Ẩm Thực

5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Bánh bột Giòn
  • Bột sức mạnh làm bánh Tốt nhất là gì?
  • Làm bánh mì bằng nhau bột
  • Làm bánh từ bột và trứng
  • Bánh làm từ bột chiên
  • Làm bánh từ bột bột xôi
  • Làm bánh bột lọc
  • làm bánh từ bột sức mạnh, bột mì sợi

Là tín đồ ăn uống chắc hẳn ai cũng sẽ bỏ túi cho mình những món ăn hấp dẫn được chế biến từ bột sắn dây, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm những món ăn đó. Hôm nay, chúng ta hãy Dữ liệu lớn học cách bánh làm từ bột sắn dây thơm ngon hấp dẫn.

Bột sắn dây được “khai sinh” như thế nào?

Tuy được nhiều người sử dụng nhưng không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc xuất xứ của bột sắn dây. Có nhiều người nghĩ rằng bột sắn dây được làm từ bột sắn dây như tên gọi của nó, nhưng trên thực tế, tùy theo từng vùng miền mà nguyên liệu làm bột sắn dây được gọi bằng những cái tên khác nhau.

Miền Bắc gọi bột sắn dây hay bột sắn dây; Ở miền Trung, bột sắn dây được gọi là bột lọc, là loại bột được làm từ củ sắn (củ sắn); Ngược lại, miền Nam gọi khoai mì là bột sắn dây – một loại củ có thể tìm thấy ở các vùng trũng như An Giang, Kiên Giang, v.v.

Bạn cần chú ý một điều là bột sắn dây không phải là bột sắn dây, cùng phân loại bột sắn dây với bột sắn dây một chút:

  • Bột sắn dây được làm từ củ sắn, có tác dụng tạo độ sệt, dai, kết dính cho các món ăn. Bột này thường được dùng để nấu chân trâu hoặc nấu chè.
  • Bột sắn dây được làm từ củ sắn, đây là một loại bột rất mát cho cơ thể, có thể dùng để nấu hoặc pha với nước để uống.

Qua tìm hiểu, bạn cũng phần nào biết được nguồn gốc và công dụng của bột sắn dây. Dưới đây là phần mà ai cũng mong chờ nhất, đó là những chiếc bánh khoai mì thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm bánh pía lá dứa ngon

Thành phần chuẩn bị

  • Bột sắn dây: 200 gram
  • Bột gạo ngon: 200 gam
  • 1 bó lá dứa, rửa sạch
  • 1 hộp nước cốt dừa (300ml)
  • 300 gram đường cát trắng
  • 900 ml nước sạch
  • ½ củ gừng tươi
  • 1 thìa cà phê muối trắng
  • 50 gram mè trắng, nếu có điều kiện bạn hãy đem mè trắng rang chín để tiết kiệm thời gian.

Dụng cụ:

– 1 xoong lớn (hoặc 1 nồi nhỏ) để đựng bột + thìa, đĩa.
– Tủ hấp bánh
– Khuôn bánh (có thể tạo hình bất kỳ, tùy theo thẩm mỹ và ý thích của mỗi người).
– Cối và chày để giã dứa.
– Cây lọc để lọc các chất cặn bã sau khi sơ chế.

Các bước:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho bột sắn dây, bột gạo nếp vào một cái âu lớn hoặc một chiếc nồi đã chuẩn bị sẵn rồi cho hai loại bột này vào trộn đều với nhau.

– Bước 2: Lá dứa rửa sạch, sau đó say với khoảng 400ml nước, cho đỏ vào lọc để lọc lấy phần lá dứa còn sót lại.

– Bước 3: Lấy phần nước lá dứa vừa uống được, trộn với 1 thìa cà phê muối, 200g đường trắng và khoảng ⅓ nước cốt dừa. Khuấy bằng tay để kết hợp các thành phần.

– Bước 4: Cho hỗn hợp vừa khuấy vào chảo bột, khuấy đều, để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi bắc lên bếp đun đến khi bột sôi. Nhớ theo dõi bột, thỉnh thoảng khi bột sôi thì dùng đũa khuấy cho tan hết bọt khí. Bạn có thể điều chỉnh màu xanh cho bánh bằng cách điều chỉnh lượng lá dứa cho phù hợp.

– Bước 5: Quét một lớp dầu ăn cho khuôn bánh rồi đổ bánh đã chín vào tráng đều khuôn, cho nước vào xửng hấp cho sôi rồi hấp bánh đến khi bánh chín. Bánh khi lấy ra để nguội, vo viên bánh thành từng viên rồi cho vào tủ lạnh để bánh giòn và dai.

Nước chấm bánh hỏi làm rất đơn giản. Giã nát gừng vắt lấy nước, cho đường kính, 1 thìa muối, nước cốt dừa và 3 thìa bột sắn dây cùng 500ml nước lọc vào khuấy đều. Đặt lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bánh lá dứa đã hoàn thành, bạn bày ra đĩa rưới nước cốt dừa lên trên mặt bánh, rắc mè rang lên, chấm với nước gừng thơm, cay cay, ngọt ngọt vị dừa. Đây là một trong những món bánh hấp dẫn nhất làm từ bột sắn dây mà Bee muốn giới thiệu.

Bánh bột lọc gói lá chuối đậm đà hương vị quê hương

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Bánh phồng tôm thịt gói lá chuối là loại bánh được làm từ bột sắn dây đã tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng mang đậm nét dân dã của quê hương. Đây cũng là một món bánh hấp dẫn không kém được làm từ bột sắn dây. Loại bánh làm từ bột sắn dây này quá dân dã và quen thuộc phải không các bạn?

Nguyên liệu:

  • Bột sắn: 200g
  • Tôm tươi: 200g
  • Thịt lợn xay: 100g
  • Nêm gia vị: 1 thìa cà phê muối; 45g đường; 1 thìa cà phê bột nêm; 2g hạt tiêu; 5ml dầu điều và 30ml nước mắm
  • 1 thìa cà phê giấm chua
  • Lá chuối, hành lá, ớt
  • Dầu ăn, nước sạch.

Các bước:

– Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp gia vị vừa ăn với 100g thịt băm khoảng 15 phút. Sau khi ướp, bạn cho lên bếp xào cho các thớ thịt quyện vào nhau, trút ra đĩa để nguội.

– Bước 2: Cho 200g bột sắn dây với 1 thìa cafe muối và 150ml nước trắng rồi nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Rửa sạch và cắt lá chuối thành các khổ 20x25cm, phết một lớp dầu ăn lên mặt lá.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

– Bước 3: Cắt bột thành từng miếng nhỏ, cho nhân tôm thịt đã chiên vào gói rồi cuộn cá chuối. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột. Sau đó cho bánh đã gói vào xửng hấp khoảng 15 phút.

– Bước 4: Phi thơm hành khô rồi rắc lên mặt bánh sau khi đã bày và trang trí.

Bạn pha nước chấm bánh xèo bằng cách cho nước, đường và dấm vào, trộn đều rồi đun đến khi nước sền sệt (bạn cho theo tỷ lệ vừa miệng), cắt thêm vài lát ớt để tạo vị cay, vừa tạo độ ngậy. tạo màu cho bát nước chấm.

Ăn cùng bạn bè hoặc người thân, vừa ăn vừa hàn huyên chuyện xưa, cảm nhận mùi thơm của lá chuối, vị mặn ngọt của nước chấm, vị tươi của bánh hòa quyện vào vị quê hương mộc mạc. Là loại bánh làm từ bột sắn thấm đượm tình quê hương.

Bánh tráng dừa nước dừa

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã tự tay làm cho mình một chiếc bánh làm từ bột sắn dây – món bánh khoai lang dẻo thơm rồi. Nói đến các loại bánh làm từ bột sắn dây thì không thể không nhắc đến món bánh này.

Nguyên liệu:

– Bột sắn dây: 125g.
– Củ mài: 6 – 8 củ.
– 200g đường thốt nốt.
– 500ml nước.
– 1 trái dừa tươi.

Các bước:

– Bước 1:

  • Vớt dừa ra lấy nước, cho vào nồi nhỏ đun cùng với đường thốt nốt khuấy đều cho đường tan hết.
  • Củ sắn gọt vỏ rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra rửa sạch lại, thái thành hạt lựu rồi cho vào nước dừa đun sôi trở lại.
  • Đổ 250ml nước và bột sắn dây vào khuôn bánh cùng với hỗn hợp nước dừa – đường vừa đun vào khuôn khuấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện đều.

– Bước 2: Cho hỗn hợp vào khay hấp khoảng 20 phút xem bánh trong, khi đông lại là bánh đã chín. Lấy bánh ra để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Hi vọng qua bài viết chia sẻ về các món bánh khoai mì thơm ngon, hấp dẫn, các bạn có thể tự tay chế biến những món ăn ngon từ bột sắn dây cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công với món bánh làm từ bột sắn dây!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Bánh bột Giòn
  • Bột sức mạnh làm bánh Tốt nhất là gì?
  • Làm bánh mì bằng nhau bột
  • Làm bánh từ bột và trứng
  • Bánh làm từ bột chiên
  • Làm bánh từ bột bột xôi
  • Làm bánh bột lọc
  • làm bánh từ bột sức mạnh, bột mì sợi

Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về 5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết 5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề 5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề 5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất nhé.

Xem Thêm:  Hướng dẫn cách làm khô heo gác bếp đặc sản vùng Tây Bắc

Bài viết 5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất được đăng bởi vào ngày 2022-06-02 21:30:41. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Xem thêm thông tin về 5 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn đơn giản dễ làm nhất

#loại #bánh #làm #từ #bột #năng #hấp #dẫn #đơn #giản #dễ #làm #nhất

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bánh bột năng chiên giòn
Bột năng làm bánh gì ngon nhất
Làm bánh mì bằng bột năng
Làm bánh từ bột năng và trứng
Bánh làm từ bột năng chiên
Làm bánh từ bột năng và bột nếp
Cách làm bánh bột năng hấp
làm bánh từ bột năng, bột mì

Là tín đồ của đồ ăn chắc chắn ai cũng sẽ bỏ túi cho mình những món ăn hấp dẫn làm từ bột năng nhưng không phải ai cũng biết làm các món ăn đó. Hôm nay, hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu cách làm các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn nhé.

Bột năng được “sinh” ra như thế nào?
Tuy được rất nhiều người sử dụng nhưng không hẳn ai cũng biết nguồn gốc bột năng làm từ đâu. Có rất nhiều người cho rằng bột năng được làm từ củ năng như chính tên gọi của nó nhưng thực tế thì tùy vùng miền mà nguyên liệu làm ra bột năng được gọi bằng những tên gọi khác nhau.
Miền Bắc gọi bột năng là bột sắn hay bột đao; Miền Trung thì lại gọi bột năng là bột lọc, chính là loại bột được lằm từ củ sắn (củ khoai mì); Còn miền Nam thì lại gọi bột năng được bào chế ra từ củ năng – một loại củ có thể tìm được ở các vùng đất trũng như An Giang, Kiên Giang,…
Có một điều các bạn cần chú ý đó là bột năng không phải bột sắn dây, cùng phân loại bột năng với bột sắn dây một chút nhé:

Bột năng được làm từ củ khoai mì có tác dụng tạo độ sánh, dai, kết dính cho món ăn. Bột này thường được dùng để nấu chân trâu hoặc nấu chè sẽ rất ngon.
Bột sắn được làm từ củ sắn dây, đây là loại bột có đặc tính rất mát cho cơ thể, có thể dùng để nấu chín hoặc pha với nước để uống.

Qua tìm hiểu, các bạn cũng đã phần nào biết được nguồn gốc và công dụng từ bột năng. Sau đây là phần mà mọi người mong chờ nhất đó là các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn.
Cách làm bánh đúc lá dứa xanh thơm mát

Nguyên liệu chuẩn bị

Bột năng: 200 gram
Bột gạo tẻ loại ngon: 200 gram
1 bó lá dứa, rửa sạch
1 hộp cốt dừa (300ml)
300 gram đường cát trắng
900 ml nước sạch
½ củ gừng tươi
1 thìa cà phê muối trắng
50 gram vừng trắng, nếu có thể thì hãy lấy vừng trắng rang chín để tiết kiệm thời gian.

Dụng cụ:
– 1 chiếc xoong to (hoặc 1 chiếc chậu nhỏ) để chứa bột + thìa và đĩa.
– Nồi hấp bánh
– Khuôn làm bánh (có thể lấy khuôn hình nào cũng được, tùy theo thẩm mĩ và ý thích của mỗi người).
– Cối và chày để giã phẫn giá dứa
– Cây lọc để lọc các phần bã sau khi sơ chế.
Các bước làm:
– Bước 1: Đầu tiên các bạn đỏ bột năng, bột gạo tẻ vào một chiếc xoong to hoặc một chiếc chậu đã chuẩn bị rồi trộn đều hai loại bột vào với nhau.
– Bước 2: Lá dứa đem rửa sạch sau đó đem say cùng với khoảng 400ml nước, đỏ vào cây lọc để lọc phẫn bã lá dứa còn sót lại.
– Bước 3: Lấy phần nước lá dứa vừa say xong hòa cùng với một thìa cà phê muối, 200g đường cát trắng và khoảng ⅓ nước cốt dừa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
– Bước 4: Cho phần hỗn hợp vừa khuấy vào xoong bột đảo đều, cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi cho lên bếp đun đến khi bột sôi. Các bạn nhớ giám sát bột nhé, thi thoảng bột sôi lục đục thì lấy đũa khuấy đều cho tan bong bóng. Các bạn có thế điều chỉnh màu sắc xanh cho bánh đậm nhạt bằng cách điều chỉnh lượng lá dứa sao cho phù hợp.
– Bước 5: Tráng một lớp dầu ăn cho khuôn bánh rồi đổ phần bánh chín vào khuôn dàn đều, cho nước vào nồi hấp đun thật sôi rồi cho bánh vào hấp đến khi chín. Khi lấy bánh ra thì để nguội, cát bánh thành từng miếng rồi để vào tủ lạnh bánh sẽ giòn và dai.
Phần nước chấm bánh làm rất đơn giản. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước, cho đường kính, một thìa cà phê muối, nước cốt dừa và 3 thìa bột năng cùng 500ml nước lọc vào khuấy đều. Cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể dùng được.
Món bánh đúc lá dứa đã hoàn thành, các bạn bày ra đĩa rưới nước cốt dừa lên mặt bánh, rắc vừng rang lên, chấm với nước thơm mùi gừng ngậy vị dừa cay cay ngọt ngọt thật là đã. Đây là 1 trong những loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn nhất mà Bee muốn giới thiệu.
Bánh bột lọc gói lá chuối mang đậm hương vị quê
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bánh bột lọc nhân thịt tôm gói trong lá chuối là một loại bánh làm từ bột năng đã tạo nên hương vị cực thơm ngon mang đậm nét dân dã của quê hương. Đây cũng là loại bánh làm từ bột năng không kém phần hấp dẫn. Loại bánh làm từ bột năng này quá dân dã và quen thuộc rồi phải không các bạn.
Nguyên liệu:

Bột năng: 200g
Tôm tươi: 200g
Thịt heo xay: 100g
Gia vị: 1 thìa cà phê muối; 45g đường; 1 thìa cà phê bột nêm; 2g tiêu; 5ml dầu điều và 30ml nước mắm
1 thìa cà phê dấm chua
Lá chuối, hành lá, ớt
Dầu ăn, nước sạch.

Các bước làm:
– Bước 1: tôm rửa sạch, lột vỏ ướp gia vị vừa ăn cùng với 100g thị xay khoảng 15p. Sau khi ướp xong cho lên bếp xào đều xơ qua với nhau, đổ ra để nguội.
– Bước 2: chơ 200g bột năng cùng với 1 thìa cà phê muối và 150ml nước trắng vào nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Lá chuối các bạn rửa sạch cắt thành từng khổ với kích thước 20x25cm, phết một lớp dầu ăn lên trên mặt lá.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

– Bước 3: cắt bột thành từng miếng nhỏ cho thịt và tôm đã xào vào gói rồi cuộn cá chuối lại. Cứ làm như thế đến hết phần bột. Sau đó cho phần bánh đã được gói vào hấp cách thủy khoảng 15 phút.
– Bước 4: phi hành thơm rồi rưới lên bề mặt bánh sau khi đã bày ra và trang trí thêm.
Các bạn pha nước chấm bánh bằng cách cho nước, đường và dấm trộn đều rồi đun đến khi nước vừa xôi (các bạn cho theo tỉ lệ vừa với miệng ăn của mình nhé), cắt vài lát ớt vào để vừa tạo vị cay, vừa tạo màu sắc cho bát nước chấm.
Ăn cùng bạn bè hay người thân của mình, vừa ăn vừa hàn huyên những câu chuyện xưa cũ cảm nhận mùi thơm của lá chuối, vị mặn ngọt của nước chấm, vị tươi ngon của bánh quyện vào thành vị quê hương dân dã. Quả là 1 loại bánh làm từ bột năng thấm đượm tình quê hương.
Bánh củ năng nước dừa thanh ngọt
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã làm cho mình 1 loại bánh làm từ củ năng- món bánh củ năng nước vừa trong veo, ngọt mát rồi đấy. Nếu nhắc đến các loại bánh làm từ bột năng thì không thể không kể đến loại bánh này.
Nguyên liệu:
– Bột năng: 125g.
– Củ năng: 6-8 củ.
– 200gr đường thốt nốt.
– 500ml nước.
– 1 trái dừa tươi.
Các bước làm:
– Bước 1:

Dừa bổ ra lấy nước, cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng đường thốt nốt khuấy đều đến khi tan đường.
Củ năng gọt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra rửa lại lần nữa, sau đó cắt thành hạt lựu cho vào phần nước dừa đun tiếp.
Cho 250ml nước và bột năng vào khuôn bánh cùng hỗn hợp nước dừa – đường vừa đun vào khuôn khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau là được.

– Bước 2: Cho hỗn hợp vào khay hấp cách thủy khoảng 20 phút thấy bánh trong, đông lại là bánh chín. Bắt bánh ra để nguội cắt thành từng miếng là vừa ăn vừa thưởng thức thôi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Xem Thêm:  Cách làm cá thòi lòi nướng muối ớt, cay ngon lạ miệng

Hi vọng qua bài viết chia sẻ về các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn các bạn có thể làm ra được những món ăn thơm ngon từ bột năng cho gia đình và bạn bè mình. Chúc các bạn thành công với các loại bánh làm từ bột năng!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bánh bột năng chiên giòn
Bột năng làm bánh gì ngon nhất
Làm bánh mì bằng bột năng
Làm bánh từ bột năng và trứng
Bánh làm từ bột năng chiên
Làm bánh từ bột năng và bột nếp
Cách làm bánh bột năng hấp
làm bánh từ bột năng, bột mì

#loại #bánh #làm #từ #bột #năng #hấp #dẫn #đơn #giản #dễ #làm #nhất

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bánh bột năng chiên giòn
Bột năng làm bánh gì ngon nhất
Làm bánh mì bằng bột năng
Làm bánh từ bột năng và trứng
Bánh làm từ bột năng chiên
Làm bánh từ bột năng và bột nếp
Cách làm bánh bột năng hấp
làm bánh từ bột năng, bột mì

Là tín đồ của đồ ăn chắc chắn ai cũng sẽ bỏ túi cho mình những món ăn hấp dẫn làm từ bột năng nhưng không phải ai cũng biết làm các món ăn đó. Hôm nay, hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu cách làm các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn nhé.

Bột năng được “sinh” ra như thế nào?
Tuy được rất nhiều người sử dụng nhưng không hẳn ai cũng biết nguồn gốc bột năng làm từ đâu. Có rất nhiều người cho rằng bột năng được làm từ củ năng như chính tên gọi của nó nhưng thực tế thì tùy vùng miền mà nguyên liệu làm ra bột năng được gọi bằng những tên gọi khác nhau.
Miền Bắc gọi bột năng là bột sắn hay bột đao; Miền Trung thì lại gọi bột năng là bột lọc, chính là loại bột được lằm từ củ sắn (củ khoai mì); Còn miền Nam thì lại gọi bột năng được bào chế ra từ củ năng – một loại củ có thể tìm được ở các vùng đất trũng như An Giang, Kiên Giang,…
Có một điều các bạn cần chú ý đó là bột năng không phải bột sắn dây, cùng phân loại bột năng với bột sắn dây một chút nhé:

Bột năng được làm từ củ khoai mì có tác dụng tạo độ sánh, dai, kết dính cho món ăn. Bột này thường được dùng để nấu chân trâu hoặc nấu chè sẽ rất ngon.
Bột sắn được làm từ củ sắn dây, đây là loại bột có đặc tính rất mát cho cơ thể, có thể dùng để nấu chín hoặc pha với nước để uống.

Qua tìm hiểu, các bạn cũng đã phần nào biết được nguồn gốc và công dụng từ bột năng. Sau đây là phần mà mọi người mong chờ nhất đó là các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn.
Cách làm bánh đúc lá dứa xanh thơm mát

Nguyên liệu chuẩn bị

Bột năng: 200 gram
Bột gạo tẻ loại ngon: 200 gram
1 bó lá dứa, rửa sạch
1 hộp cốt dừa (300ml)
300 gram đường cát trắng
900 ml nước sạch
½ củ gừng tươi
1 thìa cà phê muối trắng
50 gram vừng trắng, nếu có thể thì hãy lấy vừng trắng rang chín để tiết kiệm thời gian.

Dụng cụ:
– 1 chiếc xoong to (hoặc 1 chiếc chậu nhỏ) để chứa bột + thìa và đĩa.
– Nồi hấp bánh
– Khuôn làm bánh (có thể lấy khuôn hình nào cũng được, tùy theo thẩm mĩ và ý thích của mỗi người).
– Cối và chày để giã phẫn giá dứa
– Cây lọc để lọc các phần bã sau khi sơ chế.
Các bước làm:
– Bước 1: Đầu tiên các bạn đỏ bột năng, bột gạo tẻ vào một chiếc xoong to hoặc một chiếc chậu đã chuẩn bị rồi trộn đều hai loại bột vào với nhau.
– Bước 2: Lá dứa đem rửa sạch sau đó đem say cùng với khoảng 400ml nước, đỏ vào cây lọc để lọc phẫn bã lá dứa còn sót lại.
– Bước 3: Lấy phần nước lá dứa vừa say xong hòa cùng với một thìa cà phê muối, 200g đường cát trắng và khoảng ⅓ nước cốt dừa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
– Bước 4: Cho phần hỗn hợp vừa khuấy vào xoong bột đảo đều, cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi cho lên bếp đun đến khi bột sôi. Các bạn nhớ giám sát bột nhé, thi thoảng bột sôi lục đục thì lấy đũa khuấy đều cho tan bong bóng. Các bạn có thế điều chỉnh màu sắc xanh cho bánh đậm nhạt bằng cách điều chỉnh lượng lá dứa sao cho phù hợp.
– Bước 5: Tráng một lớp dầu ăn cho khuôn bánh rồi đổ phần bánh chín vào khuôn dàn đều, cho nước vào nồi hấp đun thật sôi rồi cho bánh vào hấp đến khi chín. Khi lấy bánh ra thì để nguội, cát bánh thành từng miếng rồi để vào tủ lạnh bánh sẽ giòn và dai.
Phần nước chấm bánh làm rất đơn giản. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước, cho đường kính, một thìa cà phê muối, nước cốt dừa và 3 thìa bột năng cùng 500ml nước lọc vào khuấy đều. Cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể dùng được.
Món bánh đúc lá dứa đã hoàn thành, các bạn bày ra đĩa rưới nước cốt dừa lên mặt bánh, rắc vừng rang lên, chấm với nước thơm mùi gừng ngậy vị dừa cay cay ngọt ngọt thật là đã. Đây là 1 trong những loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn nhất mà Bee muốn giới thiệu.
Bánh bột lọc gói lá chuối mang đậm hương vị quê
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bánh bột lọc nhân thịt tôm gói trong lá chuối là một loại bánh làm từ bột năng đã tạo nên hương vị cực thơm ngon mang đậm nét dân dã của quê hương. Đây cũng là loại bánh làm từ bột năng không kém phần hấp dẫn. Loại bánh làm từ bột năng này quá dân dã và quen thuộc rồi phải không các bạn.
Nguyên liệu:

Bột năng: 200g
Tôm tươi: 200g
Thịt heo xay: 100g
Gia vị: 1 thìa cà phê muối; 45g đường; 1 thìa cà phê bột nêm; 2g tiêu; 5ml dầu điều và 30ml nước mắm
1 thìa cà phê dấm chua
Lá chuối, hành lá, ớt
Dầu ăn, nước sạch.

Các bước làm:
– Bước 1: tôm rửa sạch, lột vỏ ướp gia vị vừa ăn cùng với 100g thị xay khoảng 15p. Sau khi ướp xong cho lên bếp xào đều xơ qua với nhau, đổ ra để nguội.
– Bước 2: chơ 200g bột năng cùng với 1 thìa cà phê muối và 150ml nước trắng vào nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Lá chuối các bạn rửa sạch cắt thành từng khổ với kích thước 20x25cm, phết một lớp dầu ăn lên trên mặt lá.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

– Bước 3: cắt bột thành từng miếng nhỏ cho thịt và tôm đã xào vào gói rồi cuộn cá chuối lại. Cứ làm như thế đến hết phần bột. Sau đó cho phần bánh đã được gói vào hấp cách thủy khoảng 15 phút.
– Bước 4: phi hành thơm rồi rưới lên bề mặt bánh sau khi đã bày ra và trang trí thêm.
Các bạn pha nước chấm bánh bằng cách cho nước, đường và dấm trộn đều rồi đun đến khi nước vừa xôi (các bạn cho theo tỉ lệ vừa với miệng ăn của mình nhé), cắt vài lát ớt vào để vừa tạo vị cay, vừa tạo màu sắc cho bát nước chấm.
Ăn cùng bạn bè hay người thân của mình, vừa ăn vừa hàn huyên những câu chuyện xưa cũ cảm nhận mùi thơm của lá chuối, vị mặn ngọt của nước chấm, vị tươi ngon của bánh quyện vào thành vị quê hương dân dã. Quả là 1 loại bánh làm từ bột năng thấm đượm tình quê hương.
Bánh củ năng nước dừa thanh ngọt
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã làm cho mình 1 loại bánh làm từ củ năng- món bánh củ năng nước vừa trong veo, ngọt mát rồi đấy. Nếu nhắc đến các loại bánh làm từ bột năng thì không thể không kể đến loại bánh này.
Nguyên liệu:
– Bột năng: 125g.
– Củ năng: 6-8 củ.
– 200gr đường thốt nốt.
– 500ml nước.
– 1 trái dừa tươi.
Các bước làm:
– Bước 1:

Dừa bổ ra lấy nước, cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng đường thốt nốt khuấy đều đến khi tan đường.
Củ năng gọt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra rửa lại lần nữa, sau đó cắt thành hạt lựu cho vào phần nước dừa đun tiếp.
Cho 250ml nước và bột năng vào khuôn bánh cùng hỗn hợp nước dừa – đường vừa đun vào khuôn khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau là được.

– Bước 2: Cho hỗn hợp vào khay hấp cách thủy khoảng 20 phút thấy bánh trong, đông lại là bánh chín. Bắt bánh ra để nguội cắt thành từng miếng là vừa ăn vừa thưởng thức thôi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Hi vọng qua bài viết chia sẻ về các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn các bạn có thể làm ra được những món ăn thơm ngon từ bột năng cho gia đình và bạn bè mình. Chúc các bạn thành công với các loại bánh làm từ bột năng!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Xem Thêm:  Cách làm kem cuộn Thái Lan ngon đúng điệu, không cần ra tiệm

Bánh bột năng chiên giòn
Bột năng làm bánh gì ngon nhất
Làm bánh mì bằng bột năng
Làm bánh từ bột năng và trứng
Bánh làm từ bột năng chiên
Làm bánh từ bột năng và bột nếp
Cách làm bánh bột năng hấp
làm bánh từ bột năng, bột mì

#loại #bánh #làm #từ #bột #năng #hấp #dẫn #đơn #giản #dễ #làm #nhất

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bánh bột năng chiên giòn
Bột năng làm bánh gì ngon nhất
Làm bánh mì bằng bột năng
Làm bánh từ bột năng và trứng
Bánh làm từ bột năng chiên
Làm bánh từ bột năng và bột nếp
Cách làm bánh bột năng hấp
làm bánh từ bột năng, bột mì

Là tín đồ của đồ ăn chắc chắn ai cũng sẽ bỏ túi cho mình những món ăn hấp dẫn làm từ bột năng nhưng không phải ai cũng biết làm các món ăn đó. Hôm nay, hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát tìm hiểu cách làm các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn nhé.

Bột năng được “sinh” ra như thế nào?
Tuy được rất nhiều người sử dụng nhưng không hẳn ai cũng biết nguồn gốc bột năng làm từ đâu. Có rất nhiều người cho rằng bột năng được làm từ củ năng như chính tên gọi của nó nhưng thực tế thì tùy vùng miền mà nguyên liệu làm ra bột năng được gọi bằng những tên gọi khác nhau.
Miền Bắc gọi bột năng là bột sắn hay bột đao; Miền Trung thì lại gọi bột năng là bột lọc, chính là loại bột được lằm từ củ sắn (củ khoai mì); Còn miền Nam thì lại gọi bột năng được bào chế ra từ củ năng – một loại củ có thể tìm được ở các vùng đất trũng như An Giang, Kiên Giang,…
Có một điều các bạn cần chú ý đó là bột năng không phải bột sắn dây, cùng phân loại bột năng với bột sắn dây một chút nhé:

Bột năng được làm từ củ khoai mì có tác dụng tạo độ sánh, dai, kết dính cho món ăn. Bột này thường được dùng để nấu chân trâu hoặc nấu chè sẽ rất ngon.
Bột sắn được làm từ củ sắn dây, đây là loại bột có đặc tính rất mát cho cơ thể, có thể dùng để nấu chín hoặc pha với nước để uống.

Qua tìm hiểu, các bạn cũng đã phần nào biết được nguồn gốc và công dụng từ bột năng. Sau đây là phần mà mọi người mong chờ nhất đó là các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn.
Cách làm bánh đúc lá dứa xanh thơm mát

Nguyên liệu chuẩn bị

Bột năng: 200 gram
Bột gạo tẻ loại ngon: 200 gram
1 bó lá dứa, rửa sạch
1 hộp cốt dừa (300ml)
300 gram đường cát trắng
900 ml nước sạch
½ củ gừng tươi
1 thìa cà phê muối trắng
50 gram vừng trắng, nếu có thể thì hãy lấy vừng trắng rang chín để tiết kiệm thời gian.

Dụng cụ:
– 1 chiếc xoong to (hoặc 1 chiếc chậu nhỏ) để chứa bột + thìa và đĩa.
– Nồi hấp bánh
– Khuôn làm bánh (có thể lấy khuôn hình nào cũng được, tùy theo thẩm mĩ và ý thích của mỗi người).
– Cối và chày để giã phẫn giá dứa
– Cây lọc để lọc các phần bã sau khi sơ chế.
Các bước làm:
– Bước 1: Đầu tiên các bạn đỏ bột năng, bột gạo tẻ vào một chiếc xoong to hoặc một chiếc chậu đã chuẩn bị rồi trộn đều hai loại bột vào với nhau.
– Bước 2: Lá dứa đem rửa sạch sau đó đem say cùng với khoảng 400ml nước, đỏ vào cây lọc để lọc phẫn bã lá dứa còn sót lại.
– Bước 3: Lấy phần nước lá dứa vừa say xong hòa cùng với một thìa cà phê muối, 200g đường cát trắng và khoảng ⅓ nước cốt dừa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
– Bước 4: Cho phần hỗn hợp vừa khuấy vào xoong bột đảo đều, cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi cho lên bếp đun đến khi bột sôi. Các bạn nhớ giám sát bột nhé, thi thoảng bột sôi lục đục thì lấy đũa khuấy đều cho tan bong bóng. Các bạn có thế điều chỉnh màu sắc xanh cho bánh đậm nhạt bằng cách điều chỉnh lượng lá dứa sao cho phù hợp.
– Bước 5: Tráng một lớp dầu ăn cho khuôn bánh rồi đổ phần bánh chín vào khuôn dàn đều, cho nước vào nồi hấp đun thật sôi rồi cho bánh vào hấp đến khi chín. Khi lấy bánh ra thì để nguội, cát bánh thành từng miếng rồi để vào tủ lạnh bánh sẽ giòn và dai.
Phần nước chấm bánh làm rất đơn giản. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước, cho đường kính, một thìa cà phê muối, nước cốt dừa và 3 thìa bột năng cùng 500ml nước lọc vào khuấy đều. Cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể dùng được.
Món bánh đúc lá dứa đã hoàn thành, các bạn bày ra đĩa rưới nước cốt dừa lên mặt bánh, rắc vừng rang lên, chấm với nước thơm mùi gừng ngậy vị dừa cay cay ngọt ngọt thật là đã. Đây là 1 trong những loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn nhất mà Bee muốn giới thiệu.
Bánh bột lọc gói lá chuối mang đậm hương vị quê
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bánh bột lọc nhân thịt tôm gói trong lá chuối là một loại bánh làm từ bột năng đã tạo nên hương vị cực thơm ngon mang đậm nét dân dã của quê hương. Đây cũng là loại bánh làm từ bột năng không kém phần hấp dẫn. Loại bánh làm từ bột năng này quá dân dã và quen thuộc rồi phải không các bạn.
Nguyên liệu:

Bột năng: 200g
Tôm tươi: 200g
Thịt heo xay: 100g
Gia vị: 1 thìa cà phê muối; 45g đường; 1 thìa cà phê bột nêm; 2g tiêu; 5ml dầu điều và 30ml nước mắm
1 thìa cà phê dấm chua
Lá chuối, hành lá, ớt
Dầu ăn, nước sạch.

Các bước làm:
– Bước 1: tôm rửa sạch, lột vỏ ướp gia vị vừa ăn cùng với 100g thị xay khoảng 15p. Sau khi ướp xong cho lên bếp xào đều xơ qua với nhau, đổ ra để nguội.
– Bước 2: chơ 200g bột năng cùng với 1 thìa cà phê muối và 150ml nước trắng vào nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Lá chuối các bạn rửa sạch cắt thành từng khổ với kích thước 20x25cm, phết một lớp dầu ăn lên trên mặt lá.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

– Bước 3: cắt bột thành từng miếng nhỏ cho thịt và tôm đã xào vào gói rồi cuộn cá chuối lại. Cứ làm như thế đến hết phần bột. Sau đó cho phần bánh đã được gói vào hấp cách thủy khoảng 15 phút.
– Bước 4: phi hành thơm rồi rưới lên bề mặt bánh sau khi đã bày ra và trang trí thêm.
Các bạn pha nước chấm bánh bằng cách cho nước, đường và dấm trộn đều rồi đun đến khi nước vừa xôi (các bạn cho theo tỉ lệ vừa với miệng ăn của mình nhé), cắt vài lát ớt vào để vừa tạo vị cay, vừa tạo màu sắc cho bát nước chấm.
Ăn cùng bạn bè hay người thân của mình, vừa ăn vừa hàn huyên những câu chuyện xưa cũ cảm nhận mùi thơm của lá chuối, vị mặn ngọt của nước chấm, vị tươi ngon của bánh quyện vào thành vị quê hương dân dã. Quả là 1 loại bánh làm từ bột năng thấm đượm tình quê hương.
Bánh củ năng nước dừa thanh ngọt
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã làm cho mình 1 loại bánh làm từ củ năng- món bánh củ năng nước vừa trong veo, ngọt mát rồi đấy. Nếu nhắc đến các loại bánh làm từ bột năng thì không thể không kể đến loại bánh này.
Nguyên liệu:
– Bột năng: 125g.
– Củ năng: 6-8 củ.
– 200gr đường thốt nốt.
– 500ml nước.
– 1 trái dừa tươi.
Các bước làm:
– Bước 1:

Dừa bổ ra lấy nước, cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng đường thốt nốt khuấy đều đến khi tan đường.
Củ năng gọt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra rửa lại lần nữa, sau đó cắt thành hạt lựu cho vào phần nước dừa đun tiếp.
Cho 250ml nước và bột năng vào khuôn bánh cùng hỗn hợp nước dừa – đường vừa đun vào khuôn khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau là được.

– Bước 2: Cho hỗn hợp vào khay hấp cách thủy khoảng 20 phút thấy bánh trong, đông lại là bánh chín. Bắt bánh ra để nguội cắt thành từng miếng là vừa ăn vừa thưởng thức thôi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Hi vọng qua bài viết chia sẻ về các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn các bạn có thể làm ra được những món ăn thơm ngon từ bột năng cho gia đình và bạn bè mình. Chúc các bạn thành công với các loại bánh làm từ bột năng!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bánh bột năng chiên giòn
Bột năng làm bánh gì ngon nhất
Làm bánh mì bằng bột năng
Làm bánh từ bột năng và trứng
Bánh làm từ bột năng chiên
Làm bánh từ bột năng và bột nếp
Cách làm bánh bột năng hấp
làm bánh từ bột năng, bột mì

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button