về
Ngọt ngào cháo cá dìa bông biển Sơn Trà

#Ngọt #ngào #cháo #cá #dìa #bông #biển #Sơn #Trà

Ngoài thắng cảnh nên thơ, bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) còn thu hút du khách phương xa bởi ẩm thực hải sản phong phú. Trong đó, món cháo cá dìa bông được lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh từ cá hòa quyện cùng các nguyên liệu nấu cùng.

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek9l7ejcm’) });

Thầy giáo 9x vẽ tranh trên trứng đà điểu  Xem dân nhậu miền Tây biến tấu, thịt chuột kinh dị cũng thành đặc sản vạn người mê  

Cháo cá dìa bông, chút ấm lòng nơi xứ biển (Ảnh: Tiên Sa)Trước khi nhắc về món cháo này, xin được nói sơ qua về loài cá có cái tên khá ngộ nghĩnh – dìa bông. Cá dìa có rất nhiều giống, loài chỉ tại ở vùng biển Sơn Trà thì mới có giống cá dìa bông với ngoại hình dễ nhận thấy là những chấm màu nâu đen điểm xuyết ngoài da.Thông thường, từ tháng 5 – tháng 9, cá dìa bông xuất hiện nhiều; vào vụ giá bán từ 200.000 – 300.000 đồng/kg.Về ẩm thực, các món ăn từ loài cá này rất đa dạng, có thể kể đến như chiên, hấp, nướng, nấu canh chua… Trong đó, món cháo cá dìa bông được ưa chuộng bởi độ ngon từ các nguyên liệu nấu cùng.Để làm món ăn này, theo một số người dân nơi đây cho hay, cần chọn mua cá tươi, sống thì càng tốt. Sau đó, cá được sơ chế sạch (để nguyên con, giữ lại ruột), rồi đem ướp với gia vị gồm hạt tiêu bột, hành tím cắt lát mỏng, nước mắm, dầu ăn trong khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều. Cá dìa bông có ngoại hình bắt mắt (Ảnh: Tiên Sa)Đến công đoạn nấu cháo, người nấu lưu ý không để cháo quá đặc mà phải lỏng với hạt gạo không quá nở. Lúc đấy, cho cá dìa đã ướp vào nồi cháo, nấu thêm khoảng 5 phút thì cháo cá chín. Thành phẩm nồi cháo cá dìa bông hấp dẫn, thơm ngon hơn khi cho thêm ít hành, ớt bột để trên mặt cháo. Khi thưởng thức, chỉ việc múc cháo ra tô, dùng hết đến đâu múc thêm đến đấy.Nếu du lịch Sơn Trà, du khách sau khi dạo chơi bằng thuyền, xem ngư dân khai thác thủy sản thì nên ghé hàng quán làm một tô cháo cá dìa cho ấm lòng. Và nếu tìm mua được cá tươi thì có thể chế biến theo cách nấu trên để chiêu đãi người thân tại nhà.Món bún nổi tiếng với nước dùng đen sệt, “bốc mùi” thum thủm ở Gia Lai

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1fs4xky’) });

theo Sài Gòn tiếp thị

#Ngọt #ngào #cháo #cá #dìa #bông #biển #Sơn #Trà

Ngoài thắng cảnh nên thơ, bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) còn thu hút du khách phương xa bởi ẩm thực hải sản phong phú. Trong đó, món cháo cá dìa bông được lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh từ cá hòa quyện cùng các nguyên liệu nấu cùng.

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek9l7ejcm’) });

Thầy giáo 9x vẽ tranh trên trứng đà điểu  Xem dân nhậu miền Tây biến tấu, thịt chuột kinh dị cũng thành đặc sản vạn người mê  

Cháo cá dìa bông, chút ấm lòng nơi xứ biển (Ảnh: Tiên Sa)Trước khi nhắc về món cháo này, xin được nói sơ qua về loài cá có cái tên khá ngộ nghĩnh – dìa bông. Cá dìa có rất nhiều giống, loài chỉ tại ở vùng biển Sơn Trà thì mới có giống cá dìa bông với ngoại hình dễ nhận thấy là những chấm màu nâu đen điểm xuyết ngoài da.Thông thường, từ tháng 5 – tháng 9, cá dìa bông xuất hiện nhiều; vào vụ giá bán từ 200.000 – 300.000 đồng/kg.Về ẩm thực, các món ăn từ loài cá này rất đa dạng, có thể kể đến như chiên, hấp, nướng, nấu canh chua… Trong đó, món cháo cá dìa bông được ưa chuộng bởi độ ngon từ các nguyên liệu nấu cùng.Để làm món ăn này, theo một số người dân nơi đây cho hay, cần chọn mua cá tươi, sống thì càng tốt. Sau đó, cá được sơ chế sạch (để nguyên con, giữ lại ruột), rồi đem ướp với gia vị gồm hạt tiêu bột, hành tím cắt lát mỏng, nước mắm, dầu ăn trong khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều. Cá dìa bông có ngoại hình bắt mắt (Ảnh: Tiên Sa)Đến công đoạn nấu cháo, người nấu lưu ý không để cháo quá đặc mà phải lỏng với hạt gạo không quá nở. Lúc đấy, cho cá dìa đã ướp vào nồi cháo, nấu thêm khoảng 5 phút thì cháo cá chín. Thành phẩm nồi cháo cá dìa bông hấp dẫn, thơm ngon hơn khi cho thêm ít hành, ớt bột để trên mặt cháo. Khi thưởng thức, chỉ việc múc cháo ra tô, dùng hết đến đâu múc thêm đến đấy.Nếu du lịch Sơn Trà, du khách sau khi dạo chơi bằng thuyền, xem ngư dân khai thác thủy sản thì nên ghé hàng quán làm một tô cháo cá dìa cho ấm lòng. Và nếu tìm mua được cá tươi thì có thể chế biến theo cách nấu trên để chiêu đãi người thân tại nhà.Món bún nổi tiếng với nước dùng đen sệt, “bốc mùi” thum thủm ở Gia Lai

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1fs4xky’) });

theo Sài Gòn tiếp thị

#Ngọt #ngào #cháo #cá #dìa #bông #biển #Sơn #Trà

Ngoài thắng cảnh nên thơ, bán đảo Sơn Trà (Đà Nẵng) còn thu hút du khách phương xa bởi ẩm thực hải sản phong phú. Trong đó, món cháo cá dìa bông được lòng nhiều người bởi vị ngọt thanh từ cá hòa quyện cùng các nguyên liệu nấu cùng.

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek9l7ejcm’) });

Thầy giáo 9x vẽ tranh trên trứng đà điểu  Xem dân nhậu miền Tây biến tấu, thịt chuột kinh dị cũng thành đặc sản vạn người mê  

Cháo cá dìa bông, chút ấm lòng nơi xứ biển (Ảnh: Tiên Sa)Trước khi nhắc về món cháo này, xin được nói sơ qua về loài cá có cái tên khá ngộ nghĩnh – dìa bông. Cá dìa có rất nhiều giống, loài chỉ tại ở vùng biển Sơn Trà thì mới có giống cá dìa bông với ngoại hình dễ nhận thấy là những chấm màu nâu đen điểm xuyết ngoài da.Thông thường, từ tháng 5 – tháng 9, cá dìa bông xuất hiện nhiều; vào vụ giá bán từ 200.000 – 300.000 đồng/kg.Về ẩm thực, các món ăn từ loài cá này rất đa dạng, có thể kể đến như chiên, hấp, nướng, nấu canh chua… Trong đó, món cháo cá dìa bông được ưa chuộng bởi độ ngon từ các nguyên liệu nấu cùng.Để làm món ăn này, theo một số người dân nơi đây cho hay, cần chọn mua cá tươi, sống thì càng tốt. Sau đó, cá được sơ chế sạch (để nguyên con, giữ lại ruột), rồi đem ướp với gia vị gồm hạt tiêu bột, hành tím cắt lát mỏng, nước mắm, dầu ăn trong khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều. Cá dìa bông có ngoại hình bắt mắt (Ảnh: Tiên Sa)Đến công đoạn nấu cháo, người nấu lưu ý không để cháo quá đặc mà phải lỏng với hạt gạo không quá nở. Lúc đấy, cho cá dìa đã ướp vào nồi cháo, nấu thêm khoảng 5 phút thì cháo cá chín. Thành phẩm nồi cháo cá dìa bông hấp dẫn, thơm ngon hơn khi cho thêm ít hành, ớt bột để trên mặt cháo. Khi thưởng thức, chỉ việc múc cháo ra tô, dùng hết đến đâu múc thêm đến đấy.Nếu du lịch Sơn Trà, du khách sau khi dạo chơi bằng thuyền, xem ngư dân khai thác thủy sản thì nên ghé hàng quán làm một tô cháo cá dìa cho ấm lòng. Và nếu tìm mua được cá tươi thì có thể chế biến theo cách nấu trên để chiêu đãi người thân tại nhà.Món bún nổi tiếng với nước dùng đen sệt, “bốc mùi” thum thủm ở Gia Lai

admicroAD.unit.push(function () { admicroAD.show(‘admzonek1fs4xky’) });

theo Sài Gòn tiếp thị

Rate this post
Xem Thêm:  Đi ăn lẩu băng chuyền, cô gái gặp cảnh "hú hồn", nhìn kỹ thì ai cũng phải phì cười

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button