Ẩm Thực

Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát

Bánh huyết là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, cách làm bánh huyết dụ truyền thống có phần thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm. Chính vì vậy mà nhiều người đã sáng tạo ra món “bánh máu giả” từ củ cải đường và bột thạch. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm súp củ dền với bột thạch vừa ngon vừa an toàn.

Thành phần cần chuẩn bị

Phần mặt cắt:

  • 200g củ dền đỏ
  • 20g bột rau câu
  • 600ml nước

Nhân một phần:

  • 200g cổ họng
  • 200g tim
  • 120g thịt dải
  • 100g gan
  • Các loại thảo mộc (bạc hà, húng quế, hương Trung Quốc)
  • Hành khô băm nhỏ, nước mắm, bột canh
  • Đậu phộng rang giã nhỏ
  • Chanh vàng
  • Ớt tươi
  • Hạt tiêu

Chi tiết cách nấu súp củ dền với bột rau câu ngon và an toàn

Bước 1: Làm phần nhân của súp

  • Bạn cho gan, họng, cuống tim và thịt dải, rửa sạch với nước muối loãng rồi cho vào nồi nước sôi chần qua. Khi luộc, bạn nhớ cho thêm một chút gừng giã nhỏ, một chút muối. Sau khi chín, vớt ra để nguội, giữ lại nước dùng.
  • Tiếp theo, bạn băm nhuyễn phần thịt, gan, cuống tim và cuống họng. Nhớ chừa lại một ít gan cắt lát để trang trí tô bánh đa huyết.
  • Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
  • Sau đó, bạn cho hỗn hợp thịt, họng … vừa băm nhuyễn vào âu trộn đều với các loại rau củ. Nêm nếm thêm chút tiêu, nước mắm cho đậm đà rồi múc phần nhân này ra bát.

Thịt dải luộc, họng ...

Bước 2: Làm huyết từ củ dền, bột thạch

  • Củ cải bạn gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với một chút muối và 600ml nước dùng ở trên.
  • Sau khi xay xong, bạn cho vào rây để lọc lấy phần nước cốt.
  • Tiếp theo, bạn trộn đều bột thạch với 50ml nước củ dền.
  • Sau đó, đun sôi 550ml nước củ dền còn lại rồi cho hỗn hợp củ dền và thạch đã trộn vào đun cùng, đun thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp.

Xay củ dền

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Bạn múc hỗn hợp nước vừa đun vào các bát đã được đổ sẵn từ trước. Để nguội sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh.
  • Sau đó, bạn múc canh huyết ra bát, rắc lạc rang lên trên, thêm gan và vắt chút chanh, thêm rau thơm, húng quế trang trí lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Súp củ cải đường với thạch

Trên đây là cách nấu súp củ dền với bột thạch vừa ngon vừa an toàn cho các bạn tham khảo. Xin cảm ơn quý khách hàng đã theo dõi bài viết.

>>> Xem thêm:

  • Giải nhiệt mùa hè với thạch tại nhà
  • Cách nấu thạch dừa non siêu ngon tại nhà
  • Cách làm bánh pudding xoài thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát nhé.

Xem Thêm:  Cách làm cơm chan trà xanh - Ochazuke độc đáo của người Nhật

Bài viết Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát được đăng bởi vào ngày 2022-06-07 20:09:11. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Xem thêm thông tin về Cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát

#Cách #làm #tiết #canh #củ #dền #bằng #bột #rau #câu #vừa #ngon #vừa #mát

Tiết canh là món ăn khoái khẩu của không ít người. Tuy nhiên cách làm tiết canh truyền thống có phần thiếu đảm bảo về độ an toàn thực phẩm. Chính vì thế nhiều người đã sáng tạo ra món “tiết canh fake” từ củ dền và bột rau câu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon mát lại an toàn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần tiết:

200g củ dền đỏ
20g bột rau câu con cá dẻo
600ml nước

Phần nhân:

200g cuống họng
200g cuống tim
120g thịt dải
100g gan
Rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu)
Hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh
Lạc rang giã dập
Chanh
Ớt tươi
Hạt tiêu

Chi tiết cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu ngon mát, an toàn
Bước 1: Làm phần nhân tiết canh

Bạn cho gan, cuống họng, cuống tim, thịt dải rửa với nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc chín. Khi luộc nhớ cho thêm chút gừng đập dập, chút xíu muối. Sau khi chín thì vớt ra để nguội, nước dùng giữ lại để sử dụng.
Tiếp đến, bạn băm nhỏ thịt dải, gan, cuống tim và cuống họng. Nhớ chừa lại 1 ít gan thái miếng để trang trí trên bát tiết canh.
Các loại rau thơm rau húng đem rửa sạch và băm nhỏ
Sau đó, bạn cho hỗn hợp các loại thịt, cuống họng… vừa băm vào âu trộn đều với các loại rau. Nêm nếm thêm chút hạt tiêu, nước mắm cho đậm đà rồi múc phần nhân này vào bát.

Bước 2: Làm tiết từ củ dền, bột rau câu

Củ dền đem gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút muối và 600ml nước luộc cuống tim ở trên.
Sau khi xay, bạn cho vào rây lọc để lọc lấy nước cốt.
Tiếp đến, bạn cho bột rau câu hòa với 50ml nước củ dền.
Sau đó, đun sôi 550ml nước cốt củ dền còn lại và cho hỗn hợp củ dền rau câu vừa pha vào đun cùng, sôi thêm 1 lúc thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Bạn múc hỗn hợp nước vừa đun vào các bát đã có nhân trước đó. Để cho nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau đó, bạn lấy các bát tiết canh ra, rắc lạc rang lên trên, thêm gan và vắt chút chanh vào, thêm rau thơm, rau húng trang trí lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Xem Thêm:  6 Cách làm nộm thịt bò thơm ngon, ai ăn cũng mê đơn giản tại nhà

Trên đây là cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát lại an toàn để bạn tham khảo. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:

Giải nhiệt mùa hè với món thạch rau câu ngay tại nhà
Cách nấu thạch dừa thô siêu ngon tại nhà
Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

#Cách #làm #tiết #canh #củ #dền #bằng #bột #rau #câu #vừa #ngon #vừa #mát

Tiết canh là món ăn khoái khẩu của không ít người. Tuy nhiên cách làm tiết canh truyền thống có phần thiếu đảm bảo về độ an toàn thực phẩm. Chính vì thế nhiều người đã sáng tạo ra món “tiết canh fake” từ củ dền và bột rau câu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon mát lại an toàn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần tiết:

200g củ dền đỏ
20g bột rau câu con cá dẻo
600ml nước

Phần nhân:

200g cuống họng
200g cuống tim
120g thịt dải
100g gan
Rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu)
Hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh
Lạc rang giã dập
Chanh
Ớt tươi
Hạt tiêu

Chi tiết cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu ngon mát, an toàn
Bước 1: Làm phần nhân tiết canh

Bạn cho gan, cuống họng, cuống tim, thịt dải rửa với nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc chín. Khi luộc nhớ cho thêm chút gừng đập dập, chút xíu muối. Sau khi chín thì vớt ra để nguội, nước dùng giữ lại để sử dụng.
Tiếp đến, bạn băm nhỏ thịt dải, gan, cuống tim và cuống họng. Nhớ chừa lại 1 ít gan thái miếng để trang trí trên bát tiết canh.
Các loại rau thơm rau húng đem rửa sạch và băm nhỏ
Sau đó, bạn cho hỗn hợp các loại thịt, cuống họng… vừa băm vào âu trộn đều với các loại rau. Nêm nếm thêm chút hạt tiêu, nước mắm cho đậm đà rồi múc phần nhân này vào bát.

Bước 2: Làm tiết từ củ dền, bột rau câu

Củ dền đem gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút muối và 600ml nước luộc cuống tim ở trên.
Sau khi xay, bạn cho vào rây lọc để lọc lấy nước cốt.
Tiếp đến, bạn cho bột rau câu hòa với 50ml nước củ dền.
Sau đó, đun sôi 550ml nước cốt củ dền còn lại và cho hỗn hợp củ dền rau câu vừa pha vào đun cùng, sôi thêm 1 lúc thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Bạn múc hỗn hợp nước vừa đun vào các bát đã có nhân trước đó. Để cho nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau đó, bạn lấy các bát tiết canh ra, rắc lạc rang lên trên, thêm gan và vắt chút chanh vào, thêm rau thơm, rau húng trang trí lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát lại an toàn để bạn tham khảo. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:

Xem Thêm:  Cách làm chân gà chiên mắm rút xương đơn giản tại nhà

Giải nhiệt mùa hè với món thạch rau câu ngay tại nhà
Cách nấu thạch dừa thô siêu ngon tại nhà
Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

#Cách #làm #tiết #canh #củ #dền #bằng #bột #rau #câu #vừa #ngon #vừa #mát

Tiết canh là món ăn khoái khẩu của không ít người. Tuy nhiên cách làm tiết canh truyền thống có phần thiếu đảm bảo về độ an toàn thực phẩm. Chính vì thế nhiều người đã sáng tạo ra món “tiết canh fake” từ củ dền và bột rau câu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon mát lại an toàn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần tiết:

200g củ dền đỏ
20g bột rau câu con cá dẻo
600ml nước

Phần nhân:

200g cuống họng
200g cuống tim
120g thịt dải
100g gan
Rau thơm (húng bạc hà, húng chó, mùi tàu)
Hành củ nướng vàng băm nhỏ, nước mắm, bột canh
Lạc rang giã dập
Chanh
Ớt tươi
Hạt tiêu

Chi tiết cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu ngon mát, an toàn
Bước 1: Làm phần nhân tiết canh

Bạn cho gan, cuống họng, cuống tim, thịt dải rửa với nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc chín. Khi luộc nhớ cho thêm chút gừng đập dập, chút xíu muối. Sau khi chín thì vớt ra để nguội, nước dùng giữ lại để sử dụng.
Tiếp đến, bạn băm nhỏ thịt dải, gan, cuống tim và cuống họng. Nhớ chừa lại 1 ít gan thái miếng để trang trí trên bát tiết canh.
Các loại rau thơm rau húng đem rửa sạch và băm nhỏ
Sau đó, bạn cho hỗn hợp các loại thịt, cuống họng… vừa băm vào âu trộn đều với các loại rau. Nêm nếm thêm chút hạt tiêu, nước mắm cho đậm đà rồi múc phần nhân này vào bát.

Bước 2: Làm tiết từ củ dền, bột rau câu

Củ dền đem gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút muối và 600ml nước luộc cuống tim ở trên.
Sau khi xay, bạn cho vào rây lọc để lọc lấy nước cốt.
Tiếp đến, bạn cho bột rau câu hòa với 50ml nước củ dền.
Sau đó, đun sôi 550ml nước cốt củ dền còn lại và cho hỗn hợp củ dền rau câu vừa pha vào đun cùng, sôi thêm 1 lúc thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Bạn múc hỗn hợp nước vừa đun vào các bát đã có nhân trước đó. Để cho nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Sau đó, bạn lấy các bát tiết canh ra, rắc lạc rang lên trên, thêm gan và vắt chút chanh vào, thêm rau thơm, rau húng trang trí lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là cách làm tiết canh củ dền bằng bột rau câu vừa ngon vừa mát lại an toàn để bạn tham khảo. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:

Giải nhiệt mùa hè với món thạch rau câu ngay tại nhà
Cách nấu thạch dừa thô siêu ngon tại nhà
Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button