Ẩm ThựcCông Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang muốn tìm một món tráng miệng ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu 3 cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà nhé!

Sữa chua dẻo được biết đến là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Vì vậy, hôm nay, hãy cùng vào bếp và trổ tài với Nhôm Kính Nam Phát với cách làm 3 món sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà nhé.

Xem thêm: 3 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân tại nhà đơn giản dễ làm theo

Sữa chua dẻo là gì? Tại sao lại gọi là sữa chua dẻo?

Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ với những tín đồ ăn uống. Sữa chua dẻo là một dạng biến tấu của sữa chua truyền thống kết hợp với vị dẻo và đặc từ các nguyên liệu bổ sung. Sở dĩ nó có tên là sữa chua dẻo vì món ăn này khá giống với kem và có thể dùng dao cắt thành những miếng vuông dễ dàng.

Sữa chua dẻo là một món ăn không còn quá xa lạ với những tín đồ ăn uốngSữa chua dẻo là một món ăn không còn quá xa lạ với những tín đồ ăn uống

Món ăn này được yêu thích vì hương vị lạ và ngọt đặc trưng. Khi ăn chúng ta sẽ có cảm giác mềm ngọt, chua chua ngọt ngọt nhẹ như tan trong miệng. Ngoài hấp dẫn bởi hương vị, món sữa chua dẻo này còn rất tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và không gây tăng cân.

Cách làm sữa chua dẻo không gelatin

Chuẩn bị các
10 phút
Xử lý
20 phút
Dự định cho
4 người

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo không gelatin

  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 2 hộp sữa chua
  • 15g bột thạch
  • Sữa đặc

Mẹo tốt
– Để chọn được sữa tươi ngon, bạn nên chọn của những thương hiệu nổi tiếng, nên mua ở các cửa hàng bách hóa, siêu thị uy tín. Khi mua, hãy nhớ kiểm tra ngày sản xuất và ngày hết hạn.
– Bột thạch nên mua ở các siêu thị uy tín và nên xem thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng của sản phẩm.

Mẹo chọn nguyên liệu tốtMẹo chọn nguyên liệu tốt

Cách làm sữa chua dẻo không gelatin

Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa

Bạn cho cùng lúc cả 1 lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường vào nồi đun với lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt bếp và nhấc nồi xuống.

Nấu hỗn hợp sữaNấu hỗn hợp sữa

Bước 2 Thêm bột thạch

Đầu tiên, bạn cho toàn bộ 15g bột cần tây vào bát, hòa với 50ml nước, khuấy đều rồi cho từ từ vào hỗn hợp sữa. Tiếp theo, bạn chỉnh lửa nhỏ và dùng tay khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau trong vòng 15 phút thì tắt bếp và đậy nắp lại.

Khi hỗn hợp nguội, bạn cho thêm 2 hộp sữa chua vào khuấy đều là xong!

Thêm bột thạchThêm bột thạch

Bước 3 Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn

Khi hỗn hợp đã mịn, cho qua rây để sữa mịn hơn. Tiếp theo, bạn cho ngay vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức.

Lọc hỗn hợp và cho vào khuônLọc hỗn hợp và cho vào khuôn

Sản phẩm hoàn thiện

Món sữa chua dẻo thơm ngon được nhiều người yêu thích bởi độ ngọt vừa phải, sánh mịn ăn rất ngon miệng.

Món sữa chua dẻo thơm ngon, tròn vịMón sữa chua dẻo thơm ngon, tròn vị

Cách làm sữa chua trái cây

Món sữa chua trái cây

Chuẩn bị các
20 phút
Xử lý
20 phút
Dự định cho
3-4 người

Nguyên liệu làm sữa chua trái cây

  • 400ml sữa tươi
  • 100ml sữa đặc
  • 1 hũ sữa chua
  • 15g gelatine
  • 200ml nước cốt dừa
  • Xoài, dâu

Mẹo tốt:
– Để chọn được trái cây ngon, bạn nên mua ở những cửa hàng chuyên bán trái cây để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Mua trái cây tươi, màu sáng và không bị hư hại.

Mẹo chọn nguyên liệu tốtMẹo chọn nguyên liệu tốt

Cách làm sữa chua trái cây

Bước 1 Nguyên liệu chế biến

Đầu tiên, bạn cần ngâm gelatin trong âu khoảng 5 – 10 phút cho nguyên liệu nở ra. Xoài gọt vỏ cắt miếng nhỏ còn dâu tây rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Nguyên liệu chế biếnNguyên liệu chế biến

Bước 2 Nấu hỗn hợp sữa

Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều theo một chiều rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sữa ấm khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Tiếp theo, bạn cho gelatin và sữa chua vào nồi khuấy đều rồi để nguội.

Nấu hỗn hợp sữaNấu hỗn hợp sữa

Bước 3 Cho sữa vào bình

Đổ hỗn hợp vào lọ sạch và để yên trong vòng 7-8 giờ. Tiếp theo, nhẹ nhàng xếp hoa quả đã thái lên trên rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.

Cho sữa vào bìnhCho sữa vào bình

Sản phẩm hoàn thiện

Món sữa chua trái cây có vị trắng đục thơm ngon xen lẫn vị chua ngọt rất hấp dẫn, điểm xuyết thêm một chút trái cây khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Món sữa chua trái cây rất hấp dẫnMón sữa chua trái cây rất hấp dẫn

Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị các
20 phút
Xử lý
20 phút
Dự định cho
3-4 người

Nguyên liệu làm sữa chua bằng nồi cơm điện

  • 1 lít sữa tươi
  • 2 hộp sữa đặc
  • 2 hộp sữa chua
  • Đường phố

Để chọn được sữa chua, sữa đặc ngon, bạn nên mua ở các cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị nổi tiếng. Quý khách khi mua hàng vui lòng kiểm tra chi tiết ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm nhé!

Mẹo chọn nguyên liệu tốtMẹo chọn nguyên liệu tốt

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa

Bạn cho lần lượt 2 hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua và 1 lít sữa tươi vào rồi khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho từ từ 1 lít nước sôi có pha 100g đường vào nồi. Bạn vừa khuấy vừa cho nước sôi vào cho đến khi hết nước là được.

Nấu hỗn hợp sữaNấu hỗn hợp sữa

Bước 2 Ủ sữa chua

Bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi cơm điện và tiến hành ủ trong khoảng 12 tiếng là có thể thưởng thức ngay.

Ủ sữa chuaỦ sữa chua

Sản phẩm hoàn thiện

Món sữa chua dẻo thơm ngon, mềm hòa quyện với độ dẻo vừa phải nên tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Món sữa chua dẻo thơm ngonMón sữa chua dẻo thơm ngon

Bí quyết ủ sữa chua dẻo và để được bao lâu?

Bí quyết ủ sữa chua dẻoBí quyết ủ sữa chua dẻo

Có nhiều cách và mẹo ủ sữa chua khác nhau, một số người Dùng gelatine hoặc bột thạch để tạo độ dẻo. Gelatin hoặc bột thạch có thể được thêm vào trước hoặc sau khi lên men sữa chua. Ngoài ra, nếu bận rộn và không có thời gian ủ sữa chua, bạn nên mua sữa chua làm sẵn và chế biến thành sữa chua dẻo.

Tùy theo nhiệt độ ủ và lượng men mà thời gian ủ sữa chua dẻo khác nhau mà dao động từ 4 đến 12 giờ. Đặc biệt, bạn Không ủ quá lâu với nhiệt độ thấp có thể làm sữa chua bị loãng.

Nhôm Kính Nam Phát đã gửi đến các bạn 3 cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà. Hãy làm ngay để giải trí cho gia đình bạn nhé!

Mua sữa chua làm sữa chua dẻo tại Nhôm Kính Nam Phát:

Nhôm Kính Nam Phát


Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà
này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà
sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà
hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà
nhé.

Xem Thêm:  Hướng dẫn làm sushi maki chuẩn như nhà hàng ngay tại nhà

Bài viết Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà
được đăng bởi vào ngày 2022-06-02 13:37:07. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Nguồn: www.bachhoaxanh.com

Xem thêm thông tin về Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà

#Hướng #dẫn #cách #làm #sữa #chua #dẻo #mịn #ngon #đơn #giản #tại #nhà

Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà

Nếu bạn tìm kiếm món tráng miệng ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu ngay 3 cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà nhé!
Sữa chua dẻo được biết đến là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp trổ tài cùng Nhôm Kính Nam Phát thực hiện ngay 3 món sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà.
Tham khảo thêm: 3 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân tại nhà, dễ thực hiện
1 Sữa chua dẻo là gì? Vì sao gọi là sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ đối với tín đồ ẩm thực. Sữa chua dẻo là  món ăn được biến tấu từ sữa chua truyền thống kết hợp với vị mềm dẻo và đặc quánh từ các nguyên liệu bổ sung. Sở dĩ gọi là sữa chua dẻo vì món ăn này khá giống với kem và có thể dễ dàng dùng dao cắt thành miếng vuông vắn.
Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ đối với tín đồ ẩm thực
Món ăn này được yêu thích bởi hương vị dịu mát khác lạ và đặc biệt rất thơm. Khi ăn ta sẽ cảm giác mềm mềm, chua ngọt và béo nhẹ như tan chảy trong miệng. Ngoài thu hút bởi hương vị, loại sữa chua dẻo này còn tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và không gây tăng cân.
2 Cách làm sữa chua dẻo không cần Gelatin

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo không cần Gelatin
1 lít sữa tươi không đường 2 hộp sữa chua 15gr bột rau câu Sữa đặc
Mẹo hay- Để chọn sữa tươi ngon thì nên chọn của những thương hiệu nổi tiếng, nên mua tại các cửa hàng bách hóa, siêu thị uy tín. Khi mua nên kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng.- Bột rau câu nên mua tại các siêu thị uy tín và nên xem thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món sữa chua dẻo không cần Gelatin
Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa
Bạn cho đồng thời cả 1 lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Tiếp đến, bạn khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt lửa và nhấc nồi xuống.
Nấu hỗn hợp sữa
Bước 2 Pha thêm bột rau câu
Đầu tiên, cho hết 15gr bột rau cầu vào chén hòa cùng 50ml nước khuấy đều rồi từ từ cho vào hỗn hợp sữa. Tiếp đến, bạn chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong vòng 15 phút rồi tắt bếp và đậy nắp lại.
Khi hỗn hợp đã nguội thì cho tiếp 2 hộp sữa chua vào và khuấy đều là hoàn tất rồi đấy!
Pha thêm bột rau câu
Bước 3 Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn
Sau khi hỗn hợp đã đều thì bạn cho qua rây lọc để phần sữa được mịn hơn. Tiếp đến, cho ngay vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo thơm ngon được nhiều người yêu thích bởi sở hữu độ chua ngọt vừa phải quyện cùng kết cấu mịn màng, mềm dẻo rất ngon miệng.
Món sữa chua dẻo thơm ngon tròn vị
3 Cách làm sữa chua dẻo trái cây

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo trái cây
400ml sữa tươi 100ml sữa đặc 1 hũ sữa chua 15g gelatine 200ml nước cốt dừa Xoài, dâu tây
Mẹo hay:- Để chọn trái cây ngon bạn nên mua ở những cửa hàng chuyên bán trái cây để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nên mua những trái cây tươi, màu sáng và không bị dập.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món món sữa chua dẻo trái cây
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần ngâm gelatin trong bát khoảng 5 – 10 phút để nguyên liệu nở ra là được. Xoài thì gọt vỏ và cắt nhỏ vừa ăn, còn dâu tây nên rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nẫu hỗn hợp sữa
Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi khuấy đều theo 1 chiều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Tiếp theo cho gelatin và sữa chua vào nồi rồi khuấy đều, sau đó để nguội.
Nẫu hỗn hợp sữa
Bước 3 Cho sữa vào hũ
Đổ hỗn hợp vào một chiếc hũ sạch ủ khoảng 7-8 tiếng. Tiếp đến, bạn nhẹ nhàng xếp trái cây đã cắt mỏng lên trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
Cho sữa vào hũ
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo trái cây sở hữu vị sữa thơm lừng quyện cùng vị chua ngọt rất hấp dẫn chấm phá một ít trái cây càng giúp món ăn thêm phần lôi cuốn.
Món sữa chua dẻo trái cây rất hấp dẫn
4 Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua bằng nồi cơm điện
1 lít sữa tươi 2 hộp sữa đặc 2 hộp sữa chua Đường
Để chọn sữa chua và sữa đặc ngon thì bạn nên mua tại các cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị nổi tiếng. Khi mua nên xem chi tiết ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm nhé!
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món sữa chua bằng nồi cơm điện
Bước 1 Nẫu hỗn hợp sữa
Bạn cho lần lượt vào nồi 2 hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua và 1 lít sữa tươi rồi tiến hành khuấy đều. Tiếp đến bạn cho từ từ 1 lít nước sôi có pha 100gr đường vào nồi. Bạn vừa khuấy vừa cho nước sôi vào đến hết nước là hoàn tất.
Nẫu hỗn hợp sữa
Bước 2 Ủ sữa chua
Bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi cơm điện và tiến hành ủ khoảng 12 tiếng là có thể thưởng thức ngay.
Ủ sữa chua
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo thơm ngon, mềm mịn quyện cùng độ dẻo vừa phải nên tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Món sữa chua dẻo thơm ngon
5Bí quyết ủ sữa chua dẻo và ủ trong bao lâu?
Bí quyết ủ sữa chua dẻo
Có rất nhiều cách và nhiều mẹo ủ sữa chua dẻo khác nhau, có người dùng gelatine hay bột rau câu để tạo độ dẻo. Có thể cho gelatin hoặc bột thạch vào trước hoặc sau khi lên men sữa chua. Ngoài ra, nếu bạn bận rộn và không có thời gian lên men sữa chua thì nên mua sữa chua sẵn về và chế biến nó thành sữa chua dẻo.
Tùy theo nhiệt độ ủ và lượng men mà thời gian ủ sữa sữa chua dẻo thay đổi, tuy nhiên dao động từ 4 -12 giờ. Đặc biệt, bạn không nên ủ quá lâu với nhiệt độ thấp có thể khiến sữa chua dẻo bị loãng.
Nhôm Kính Nam Phát đã gửi đến bạn 3 cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà. Bạn hãy làm ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh sữa chua Đài Loan Cách làm sữa chua phô mai béo ngậy chuẩn vị Đà Lạt Cách làm bánh sữa chua Đài Loan đơn giản tại nhà
Mua sữa chua để làm món sữa chua dẻo tại Nhôm Kính Nam Phát:

Xem Thêm:  Cách làm nụ vối phơi khô đơn giản, để được lâu

Nhôm Kính Nam Phát

#Hướng #dẫn #cách #làm #sữa #chua #dẻo #mịn #ngon #đơn #giản #tại #nhà

Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà

Nếu bạn tìm kiếm món tráng miệng ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu ngay 3 cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà nhé!
Sữa chua dẻo được biết đến là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp trổ tài cùng Nhôm Kính Nam Phát thực hiện ngay 3 món sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà.
Tham khảo thêm: 3 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân tại nhà, dễ thực hiện
1 Sữa chua dẻo là gì? Vì sao gọi là sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ đối với tín đồ ẩm thực. Sữa chua dẻo là  món ăn được biến tấu từ sữa chua truyền thống kết hợp với vị mềm dẻo và đặc quánh từ các nguyên liệu bổ sung. Sở dĩ gọi là sữa chua dẻo vì món ăn này khá giống với kem và có thể dễ dàng dùng dao cắt thành miếng vuông vắn.
Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ đối với tín đồ ẩm thực
Món ăn này được yêu thích bởi hương vị dịu mát khác lạ và đặc biệt rất thơm. Khi ăn ta sẽ cảm giác mềm mềm, chua ngọt và béo nhẹ như tan chảy trong miệng. Ngoài thu hút bởi hương vị, loại sữa chua dẻo này còn tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và không gây tăng cân.
2 Cách làm sữa chua dẻo không cần Gelatin

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo không cần Gelatin
1 lít sữa tươi không đường 2 hộp sữa chua 15gr bột rau câu Sữa đặc
Mẹo hay- Để chọn sữa tươi ngon thì nên chọn của những thương hiệu nổi tiếng, nên mua tại các cửa hàng bách hóa, siêu thị uy tín. Khi mua nên kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng.- Bột rau câu nên mua tại các siêu thị uy tín và nên xem thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món sữa chua dẻo không cần Gelatin
Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa
Bạn cho đồng thời cả 1 lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Tiếp đến, bạn khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt lửa và nhấc nồi xuống.
Nấu hỗn hợp sữa
Bước 2 Pha thêm bột rau câu
Đầu tiên, cho hết 15gr bột rau cầu vào chén hòa cùng 50ml nước khuấy đều rồi từ từ cho vào hỗn hợp sữa. Tiếp đến, bạn chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong vòng 15 phút rồi tắt bếp và đậy nắp lại.
Khi hỗn hợp đã nguội thì cho tiếp 2 hộp sữa chua vào và khuấy đều là hoàn tất rồi đấy!
Pha thêm bột rau câu
Bước 3 Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn
Sau khi hỗn hợp đã đều thì bạn cho qua rây lọc để phần sữa được mịn hơn. Tiếp đến, cho ngay vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo thơm ngon được nhiều người yêu thích bởi sở hữu độ chua ngọt vừa phải quyện cùng kết cấu mịn màng, mềm dẻo rất ngon miệng.
Món sữa chua dẻo thơm ngon tròn vị
3 Cách làm sữa chua dẻo trái cây

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo trái cây
400ml sữa tươi 100ml sữa đặc 1 hũ sữa chua 15g gelatine 200ml nước cốt dừa Xoài, dâu tây
Mẹo hay:- Để chọn trái cây ngon bạn nên mua ở những cửa hàng chuyên bán trái cây để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nên mua những trái cây tươi, màu sáng và không bị dập.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món món sữa chua dẻo trái cây
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần ngâm gelatin trong bát khoảng 5 – 10 phút để nguyên liệu nở ra là được. Xoài thì gọt vỏ và cắt nhỏ vừa ăn, còn dâu tây nên rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nẫu hỗn hợp sữa
Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi khuấy đều theo 1 chiều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Tiếp theo cho gelatin và sữa chua vào nồi rồi khuấy đều, sau đó để nguội.
Nẫu hỗn hợp sữa
Bước 3 Cho sữa vào hũ
Đổ hỗn hợp vào một chiếc hũ sạch ủ khoảng 7-8 tiếng. Tiếp đến, bạn nhẹ nhàng xếp trái cây đã cắt mỏng lên trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
Cho sữa vào hũ
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo trái cây sở hữu vị sữa thơm lừng quyện cùng vị chua ngọt rất hấp dẫn chấm phá một ít trái cây càng giúp món ăn thêm phần lôi cuốn.
Món sữa chua dẻo trái cây rất hấp dẫn
4 Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua bằng nồi cơm điện
1 lít sữa tươi 2 hộp sữa đặc 2 hộp sữa chua Đường
Để chọn sữa chua và sữa đặc ngon thì bạn nên mua tại các cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị nổi tiếng. Khi mua nên xem chi tiết ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm nhé!
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món sữa chua bằng nồi cơm điện
Bước 1 Nẫu hỗn hợp sữa
Bạn cho lần lượt vào nồi 2 hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua và 1 lít sữa tươi rồi tiến hành khuấy đều. Tiếp đến bạn cho từ từ 1 lít nước sôi có pha 100gr đường vào nồi. Bạn vừa khuấy vừa cho nước sôi vào đến hết nước là hoàn tất.
Nẫu hỗn hợp sữa
Bước 2 Ủ sữa chua
Bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi cơm điện và tiến hành ủ khoảng 12 tiếng là có thể thưởng thức ngay.
Ủ sữa chua
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo thơm ngon, mềm mịn quyện cùng độ dẻo vừa phải nên tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Món sữa chua dẻo thơm ngon
5Bí quyết ủ sữa chua dẻo và ủ trong bao lâu?
Bí quyết ủ sữa chua dẻo
Có rất nhiều cách và nhiều mẹo ủ sữa chua dẻo khác nhau, có người dùng gelatine hay bột rau câu để tạo độ dẻo. Có thể cho gelatin hoặc bột thạch vào trước hoặc sau khi lên men sữa chua. Ngoài ra, nếu bạn bận rộn và không có thời gian lên men sữa chua thì nên mua sữa chua sẵn về và chế biến nó thành sữa chua dẻo.
Tùy theo nhiệt độ ủ và lượng men mà thời gian ủ sữa sữa chua dẻo thay đổi, tuy nhiên dao động từ 4 -12 giờ. Đặc biệt, bạn không nên ủ quá lâu với nhiệt độ thấp có thể khiến sữa chua dẻo bị loãng.
Nhôm Kính Nam Phát đã gửi đến bạn 3 cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà. Bạn hãy làm ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh sữa chua Đài Loan Cách làm sữa chua phô mai béo ngậy chuẩn vị Đà Lạt Cách làm bánh sữa chua Đài Loan đơn giản tại nhà
Mua sữa chua để làm món sữa chua dẻo tại Nhôm Kính Nam Phát:

Xem Thêm:  Chế độ ăn uống loại trừ là gì? Lợi ích và cách thực hiện đúng cách

Nhôm Kính Nam Phát

#Hướng #dẫn #cách #làm #sữa #chua #dẻo #mịn #ngon #đơn #giản #tại #nhà

Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà

Nếu bạn tìm kiếm món tráng miệng ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu ngay 3 cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà nhé!
Sữa chua dẻo được biết đến là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp trổ tài cùng Nhôm Kính Nam Phát thực hiện ngay 3 món sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà.
Tham khảo thêm: 3 cách làm sữa chua Hy Lạp giảm cân tại nhà, dễ thực hiện
1 Sữa chua dẻo là gì? Vì sao gọi là sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ đối với tín đồ ẩm thực. Sữa chua dẻo là  món ăn được biến tấu từ sữa chua truyền thống kết hợp với vị mềm dẻo và đặc quánh từ các nguyên liệu bổ sung. Sở dĩ gọi là sữa chua dẻo vì món ăn này khá giống với kem và có thể dễ dàng dùng dao cắt thành miếng vuông vắn.
Sữa chua dẻo là một món ăn không quá xa lạ đối với tín đồ ẩm thực
Món ăn này được yêu thích bởi hương vị dịu mát khác lạ và đặc biệt rất thơm. Khi ăn ta sẽ cảm giác mềm mềm, chua ngọt và béo nhẹ như tan chảy trong miệng. Ngoài thu hút bởi hương vị, loại sữa chua dẻo này còn tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và không gây tăng cân.
2 Cách làm sữa chua dẻo không cần Gelatin

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo không cần Gelatin
1 lít sữa tươi không đường 2 hộp sữa chua 15gr bột rau câu Sữa đặc
Mẹo hay- Để chọn sữa tươi ngon thì nên chọn của những thương hiệu nổi tiếng, nên mua tại các cửa hàng bách hóa, siêu thị uy tín. Khi mua nên kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng.- Bột rau câu nên mua tại các siêu thị uy tín và nên xem thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món sữa chua dẻo không cần Gelatin
Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa
Bạn cho đồng thời cả 1 lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Tiếp đến, bạn khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt lửa và nhấc nồi xuống.
Nấu hỗn hợp sữa
Bước 2 Pha thêm bột rau câu
Đầu tiên, cho hết 15gr bột rau cầu vào chén hòa cùng 50ml nước khuấy đều rồi từ từ cho vào hỗn hợp sữa. Tiếp đến, bạn chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong vòng 15 phút rồi tắt bếp và đậy nắp lại.
Khi hỗn hợp đã nguội thì cho tiếp 2 hộp sữa chua vào và khuấy đều là hoàn tất rồi đấy!
Pha thêm bột rau câu
Bước 3 Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn
Sau khi hỗn hợp đã đều thì bạn cho qua rây lọc để phần sữa được mịn hơn. Tiếp đến, cho ngay vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Lọc hỗn hợp và cho vào khuôn
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo thơm ngon được nhiều người yêu thích bởi sở hữu độ chua ngọt vừa phải quyện cùng kết cấu mịn màng, mềm dẻo rất ngon miệng.
Món sữa chua dẻo thơm ngon tròn vị
3 Cách làm sữa chua dẻo trái cây

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua dẻo trái cây
400ml sữa tươi 100ml sữa đặc 1 hũ sữa chua 15g gelatine 200ml nước cốt dừa Xoài, dâu tây
Mẹo hay:- Để chọn trái cây ngon bạn nên mua ở những cửa hàng chuyên bán trái cây để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nên mua những trái cây tươi, màu sáng và không bị dập.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món món sữa chua dẻo trái cây
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần ngâm gelatin trong bát khoảng 5 – 10 phút để nguyên liệu nở ra là được. Xoài thì gọt vỏ và cắt nhỏ vừa ăn, còn dâu tây nên rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nẫu hỗn hợp sữa
Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi khuấy đều theo 1 chiều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Tiếp theo cho gelatin và sữa chua vào nồi rồi khuấy đều, sau đó để nguội.
Nẫu hỗn hợp sữa
Bước 3 Cho sữa vào hũ
Đổ hỗn hợp vào một chiếc hũ sạch ủ khoảng 7-8 tiếng. Tiếp đến, bạn nhẹ nhàng xếp trái cây đã cắt mỏng lên trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
Cho sữa vào hũ
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo trái cây sở hữu vị sữa thơm lừng quyện cùng vị chua ngọt rất hấp dẫn chấm phá một ít trái cây càng giúp món ăn thêm phần lôi cuốn.
Món sữa chua dẻo trái cây rất hấp dẫn
4 Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món sữa chua bằng nồi cơm điện
1 lít sữa tươi 2 hộp sữa đặc 2 hộp sữa chua Đường
Để chọn sữa chua và sữa đặc ngon thì bạn nên mua tại các cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị nổi tiếng. Khi mua nên xem chi tiết ngày sản xuất và hạn sử dụng sản phẩm nhé!
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
Cách làm món sữa chua bằng nồi cơm điện
Bước 1 Nẫu hỗn hợp sữa
Bạn cho lần lượt vào nồi 2 hộp sữa đặc, 2 hộp sữa chua và 1 lít sữa tươi rồi tiến hành khuấy đều. Tiếp đến bạn cho từ từ 1 lít nước sôi có pha 100gr đường vào nồi. Bạn vừa khuấy vừa cho nước sôi vào đến hết nước là hoàn tất.
Nẫu hỗn hợp sữa
Bước 2 Ủ sữa chua
Bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi cơm điện và tiến hành ủ khoảng 12 tiếng là có thể thưởng thức ngay.
Ủ sữa chua
Thành phẩm
Món sữa chua dẻo thơm ngon, mềm mịn quyện cùng độ dẻo vừa phải nên tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Món sữa chua dẻo thơm ngon
5Bí quyết ủ sữa chua dẻo và ủ trong bao lâu?
Bí quyết ủ sữa chua dẻo
Có rất nhiều cách và nhiều mẹo ủ sữa chua dẻo khác nhau, có người dùng gelatine hay bột rau câu để tạo độ dẻo. Có thể cho gelatin hoặc bột thạch vào trước hoặc sau khi lên men sữa chua. Ngoài ra, nếu bạn bận rộn và không có thời gian lên men sữa chua thì nên mua sữa chua sẵn về và chế biến nó thành sữa chua dẻo.
Tùy theo nhiệt độ ủ và lượng men mà thời gian ủ sữa sữa chua dẻo thay đổi, tuy nhiên dao động từ 4 -12 giờ. Đặc biệt, bạn không nên ủ quá lâu với nhiệt độ thấp có thể khiến sữa chua dẻo bị loãng.
Nhôm Kính Nam Phát đã gửi đến bạn 3 cách làm sữa chua dẻo mịn, ngon đơn giản tại nhà. Bạn hãy làm ngay để chiêu đãi gia đình nhé!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh sữa chua Đài Loan Cách làm sữa chua phô mai béo ngậy chuẩn vị Đà Lạt Cách làm bánh sữa chua Đài Loan đơn giản tại nhà
Mua sữa chua để làm món sữa chua dẻo tại Nhôm Kính Nam Phát:

Nhôm Kính Nam Phát

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button