Ẩm ThựcCông Thức Nấu Ăn

Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà

Cách làm giò sống trắng, dai, mịn, đơn giản tại nhà

Giò sống về cơ bản là thịt lợn (heo) giã nhỏ chứ không hấp, luộc. Đọc ngay cách làm giò sống trắng, dai, mịn dễ làm tại nhà.

Giò sống về cơ bản là thịt lợn (heo) được giã nhỏ chứ không hấp, luộc và có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp với Nhôm Kính Nam Phát học cách làm giò sống siêu ngon, siêu đơn giản ngay dưới đây nhé!

Giò sống

Chuẩn bị
20 phút
Xử lý
30 phút
Dự định cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm xúc xích

  • 500g thịt lợn băm
  • 1 thìa tinh bột khoai tây
  • Nêm gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn
  • 40g đá viên

Chuyển tiền ra nước ngoài:
– Để chọn thịt heo là thịt heo sống, bạn có thể mua thịt heo Thịt lợn xay sẵn hoặc mua về tự xay hoặc xay bằng máy xay thịt.
Bạn nên chọn mua những miếng thịt lợn có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ trắng trong, khi ấn vào có cảm giác đàn hồi, khô ráo. thịt lợn chất lượng tốt.
– Bạn không nên chọn thịt có màu nhạt, mùi hơi hôi, sờ vào thấy dính, chảy dịch. vì đây có thể là thịt lợn đã để lâu, không còn thơm ngon.
– Bạn có thể mua tinh bột khoai tây tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa trên các trang thương mại điện tử uy tín nhé!

Nguyên liệu làm xúc xíchNguyên liệu làm xúc xích

Cách làm xúc xích sống tại nhà

Bước 1 Xay thịt lần 1

Thịt lợn mua về bạn rửa sạch, Cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng để thịt săn lại. Sau đó, bạn thái hoặc bẻ nhỏ thịt rồi cho vào máy xay thịt.

Cho thịt vào máy xayCho thịt vào máy xay

Kế tiếp, Bạn cho 1,5 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường vào máy xay sinh tố, điều chỉnh độ cao khoảng 2 phút. Trong khi xay, bạn dừng lại 1-2 lần dùng thìa đảo đều thịt.

Xay lần lượt từng phần thịt, nếu chưa dùng hết thì cho lại vào ngăn đá tủ lạnh.

Mẹo tốt
– Trước khi xay thịt, bạn đặt một tấm silicone dưới máy để giữ máy ổn định trong quá trình xay.
– Trước khi xay phải Đặt thịt vào ngăn đá ít nhất 2 giờ để khi xay lâu vẫn giúp thịt giữ được độ dính.

Xay thịt lần 1Xay thịt lần 1

Bước 2 Xay thịt lần 2

Bạn sử dụng một cái chày Nghiền 2 viên đá (khoảng 40g) và sau đó xay nó với hỗn hợp thịt, thêm gia vị 2 thìa dầu ăn hoặc 20g mỡ lợn nguội và 1 thìa khoai tây hoặc tinh bột ngô.

Tiếp theo, bạn bật thiết bị lênxay trên cao trong khoảng 5 phúttrong quá trình mài bạn nên dừng 2-3 lần Dùng thìa khuấy đều lên.

Chuyển tiền ra nước ngoài:
– Thêm đá vào hỗn hợp khi xay sẽ Điều này giúp thịt giữ lạnh và dai.
– Bạn có thể thêm mỡ lợn lạnh để giò heo giòn ngon hơn.

Xay thịt lần 2Xay thịt lần 2

Bước 3 Đóng gói và cất giữ

Sau khi xay xong, bạn lấy dăm bông sống ra. Nếu bạn chưa sử dụng nó, bạn Chia nó thành các phần nhỏ và sau đó bọc chúng thành các gói bằng màng bám, bảo quản trong ngăn đá.

Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy giò sống ra rã đông là có thể chế biến các món ăn.

Đóng gói và cất giữĐóng gói và cất giữ

Sản phẩm hoàn thiện

Giò sống sau khi được làm ra có màu trắng hồng, mềm, dai, ngon ngọt và thấm gia vị chắc chắn sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn của bạn mà cả nhà sẽ thích mê.

Thành phẩm thịt lợn sống Thành phẩm thịt lợn sống

Nhôm Kính Nam Phát hi vọng với cách làm giò thủ trắng, dai, mịn cực đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn chế biến thành công thành những món ăn ngon cho cả nhà nhé!

Mua thịt heo tại Bách hoá XANH để làm món này nhé

Nhôm Kính Nam Phát


Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà
này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà
sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà
hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà
nhé.

Xem Thêm:  Cách làm chè bánh lọt hạt lựu thơm béo, mát lạnh tại nhà

Bài viết Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà
được đăng bởi vào ngày 2022-04-20 04:03:41. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Nguồn: www.bachhoaxanh.com

Xem thêm thông tin về Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà

#Cách #làm #giò #sống #trắng #dai #ngon #mịn #dẻo #đơn #giản #tại #nhà

Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà

Giò sống về cơ bản là loại thịt heo (lợn) giã nhuyễn nhưng không đem hấp hay luộc. Đọc ngay cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn cực dễ làm tại nhà nhé.
Giò sống về cơ bản là loại thịt heo (lợn) giã nhuyễn nhưng không đem hấp hay luộc và có thể dùng để chế biến được nhiều món ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng vào bếp với Nhôm Kính Nam Phát để học ngay cách làm giò sống dai ngon, siêu đơn giản ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
1 Nguyên liệu làm giò sống
500gr thịt heo xay 1 muỗng canh tinh bột khoai tây Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn 40gr đá viên
Mách nhỏ:- Để chọn thịt heo làm giò sống, bạn có thể mua thịt heo xay sẵn hoặc mua thịt heo về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt.- Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ trắng trong, ấn vào cảm thấy độ đàn hồi, khô ráo là thịt heo ngon, chất lượng.- Bạn không nên chọn thịt có màu tái nhợt, ngửi thấy hơi hôi, sờ bị dính tay, chảy nhớt vì đây có thể là thịt heo để lâu, không còn ngon.- Bạn có thể tìm mua tinh bột khoai tây tại các siêu thị,cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa trên các trang thương mại điện tử uy tín nhé!
Nguyên liệu làm giò sống
2 Cách làm giò sống tại nhà
Bước 1 Xay thịt lần 1
Thịt heo mua về bạn rửa sạch, cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng để cho thịt đông xốp lại. Sau đó, bạn cắt nhỏ hoặc bẻ nhỏ miếng thịt rồi cho vào máy xay thịt.
Cho thịt vào máy xay
Tiếp đến, bạn cho thêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào máy xay, chỉnh chế độ cao xay khoảng 2 phút. Trong lúc xay, bạn dừng lại 1 – 2 lần dùng muỗng đảo đều thịt lên.
Xay lần lượt từng phần thịt, phần nào chưa dùng thì bạn cho lại vào tủ đông.
Mẹo hay- Trước khi xay thịt, bạn đặt một một tấm silicon ở dưới máy để giữ máy được cố định trong quá trình xay.- Trước khi đem xay, bạn phải cho thịt vào ngăn đông trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để khi xay lâu vẫn giúp thịt giữ được độ kết dính.
Xay thịt lần 1
Bước 2 Xay thịt lần 2
Bạn dùng chày đập nhỏ 2 viên đá (khoảng 40gr) rồi cho vào xay chung với hỗn hợp thịt, nêm thêm 2 muỗng canh dầu ăn hoặc 20gr mỡ heo lạnh và 1 muỗng canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp.
Tiếp đến, bạn bật máy, xay ở chế độ cao khoảng 5 phút, trong quá trình xay bạn nên dừng lại 2 – 3 lần dùng muỗng đảo đều giò lên là được.
Mách nhỏ:- Việc thêm đá vào hỗn hợp khi xay sẽ giúp thịt luôn giữ được độ lạnh và dai hơn.- Bạn có thể thêm mỡ heo lạnh vào để món giò sống giòn ngon hơn.
Xay thịt lần 2
Bước 3 Gói lại đem đi bảo quản
Sau khi xay xong, bạn lấy giò sống ra. Nếu chưa dùng liền thì bạn chia thành từng phần nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm gói thành từng gói, cất vào ngăn đá tủ lạnh.
Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy giò sống ra rã đông là có thể chế biến các món ăn.
Gói lại đem đi bảo quản
3 Thành phẩm
Giò sống sau khi làm xong có màu trắng hồng, dẻo mịn, dai giòn, ngon ngọt, tẩm ướp đậm đà gia vị chắc hẳn sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn của bạn khiến cả nhà thích mê.
Thành phẩm giò sống
Nhôm Kính Nam Phát mong rằng với cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, cực kì đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn làm thành công để chế biến thành các món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm: Bỏ túi cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà Cách chiên chả giò theo kiểu miền nam cực giòn
Mua ngay thịt heo tại Nhôm Kính Nam Phát để làm món giò này nhé

Xem Thêm:  Cách nấu bún riêu mực khô thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nhôm Kính Nam Phát

#Cách #làm #giò #sống #trắng #dai #ngon #mịn #dẻo #đơn #giản #tại #nhà

Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà

Giò sống về cơ bản là loại thịt heo (lợn) giã nhuyễn nhưng không đem hấp hay luộc. Đọc ngay cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn cực dễ làm tại nhà nhé.
Giò sống về cơ bản là loại thịt heo (lợn) giã nhuyễn nhưng không đem hấp hay luộc và có thể dùng để chế biến được nhiều món ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng vào bếp với Nhôm Kính Nam Phát để học ngay cách làm giò sống dai ngon, siêu đơn giản ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
1 Nguyên liệu làm giò sống
500gr thịt heo xay 1 muỗng canh tinh bột khoai tây Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn 40gr đá viên
Mách nhỏ:- Để chọn thịt heo làm giò sống, bạn có thể mua thịt heo xay sẵn hoặc mua thịt heo về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt.- Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ trắng trong, ấn vào cảm thấy độ đàn hồi, khô ráo là thịt heo ngon, chất lượng.- Bạn không nên chọn thịt có màu tái nhợt, ngửi thấy hơi hôi, sờ bị dính tay, chảy nhớt vì đây có thể là thịt heo để lâu, không còn ngon.- Bạn có thể tìm mua tinh bột khoai tây tại các siêu thị,cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa trên các trang thương mại điện tử uy tín nhé!
Nguyên liệu làm giò sống
2 Cách làm giò sống tại nhà
Bước 1 Xay thịt lần 1
Thịt heo mua về bạn rửa sạch, cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng để cho thịt đông xốp lại. Sau đó, bạn cắt nhỏ hoặc bẻ nhỏ miếng thịt rồi cho vào máy xay thịt.
Cho thịt vào máy xay
Tiếp đến, bạn cho thêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào máy xay, chỉnh chế độ cao xay khoảng 2 phút. Trong lúc xay, bạn dừng lại 1 – 2 lần dùng muỗng đảo đều thịt lên.
Xay lần lượt từng phần thịt, phần nào chưa dùng thì bạn cho lại vào tủ đông.
Mẹo hay- Trước khi xay thịt, bạn đặt một một tấm silicon ở dưới máy để giữ máy được cố định trong quá trình xay.- Trước khi đem xay, bạn phải cho thịt vào ngăn đông trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để khi xay lâu vẫn giúp thịt giữ được độ kết dính.
Xay thịt lần 1
Bước 2 Xay thịt lần 2
Bạn dùng chày đập nhỏ 2 viên đá (khoảng 40gr) rồi cho vào xay chung với hỗn hợp thịt, nêm thêm 2 muỗng canh dầu ăn hoặc 20gr mỡ heo lạnh và 1 muỗng canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp.
Tiếp đến, bạn bật máy, xay ở chế độ cao khoảng 5 phút, trong quá trình xay bạn nên dừng lại 2 – 3 lần dùng muỗng đảo đều giò lên là được.
Mách nhỏ:- Việc thêm đá vào hỗn hợp khi xay sẽ giúp thịt luôn giữ được độ lạnh và dai hơn.- Bạn có thể thêm mỡ heo lạnh vào để món giò sống giòn ngon hơn.
Xay thịt lần 2
Bước 3 Gói lại đem đi bảo quản
Sau khi xay xong, bạn lấy giò sống ra. Nếu chưa dùng liền thì bạn chia thành từng phần nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm gói thành từng gói, cất vào ngăn đá tủ lạnh.
Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy giò sống ra rã đông là có thể chế biến các món ăn.
Gói lại đem đi bảo quản
3 Thành phẩm
Giò sống sau khi làm xong có màu trắng hồng, dẻo mịn, dai giòn, ngon ngọt, tẩm ướp đậm đà gia vị chắc hẳn sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn của bạn khiến cả nhà thích mê.
Thành phẩm giò sống
Nhôm Kính Nam Phát mong rằng với cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, cực kì đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn làm thành công để chế biến thành các món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm: Bỏ túi cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà Cách chiên chả giò theo kiểu miền nam cực giòn
Mua ngay thịt heo tại Nhôm Kính Nam Phát để làm món giò này nhé

Xem Thêm:  Khám phá các loại bánh truyền thống của Thái Lan mà bạn nhất định phải thử

Nhôm Kính Nam Phát

#Cách #làm #giò #sống #trắng #dai #ngon #mịn #dẻo #đơn #giản #tại #nhà

Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà

Giò sống về cơ bản là loại thịt heo (lợn) giã nhuyễn nhưng không đem hấp hay luộc. Đọc ngay cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn cực dễ làm tại nhà nhé.
Giò sống về cơ bản là loại thịt heo (lợn) giã nhuyễn nhưng không đem hấp hay luộc và có thể dùng để chế biến được nhiều món ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng vào bếp với Nhôm Kính Nam Phát để học ngay cách làm giò sống dai ngon, siêu đơn giản ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
1 Nguyên liệu làm giò sống
500gr thịt heo xay 1 muỗng canh tinh bột khoai tây Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn 40gr đá viên
Mách nhỏ:- Để chọn thịt heo làm giò sống, bạn có thể mua thịt heo xay sẵn hoặc mua thịt heo về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt.- Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ trắng trong, ấn vào cảm thấy độ đàn hồi, khô ráo là thịt heo ngon, chất lượng.- Bạn không nên chọn thịt có màu tái nhợt, ngửi thấy hơi hôi, sờ bị dính tay, chảy nhớt vì đây có thể là thịt heo để lâu, không còn ngon.- Bạn có thể tìm mua tinh bột khoai tây tại các siêu thị,cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa trên các trang thương mại điện tử uy tín nhé!
Nguyên liệu làm giò sống
2 Cách làm giò sống tại nhà
Bước 1 Xay thịt lần 1
Thịt heo mua về bạn rửa sạch, cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng để cho thịt đông xốp lại. Sau đó, bạn cắt nhỏ hoặc bẻ nhỏ miếng thịt rồi cho vào máy xay thịt.
Cho thịt vào máy xay
Tiếp đến, bạn cho thêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào máy xay, chỉnh chế độ cao xay khoảng 2 phút. Trong lúc xay, bạn dừng lại 1 – 2 lần dùng muỗng đảo đều thịt lên.
Xay lần lượt từng phần thịt, phần nào chưa dùng thì bạn cho lại vào tủ đông.
Mẹo hay- Trước khi xay thịt, bạn đặt một một tấm silicon ở dưới máy để giữ máy được cố định trong quá trình xay.- Trước khi đem xay, bạn phải cho thịt vào ngăn đông trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để khi xay lâu vẫn giúp thịt giữ được độ kết dính.
Xay thịt lần 1
Bước 2 Xay thịt lần 2
Bạn dùng chày đập nhỏ 2 viên đá (khoảng 40gr) rồi cho vào xay chung với hỗn hợp thịt, nêm thêm 2 muỗng canh dầu ăn hoặc 20gr mỡ heo lạnh và 1 muỗng canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp.
Tiếp đến, bạn bật máy, xay ở chế độ cao khoảng 5 phút, trong quá trình xay bạn nên dừng lại 2 – 3 lần dùng muỗng đảo đều giò lên là được.
Mách nhỏ:- Việc thêm đá vào hỗn hợp khi xay sẽ giúp thịt luôn giữ được độ lạnh và dai hơn.- Bạn có thể thêm mỡ heo lạnh vào để món giò sống giòn ngon hơn.
Xay thịt lần 2
Bước 3 Gói lại đem đi bảo quản
Sau khi xay xong, bạn lấy giò sống ra. Nếu chưa dùng liền thì bạn chia thành từng phần nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm gói thành từng gói, cất vào ngăn đá tủ lạnh.
Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy giò sống ra rã đông là có thể chế biến các món ăn.
Gói lại đem đi bảo quản
3 Thành phẩm
Giò sống sau khi làm xong có màu trắng hồng, dẻo mịn, dai giòn, ngon ngọt, tẩm ướp đậm đà gia vị chắc hẳn sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn của bạn khiến cả nhà thích mê.
Thành phẩm giò sống
Nhôm Kính Nam Phát mong rằng với cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, cực kì đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn làm thành công để chế biến thành các món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm: Bỏ túi cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi Cách làm chả giò ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt ngay tại nhà Cách chiên chả giò theo kiểu miền nam cực giòn
Mua ngay thịt heo tại Nhôm Kính Nam Phát để làm món giò này nhé

Nhôm Kính Nam Phát

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button