Ẩm Thực

3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • kế hoạch cá xào nấm đánh hơi
  • kế hoạch cá chiên con hàu
  • kế hoạch cá chiên tỏi bơ
  • kế hoạch ngư dân đường hầm Nấm hương
  • kế hoạch cá xào nấm Rơm rạ
  • kế hoạch cá chiên bông cải xanh
  • kế hoạch ngư dân hầm hạt sen
  • kế hoạch cá chiên súp lơ trắng

Bào ngư là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng cho cơ thể con người, bào ngư còn được coi là một vị thuốc thiết yếu trong cả Đông và Tây y. Bào ngư cũng có nhiều cách chế biến. chế biến các món ăn ngon như: bào ngư hấp, cháo bào ngư, bào ngư nướng… Ngoài ra, có một cách chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn đó là bào ngư xào lăn.

Bào ngư xào là một trong những cách chế biến được nhiều người ưa chuộng trong các bữa ăn, tiệc tại nhà hàng bởi sự kết hợp của thịt bào ngư giòn, dai, thêm chút gia vị đậm đà, mùi thơm của tỏi và các loại rau ăn kèm. Để thực khách không thể bỏ qua món bào ngư, hãy cùng khám phá cách xào bào ngư nhé.

Tác dụng của bào ngư đối với sức khỏe con người

1. Công dụng của bào ngư: ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu khoa học được thực hiện vào năm 2010 cho thấy chiết xuất từ ​​nội tạng bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u. Hơn nữa, chiết xuất này có đặc tính chống ung thư bằng cách tiêu diệt các tế bào mang ung thư.

2. Tác dụng của bào ngư: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Bào ngư có chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Những loại axit béo này có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách hạ thấp nồng độ chất béo trung tính trong máu.

3. Công dụng của bào ngư: tăng cường hệ miễn dịch

Các axit béo omega-3 có trong bào ngư cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Theo các nhà nghiên cứu đang làm việc tại Đại học bang Michigan (Mỹ), hợp chất axit béo omega-3 có khả năng thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu (hay còn gọi là tế bào B). Loại tế bào này rất quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể.

4. Tác dụng của bào ngư là gì? điều chỉnh chức năng tuyến giáp

Lợi ích của việc ăn bào ngư là gì? Hormone tuyến giáp rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của các tế bào trong cơ thể. Để thực hiện đúng chức năng của nó, hormone tuyến giáp cần được cung cấp đầy đủ i-ốt.

Trong khi đó, bào ngư lại chứa một lượng i-ốt đáng kể để đáp ứng nhu cầu của tuyến giáp. Không chỉ vậy, loài hải sản này còn có khả năng kích thích chức năng tuyến giáp bằng cách tăng cường hormone và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

5. Tác dụng của bào ngư: giữ cho gan khỏe mạnh

Một trong những tác dụng của bào ngư là hỗ trợ hoạt động và tăng cường sức mạnh giải độc của gan. Nó cũng có thể ngăn ngừa tổn thương gan do thường xuyên uống bia, rượu.

6. Bào ngư có tác dụng gì? Ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe của xương

Sức khỏe xương khớp quyết định khả năng vận động và đi lại của bạn. Viêm khớp hay những chấn thương về xương khớp là tình trạng phổ biến gây ra những khuyết tật nghiêm trọng cho sức khỏe của nhiều người.

Trong khi đó, loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ khả năng vận động của khớp và giảm đau do viêm khớp.

Không chỉ vậy, trong mỗi con bào ngư còn chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe của xương. Hai chất dinh dưỡng này kết hợp với nhau để cải thiện mật độ xương và giữ cho xương khỏe mạnh.

7. Quản lý cân nặng

Bào ngư có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Tính chất này giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo. Nó được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong hầu hết các chế độ ăn kiêng detox vì khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất theo nhiều cách khác nhau.

Cách làm bào ngư xào nấm đông cô

Nguyên liệu cho món bào ngư xào nấm đông cô

– Bào ngư 500g

– cải ngọt 200g

– nấm đông cô 100g

– 1 củ gừng, 1 củ hành khô.

– Nêm gia vị: dầu ăn, dầu mè, đường, muối, xì dầu, tiêu, bột ngọt, nước hàng …

Nguyên liệu cho món bào ngư xào nấm đông cô

Cách làm bào ngư xào nấm đông cô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món bào ngư xào

– Bào ngư mua về bạn rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư để loại bỏ hết bụi bẩn và rong rêu, sau đó rửa sạch với nước, dùng thìa hoặc dao sắc tách phần vỏ bào ngư, sau đó lấy phần thịt bào ngư. Làm sạch, dùng bàn chải chà lên thịt bào ngư cho đến khi sạch nhớt, sau đó rửa sạch với chút gừng thái chỉ và nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch và thấm khô. Cắt thịt bào ngư thành từng lát mỏng hoặc có thể dùng cả con tùy sở thích.

– Nấm rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm nước ấm 15 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và cắt nấm thành từng lát nhỏ.

– Rau răm nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo. Cải ngọt cắt đôi, chần sơ qua nước sôi, vớt ra ngâm nước lạnh để rau xanh và giòn. Ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt ra.

– Gừng, hành khô cạo sạch vỏ rồi đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: Xào bào ngư với nấm đông cô.

– Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn, hành khô băm nhuyễn vào xào cho thơm thì cho bào ngư vào xào cùng với xì dầu, muối, đường, hạt nêm để bào ngư ngấm gia vị hơn. Khi bào ngư săn lại thì cho nấm đông cô vào xào khi nấm mềm thì cho cải ngọt vào đảo nhanh tay rồi cho dầu mè, gừng băm vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp.

– Khi ăn, bạn bày bào ngư chiên giòn ra đĩa trang trí đẹp mắt, dùng nóng sẽ ngon hơn.

Bào ngư xào rau nấm đông cô

Thành phẩm bào ngư xào nấm đông cô

Thành phẩm là món bào ngư xào nấm đông cô ngon tuyệt

Món bào ngư xào nấm đông cô ăn cùng cơm nóng hay nhâm nhi ly rượu ấm sẽ khiến gia đình mê mẩn. Vị giòn, ngon đặc trưng của thịt bào ngư quyện với nước sốt cay nồng, ăn kèm với cải ngọt tươi giòn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Bào ngư xào tỏi

Nguyên liệu bào ngư xào tỏi

– Bào ngư 500g

– Tỏi 2 củ

– 1 bát nhỏ rượu trắng

– Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt…

Nguyên liệu làm món bào ngư xào tỏi hấp dẫn

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Cách làm bào ngư xào tỏi ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bào ngư xào tỏi

– Bào ngư mua về bạn rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư để loại bỏ hết bụi bẩn và rong rêu, sau đó rửa sạch với nước, dùng thìa hoặc dao sắc tách phần vỏ bào ngư, sau đó lấy phần thịt bào ngư. Làm sạch, dùng bàn chải chà lên thịt bào ngư cho đến khi sạch nhớt, sau đó rửa sạch với chút gừng thái chỉ và nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch và thấm khô. Cắt thịt bào ngư thành từng lát mỏng hoặc có thể dùng cả con tùy sở thích.

– Tỏi bạn cạo sạch vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Sơ chế nguyên liệu cho món bào ngư xào tỏi

Bước 2: Bào ngư xào tỏi

– Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn, tỏi băm vào phi thơm rồi cho bào ngư vào xào cho săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho 2 thìa rượu trắng vào. Đảo đều và nấu thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

– Khi ăn, trút bào ngư xào tỏi ra đĩa và trang trí với hành hoa và ngò gai cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Bào ngư xào tỏi hấp dẫn

Thành phẩm bào ngư xào tỏi

Món bào ngư xào tỏi sau khi hoàn thành có hương vị rất thơm ngon, món ăn ngon nhất khi nhâm nhi với rượu và thưởng thức cùng cơm nóng.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Những điều cần biết khi chế biến món bào ngư chiên giòn ngon

– Bào ngư xào ngon nhất khi được làm bằng nguyên liệu bào ngư tươi sống, nếu dùng đồ đông lạnh sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của bào ngư và khiến món ăn không còn vị ngọt, tươi của thịt bào ngư.

– Khi xào bào ngư không nên xào chín quá, chỉ xào khi bào ngư vừa chín tới thì tắt bếp, vì khi xào quá kỹ bào ngư sẽ bị dai và khô, mất chất. chất dinh dưỡng.

– Khi mua bào ngư tươi, bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào mép bào ngư, nếu có độ đàn hồi là bào ngư tươi hoặc bào ngư có thân tròn dày, thịt mỡ, thân đỏ au là bào ngư ngon.

Cách chọn và bảo quản bào ngư?

Bạn có thể sử dụng hải sản này tươi, đông lạnh hoặc khô. Nếu mua tươi, hãy chọn thịt còn sống, săn chắc, khi sờ vào sẽ co lại.

Nếu bạn không sử dụng hết chúng trong một lần, hãy cất phần còn lại vào ngăn đá. Khi cấp đông phải bọc trong túi hoặc hộp kín. Nếu được đông lạnh đúng cách, bào ngư có thể giữ được hương vị tươi ngon trong khoảng 3 tháng.

Ngày xưa, đây là món ăn dành cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã dần trở nên phổ biến. Tuy nhiên, hiện nay giá bào ngư dao động trong khoảng 700.000-1.500.000 đồng / kg để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Trên đây là cách làm món bào ngư xào thập cẩm thơm ngon nhất mà bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại căn bếp của gia đình mình, hãy trổ tài ngay thôi nào.

Xem Thêm:  Tổng hợp 15 đặc sản Phú Thọ nhất định bạn phải thử khi đến nơi đây

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • kế hoạch cá xào nấm đánh hơi
  • kế hoạch cá chiên con hàu
  • kế hoạch cá chiên tỏi bơ
  • kế hoạch ngư dân đường hầm Nấm hương
  • kế hoạch cá xào nấm Rơm rạ
  • kế hoạch cá chiên bông cải xanh
  • kế hoạch ngư dân hầm hạt sen
  • kế hoạch cá chiên súp lơ trắng

Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về 3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết 3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề 3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề 3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà nhé.

Bài viết 3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà được đăng bởi vào ngày 2022-06-02 15:32:04. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Xem thêm thông tin về 3 Cách làm món nấm bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon đơn giản tại nhà

#Cách #làm #món #nấm #bào #ngư #xào #nấm #đông #cô #thơm #ngon #đơn #giản #tại #nhà

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bào ngư xào nấm hương
Bào ngư xào dầu hào
Bào ngư xào bơ tỏi
Bào ngư hầm nấm đông cô
Bào ngư xào nấm rơm
Bào ngư xào bông cải
Bào ngư hầm hạt sen
Bào ngư xào súp lơ

Bào ngư là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng cho cơ thể con người, bào ngư cũng được coi như vị thuốc cần thiết trong cả Đông Y và Tây Y. Bào ngư cũng có rất nhiều cách chế biến ra các món ăn ngon như: Bào ngư hấp, cháo bào ngư, bào ngư nướng … Ngoài ra có một cách chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và hấp dẫn đó là món Bào ngư xào.
Bào ngư xào là một trong những cách được chế biến rộng rãi nhất tại các bữa ăn, bữa tiệc Nhà hàng bởi sự hòa quyện của thịt bào ngư giòn dai, thêm chút gia vị đậm đà, mùi thơm của tỏi, rau ăn kèm khiến cho thực khách không thể nào bỏ lỡ khi nhắc tới Bào ngư, Hãy cùng khám phá xem bào ngư sẽ được xào như thế nào nhé

Tác dụng của bào ngư với sức khỏe con người
1. Công dụng của bào ngưa: ngăn ngừa bệnh ung thư
Một nghiên cứu khoa học thực hiện năm 2010 cho thấy chiết xuất từ nội tạng bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u. Hơn nữa, chiết xuất này còn có đặc tính chống ung thư bằng cách phá hủy các tế bào mang mầm bệnh ung thư.
2. Tác dụng của bào ngư: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bào ngư chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Các loại axit béo này có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức độ chất béo trung tính trong máu.
3. Công dụng của bào ngư: tăng cường hệ miễn dịch
Các axit béo omega-3 có trong bào ngư cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Theo các nhà nghiên cứu đang làm việc tại các trường Đại học bang Michigan (Hoa Kỳ), hợp chất axit béo omega-3 có khả năng thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu (còn gọi là tế bào B). Đây là loại tế bào quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể.
4. Bào ngư có tác dụng gì? điều hòa chức năng tuyến giáp
Ăn bào ngư có tác dụng gì? Hormone tuyến giáp rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của các tế bào trong cơ thể. Để làm đúng chức năng của mình, hormone giáp cần được cung cấp đủ iốt.
Trong khi đó, bào ngư chứa một lượng iốt đáng kể để đáp ứng nhu cầu sử dụng của tuyến giáp. Không những thế, loài hải sản này còn có khả năng kích thích chức năng hoạt động của tuyến giáp bằng cách tăng cường hormone và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
5. Tác dụng bào ngư: giữ cho gan khỏe mạnh
Một trong những tác dụng bào ngư là hỗ trợ hoạt động và tăng cường sức mạnh giải độc của gan. Nó cũng có thể ngăn ngừa các tổn thương gan do thường xuyên uống bia, rượu.
6. Bào ngư có tác dụng gì? ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe xương
Sức khỏe xương, khớp quyết định khả năng vận động và di chuyển của bạn. Viêm khớp hoặc những chấn thương ở hệ xương, khớp là tình trạng phổ biến gây ra nhiều khiếm khuyết nghiêm trọng cho sức khỏe nhiều người.
Trong khi đó, loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do bệnh viêm khớp.
Không những thế, mỗi con bào ngư còn chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe hệ xương. Hai loại dưỡng chất này phối hợp với nhau để cải thiện mật độ xương và giữ cho xương khỏe mạnh.
7. Quản lý cân nặng
Bào ngư có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Tính chất này giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Nó được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong hầu hết chế độ ăn kiêng, thải độc cơ thể vì khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất theo nhiều cách khác nhau.
Cách làm món Bào ngư xào nấm đông cô
Nguyên liệu làm món Bào ngư xào nấm đông cô
– Bào ngư 500g
– Rau cải thìa 200g
– Nấm đông cô 100g
– Gừng 1 củ, Hành khô 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, dầu mè, đường, muối, nước tương, hạt tiêu, bột ngọt, nước nắm…

Nguyên liệu làm bào ngư xào nấm đông cô
Cách làm bào ngư xào nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào
– Bào ngư mua về đem rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư có hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó rửa sạch lại với nước, dùng muỗng hoặc dao sắc nhọn tách vỏ bào ngư sau đó lấy thịt bào ngư ra rửa sạch dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư cho sạch sau đó rửa sạch cùng với chút gừng thái lát và muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thịt bào ngư thành những lát mỏng hoặc có thể dùng cả con cũng được tùy sở thích bạn chế biến nhé.
– Nấm đông cô đem rửa sạch cắt chân sau đó ngâm cùng với nước ấm trong 15 phút cho nấm được mềm hơn sau đó rửa sạch và thái nấm thành lát nhỏ.
– Rau cải thìa đem nhặt sạch rễ sau đó rửa sạch và để ráo. Cải thìa đem chẻ làm đôi sau đó trụng qua nước sôi sau đó vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để rau được xanh và giòn. Ngâm trong 10 – 15 phút sau đó vớt ra.
– Gừng, hành khô làm sạch vỏ sau đó đập dập băm nhuyễn

Bước 2: Tiến hành xào bào ngư nấm đông cô
– Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm dầu ăn, hành khô băm nhuyễn vào xào cho thơm, cho thêm bào ngư vào xào thêm nước tương, muối, đường, hạt nêm vào cho bào ngư được đậm vị. Khi thịt bào ngư săn lại cho tiếp nấm đông cô vào xào khi nấm mềm thì cho thêm cải thìa trụng vào đảo thật đều và nhanh tay sau đó cho thêm dầu mè, gừng băm vào đảo trong 1 phút và tắt bếp.
– Khi ăn bạn cho bào ngư xào ra đĩa trang trí thật đẹp mắt và sẽ ngon hơn khi dùng nóng nhé.

Xào bào ngư cùng rau cải và nấm đông cô
Thành phẩm bào ngư xào nấm đông cô

Thành phẩm món bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon
Bào ngư xào nấm đông cô nóng hổi ăn cùng cơm nóng hoặc nhâm nhi ly rượu ấm sẽ khiến gia đình bạn phải mê tít. Vị giòn dai ngon ngọt đặc trưng của thịt bào ngư hòa quyện cùng nước sốt gia vị đậm đà, ăn kèm cùng rau cải thìa giòn tươi sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bào ngư xào tỏi
Nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
– Bào ngư 500g
– Tỏi 2 củ
– Rượu trắng 1 bát nhỏ
– Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt …

Nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi hấp dẫn
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm bào ngư xào tỏi thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
– Bào ngư mua về đem rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư có hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó rửa sạch lại với nước, dùng muỗng hoặc dao sắc nhọn tách vỏ bào ngư sau đó lấy thịt bào ngư ra rửa sạch dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư cho sạch sau đó rửa sạch cùng với chút gừng thái lát và muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thịt bào ngư thành những lát mỏng hoặc có thể dùng cả con cũng được tùy sở thích bạn chế biến nhé.
– Tỏi làm sạch vỏ sau đó đập dập và băm nhuyễn.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
Bước 2: Tiến hành xào bào ngư tỏi
– Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm dầu ăn, tỏi băm nhuyễn lên phi cho thơm sau đó cho bào ngư vào xào cho săn lại, nên nếm lại gia vị sao cho vừa miệng sau đó cho thêm 2 muỗng rượu trắng vào đảo đều đun thêm 2 – 3 phút sau đó thì tắt bếp.
– Khi ăn bạn trút bào ngư xào tỏi ra đĩa trang trí thêm ớt cắt hoa, rau mùi lên cho đẹp mắt và thưởng thức nhé.
Thành phẩm bào ngư xào tỏi hấp dẫn

Thành phẩm món bào ngư xào tỏi
Bào ngư xào tỏi sau khi hoàn thành mang hương vị rất thơm ngon, món ăn hợp nhất khi cùng nhâm nhi rượu và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Những điều cần biết  khi làm bào ngư xào ngon
– Bào ngư xào ngon nhất khi được chế biến với nguyên liệu bào ngư tươi sống, nếu bạn sử dụng đồ đông lạnh sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của bào ngư và khiến món ăn không còn vị ngọt tươi của thịt bào ngư.
– Bào ngư khi xào bạn không nên xào quá chín chỉ xào khi bào ngư chín tới là tắt bếp, vì khi bạn xào kỹ quá bào ngư sẽ bị dai khô và mất đi dưỡng chất thiết yếu.
– Khi mua bào ngư tươi bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào cạnh bào ngư nếu thấy có độ đàn hồi thì đó là bào ngư tươi mới hoặc những con bào ngư có thân tròn dày, thịt mập, thân đỏ thì là bào ngư ngon.
Cách lựa chọn và bảo quản bào ngư
Bạn có thể sử dụng loại hải sản này ở dạng tươi, đông lạnh hoặc sấy khô. Nếu mua ở dạng tươi, bạn hãy chọn những con còn sống, chắc thịt và nó phải co thịt lại khi bạn chạm tay vào.
Nếu bạn không sử dụng hết trong một lần nấu, hãy bảo quản những con còn lại ở ngăn đông tủ lạnh. Khi cấp đông, bạn phải bọc trong túi hoặc hộp kín. Nếu được cấp đông đúng cách, bào ngư có thể giữ được hương vị tươi, ngon trong khoảng 3 tháng.
Ngày xưa, đây là món ăn dành cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã dần phổ biến. Tuy nhiên hiện nay, giá bào ngư dao động từ khoảng 700.000-1.500.000 đồng/kg để chế biến thành các món ăn bồi bổ cho các thành viên trong gia đình.
Trên đây là cách làm bào ngư xào ngon nhất mà bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại căn bếp của gia đình, cùng trổ tài ngay nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Xem Thêm:  10 quán bún đậu mắm tôm ngon nổi tiếng Hà Nội, sẽ khiến bạn không thể quên được

Bào ngư xào nấm hương
Bào ngư xào dầu hào
Bào ngư xào bơ tỏi
Bào ngư hầm nấm đông cô
Bào ngư xào nấm rơm
Bào ngư xào bông cải
Bào ngư hầm hạt sen
Bào ngư xào súp lơ

#Cách #làm #món #nấm #bào #ngư #xào #nấm #đông #cô #thơm #ngon #đơn #giản #tại #nhà

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bào ngư xào nấm hương
Bào ngư xào dầu hào
Bào ngư xào bơ tỏi
Bào ngư hầm nấm đông cô
Bào ngư xào nấm rơm
Bào ngư xào bông cải
Bào ngư hầm hạt sen
Bào ngư xào súp lơ

Bào ngư là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng cho cơ thể con người, bào ngư cũng được coi như vị thuốc cần thiết trong cả Đông Y và Tây Y. Bào ngư cũng có rất nhiều cách chế biến ra các món ăn ngon như: Bào ngư hấp, cháo bào ngư, bào ngư nướng … Ngoài ra có một cách chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và hấp dẫn đó là món Bào ngư xào.
Bào ngư xào là một trong những cách được chế biến rộng rãi nhất tại các bữa ăn, bữa tiệc Nhà hàng bởi sự hòa quyện của thịt bào ngư giòn dai, thêm chút gia vị đậm đà, mùi thơm của tỏi, rau ăn kèm khiến cho thực khách không thể nào bỏ lỡ khi nhắc tới Bào ngư, Hãy cùng khám phá xem bào ngư sẽ được xào như thế nào nhé

Tác dụng của bào ngư với sức khỏe con người
1. Công dụng của bào ngưa: ngăn ngừa bệnh ung thư
Một nghiên cứu khoa học thực hiện năm 2010 cho thấy chiết xuất từ nội tạng bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u. Hơn nữa, chiết xuất này còn có đặc tính chống ung thư bằng cách phá hủy các tế bào mang mầm bệnh ung thư.
2. Tác dụng của bào ngư: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bào ngư chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Các loại axit béo này có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức độ chất béo trung tính trong máu.
3. Công dụng của bào ngư: tăng cường hệ miễn dịch
Các axit béo omega-3 có trong bào ngư cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Theo các nhà nghiên cứu đang làm việc tại các trường Đại học bang Michigan (Hoa Kỳ), hợp chất axit béo omega-3 có khả năng thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu (còn gọi là tế bào B). Đây là loại tế bào quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể.
4. Bào ngư có tác dụng gì? điều hòa chức năng tuyến giáp
Ăn bào ngư có tác dụng gì? Hormone tuyến giáp rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của các tế bào trong cơ thể. Để làm đúng chức năng của mình, hormone giáp cần được cung cấp đủ iốt.
Trong khi đó, bào ngư chứa một lượng iốt đáng kể để đáp ứng nhu cầu sử dụng của tuyến giáp. Không những thế, loài hải sản này còn có khả năng kích thích chức năng hoạt động của tuyến giáp bằng cách tăng cường hormone và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
5. Tác dụng bào ngư: giữ cho gan khỏe mạnh
Một trong những tác dụng bào ngư là hỗ trợ hoạt động và tăng cường sức mạnh giải độc của gan. Nó cũng có thể ngăn ngừa các tổn thương gan do thường xuyên uống bia, rượu.
6. Bào ngư có tác dụng gì? ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe xương
Sức khỏe xương, khớp quyết định khả năng vận động và di chuyển của bạn. Viêm khớp hoặc những chấn thương ở hệ xương, khớp là tình trạng phổ biến gây ra nhiều khiếm khuyết nghiêm trọng cho sức khỏe nhiều người.
Trong khi đó, loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do bệnh viêm khớp.
Không những thế, mỗi con bào ngư còn chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe hệ xương. Hai loại dưỡng chất này phối hợp với nhau để cải thiện mật độ xương và giữ cho xương khỏe mạnh.
7. Quản lý cân nặng
Bào ngư có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Tính chất này giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Nó được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong hầu hết chế độ ăn kiêng, thải độc cơ thể vì khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất theo nhiều cách khác nhau.
Cách làm món Bào ngư xào nấm đông cô
Nguyên liệu làm món Bào ngư xào nấm đông cô
– Bào ngư 500g
– Rau cải thìa 200g
– Nấm đông cô 100g
– Gừng 1 củ, Hành khô 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, dầu mè, đường, muối, nước tương, hạt tiêu, bột ngọt, nước nắm…

Nguyên liệu làm bào ngư xào nấm đông cô
Cách làm bào ngư xào nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào
– Bào ngư mua về đem rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư có hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó rửa sạch lại với nước, dùng muỗng hoặc dao sắc nhọn tách vỏ bào ngư sau đó lấy thịt bào ngư ra rửa sạch dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư cho sạch sau đó rửa sạch cùng với chút gừng thái lát và muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thịt bào ngư thành những lát mỏng hoặc có thể dùng cả con cũng được tùy sở thích bạn chế biến nhé.
– Nấm đông cô đem rửa sạch cắt chân sau đó ngâm cùng với nước ấm trong 15 phút cho nấm được mềm hơn sau đó rửa sạch và thái nấm thành lát nhỏ.
– Rau cải thìa đem nhặt sạch rễ sau đó rửa sạch và để ráo. Cải thìa đem chẻ làm đôi sau đó trụng qua nước sôi sau đó vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để rau được xanh và giòn. Ngâm trong 10 – 15 phút sau đó vớt ra.
– Gừng, hành khô làm sạch vỏ sau đó đập dập băm nhuyễn

Bước 2: Tiến hành xào bào ngư nấm đông cô
– Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm dầu ăn, hành khô băm nhuyễn vào xào cho thơm, cho thêm bào ngư vào xào thêm nước tương, muối, đường, hạt nêm vào cho bào ngư được đậm vị. Khi thịt bào ngư săn lại cho tiếp nấm đông cô vào xào khi nấm mềm thì cho thêm cải thìa trụng vào đảo thật đều và nhanh tay sau đó cho thêm dầu mè, gừng băm vào đảo trong 1 phút và tắt bếp.
– Khi ăn bạn cho bào ngư xào ra đĩa trang trí thật đẹp mắt và sẽ ngon hơn khi dùng nóng nhé.

Xào bào ngư cùng rau cải và nấm đông cô
Thành phẩm bào ngư xào nấm đông cô

Thành phẩm món bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon
Bào ngư xào nấm đông cô nóng hổi ăn cùng cơm nóng hoặc nhâm nhi ly rượu ấm sẽ khiến gia đình bạn phải mê tít. Vị giòn dai ngon ngọt đặc trưng của thịt bào ngư hòa quyện cùng nước sốt gia vị đậm đà, ăn kèm cùng rau cải thìa giòn tươi sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bào ngư xào tỏi
Nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
– Bào ngư 500g
– Tỏi 2 củ
– Rượu trắng 1 bát nhỏ
– Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt …

Nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi hấp dẫn
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm bào ngư xào tỏi thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
– Bào ngư mua về đem rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư có hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó rửa sạch lại với nước, dùng muỗng hoặc dao sắc nhọn tách vỏ bào ngư sau đó lấy thịt bào ngư ra rửa sạch dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư cho sạch sau đó rửa sạch cùng với chút gừng thái lát và muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thịt bào ngư thành những lát mỏng hoặc có thể dùng cả con cũng được tùy sở thích bạn chế biến nhé.
– Tỏi làm sạch vỏ sau đó đập dập và băm nhuyễn.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
Bước 2: Tiến hành xào bào ngư tỏi
– Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm dầu ăn, tỏi băm nhuyễn lên phi cho thơm sau đó cho bào ngư vào xào cho săn lại, nên nếm lại gia vị sao cho vừa miệng sau đó cho thêm 2 muỗng rượu trắng vào đảo đều đun thêm 2 – 3 phút sau đó thì tắt bếp.
– Khi ăn bạn trút bào ngư xào tỏi ra đĩa trang trí thêm ớt cắt hoa, rau mùi lên cho đẹp mắt và thưởng thức nhé.
Thành phẩm bào ngư xào tỏi hấp dẫn

Thành phẩm món bào ngư xào tỏi
Bào ngư xào tỏi sau khi hoàn thành mang hương vị rất thơm ngon, món ăn hợp nhất khi cùng nhâm nhi rượu và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Những điều cần biết  khi làm bào ngư xào ngon
– Bào ngư xào ngon nhất khi được chế biến với nguyên liệu bào ngư tươi sống, nếu bạn sử dụng đồ đông lạnh sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của bào ngư và khiến món ăn không còn vị ngọt tươi của thịt bào ngư.
– Bào ngư khi xào bạn không nên xào quá chín chỉ xào khi bào ngư chín tới là tắt bếp, vì khi bạn xào kỹ quá bào ngư sẽ bị dai khô và mất đi dưỡng chất thiết yếu.
– Khi mua bào ngư tươi bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào cạnh bào ngư nếu thấy có độ đàn hồi thì đó là bào ngư tươi mới hoặc những con bào ngư có thân tròn dày, thịt mập, thân đỏ thì là bào ngư ngon.
Cách lựa chọn và bảo quản bào ngư
Bạn có thể sử dụng loại hải sản này ở dạng tươi, đông lạnh hoặc sấy khô. Nếu mua ở dạng tươi, bạn hãy chọn những con còn sống, chắc thịt và nó phải co thịt lại khi bạn chạm tay vào.
Nếu bạn không sử dụng hết trong một lần nấu, hãy bảo quản những con còn lại ở ngăn đông tủ lạnh. Khi cấp đông, bạn phải bọc trong túi hoặc hộp kín. Nếu được cấp đông đúng cách, bào ngư có thể giữ được hương vị tươi, ngon trong khoảng 3 tháng.
Ngày xưa, đây là món ăn dành cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã dần phổ biến. Tuy nhiên hiện nay, giá bào ngư dao động từ khoảng 700.000-1.500.000 đồng/kg để chế biến thành các món ăn bồi bổ cho các thành viên trong gia đình.
Trên đây là cách làm bào ngư xào ngon nhất mà bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại căn bếp của gia đình, cùng trổ tài ngay nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Xem Thêm:  Cách nấu bún bò Huế giò heo ngon, công thức chuẩn vị

Bào ngư xào nấm hương
Bào ngư xào dầu hào
Bào ngư xào bơ tỏi
Bào ngư hầm nấm đông cô
Bào ngư xào nấm rơm
Bào ngư xào bông cải
Bào ngư hầm hạt sen
Bào ngư xào súp lơ

#Cách #làm #món #nấm #bào #ngư #xào #nấm #đông #cô #thơm #ngon #đơn #giản #tại #nhà

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bào ngư xào nấm hương
Bào ngư xào dầu hào
Bào ngư xào bơ tỏi
Bào ngư hầm nấm đông cô
Bào ngư xào nấm rơm
Bào ngư xào bông cải
Bào ngư hầm hạt sen
Bào ngư xào súp lơ

Bào ngư là loại thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng cho cơ thể con người, bào ngư cũng được coi như vị thuốc cần thiết trong cả Đông Y và Tây Y. Bào ngư cũng có rất nhiều cách chế biến ra các món ăn ngon như: Bào ngư hấp, cháo bào ngư, bào ngư nướng … Ngoài ra có một cách chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và hấp dẫn đó là món Bào ngư xào.
Bào ngư xào là một trong những cách được chế biến rộng rãi nhất tại các bữa ăn, bữa tiệc Nhà hàng bởi sự hòa quyện của thịt bào ngư giòn dai, thêm chút gia vị đậm đà, mùi thơm của tỏi, rau ăn kèm khiến cho thực khách không thể nào bỏ lỡ khi nhắc tới Bào ngư, Hãy cùng khám phá xem bào ngư sẽ được xào như thế nào nhé

Tác dụng của bào ngư với sức khỏe con người
1. Công dụng của bào ngưa: ngăn ngừa bệnh ung thư
Một nghiên cứu khoa học thực hiện năm 2010 cho thấy chiết xuất từ nội tạng bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u. Hơn nữa, chiết xuất này còn có đặc tính chống ung thư bằng cách phá hủy các tế bào mang mầm bệnh ung thư.
2. Tác dụng của bào ngư: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bào ngư chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Các loại axit béo này có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức độ chất béo trung tính trong máu.
3. Công dụng của bào ngư: tăng cường hệ miễn dịch
Các axit béo omega-3 có trong bào ngư cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Theo các nhà nghiên cứu đang làm việc tại các trường Đại học bang Michigan (Hoa Kỳ), hợp chất axit béo omega-3 có khả năng thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu (còn gọi là tế bào B). Đây là loại tế bào quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể.
4. Bào ngư có tác dụng gì? điều hòa chức năng tuyến giáp
Ăn bào ngư có tác dụng gì? Hormone tuyến giáp rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của các tế bào trong cơ thể. Để làm đúng chức năng của mình, hormone giáp cần được cung cấp đủ iốt.
Trong khi đó, bào ngư chứa một lượng iốt đáng kể để đáp ứng nhu cầu sử dụng của tuyến giáp. Không những thế, loài hải sản này còn có khả năng kích thích chức năng hoạt động của tuyến giáp bằng cách tăng cường hormone và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
5. Tác dụng bào ngư: giữ cho gan khỏe mạnh
Một trong những tác dụng bào ngư là hỗ trợ hoạt động và tăng cường sức mạnh giải độc của gan. Nó cũng có thể ngăn ngừa các tổn thương gan do thường xuyên uống bia, rượu.
6. Bào ngư có tác dụng gì? ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe xương
Sức khỏe xương, khớp quyết định khả năng vận động và di chuyển của bạn. Viêm khớp hoặc những chấn thương ở hệ xương, khớp là tình trạng phổ biến gây ra nhiều khiếm khuyết nghiêm trọng cho sức khỏe nhiều người.
Trong khi đó, loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do bệnh viêm khớp.
Không những thế, mỗi con bào ngư còn chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe hệ xương. Hai loại dưỡng chất này phối hợp với nhau để cải thiện mật độ xương và giữ cho xương khỏe mạnh.
7. Quản lý cân nặng
Bào ngư có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Tính chất này giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Nó được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong hầu hết chế độ ăn kiêng, thải độc cơ thể vì khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất theo nhiều cách khác nhau.
Cách làm món Bào ngư xào nấm đông cô
Nguyên liệu làm món Bào ngư xào nấm đông cô
– Bào ngư 500g
– Rau cải thìa 200g
– Nấm đông cô 100g
– Gừng 1 củ, Hành khô 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, dầu mè, đường, muối, nước tương, hạt tiêu, bột ngọt, nước nắm…

Nguyên liệu làm bào ngư xào nấm đông cô
Cách làm bào ngư xào nấm đông cô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào
– Bào ngư mua về đem rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư có hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó rửa sạch lại với nước, dùng muỗng hoặc dao sắc nhọn tách vỏ bào ngư sau đó lấy thịt bào ngư ra rửa sạch dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư cho sạch sau đó rửa sạch cùng với chút gừng thái lát và muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thịt bào ngư thành những lát mỏng hoặc có thể dùng cả con cũng được tùy sở thích bạn chế biến nhé.
– Nấm đông cô đem rửa sạch cắt chân sau đó ngâm cùng với nước ấm trong 15 phút cho nấm được mềm hơn sau đó rửa sạch và thái nấm thành lát nhỏ.
– Rau cải thìa đem nhặt sạch rễ sau đó rửa sạch và để ráo. Cải thìa đem chẻ làm đôi sau đó trụng qua nước sôi sau đó vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để rau được xanh và giòn. Ngâm trong 10 – 15 phút sau đó vớt ra.
– Gừng, hành khô làm sạch vỏ sau đó đập dập băm nhuyễn

Bước 2: Tiến hành xào bào ngư nấm đông cô
– Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm dầu ăn, hành khô băm nhuyễn vào xào cho thơm, cho thêm bào ngư vào xào thêm nước tương, muối, đường, hạt nêm vào cho bào ngư được đậm vị. Khi thịt bào ngư săn lại cho tiếp nấm đông cô vào xào khi nấm mềm thì cho thêm cải thìa trụng vào đảo thật đều và nhanh tay sau đó cho thêm dầu mè, gừng băm vào đảo trong 1 phút và tắt bếp.
– Khi ăn bạn cho bào ngư xào ra đĩa trang trí thật đẹp mắt và sẽ ngon hơn khi dùng nóng nhé.

Xào bào ngư cùng rau cải và nấm đông cô
Thành phẩm bào ngư xào nấm đông cô

Thành phẩm món bào ngư xào nấm đông cô thơm ngon
Bào ngư xào nấm đông cô nóng hổi ăn cùng cơm nóng hoặc nhâm nhi ly rượu ấm sẽ khiến gia đình bạn phải mê tít. Vị giòn dai ngon ngọt đặc trưng của thịt bào ngư hòa quyện cùng nước sốt gia vị đậm đà, ăn kèm cùng rau cải thìa giòn tươi sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bào ngư xào tỏi
Nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
– Bào ngư 500g
– Tỏi 2 củ
– Rượu trắng 1 bát nhỏ
– Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt …

Nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi hấp dẫn
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm bào ngư xào tỏi thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
– Bào ngư mua về đem rửa sạch bằng cách dùng bàn chải chà xát vỏ bào ngư có hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó rửa sạch lại với nước, dùng muỗng hoặc dao sắc nhọn tách vỏ bào ngư sau đó lấy thịt bào ngư ra rửa sạch dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư cho sạch sau đó rửa sạch cùng với chút gừng thái lát và muối pha loãng sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thịt bào ngư thành những lát mỏng hoặc có thể dùng cả con cũng được tùy sở thích bạn chế biến nhé.
– Tỏi làm sạch vỏ sau đó đập dập và băm nhuyễn.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Sơ chế nguyên liệu làm bào ngư xào tỏi
Bước 2: Tiến hành xào bào ngư tỏi
– Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm dầu ăn, tỏi băm nhuyễn lên phi cho thơm sau đó cho bào ngư vào xào cho săn lại, nên nếm lại gia vị sao cho vừa miệng sau đó cho thêm 2 muỗng rượu trắng vào đảo đều đun thêm 2 – 3 phút sau đó thì tắt bếp.
– Khi ăn bạn trút bào ngư xào tỏi ra đĩa trang trí thêm ớt cắt hoa, rau mùi lên cho đẹp mắt và thưởng thức nhé.
Thành phẩm bào ngư xào tỏi hấp dẫn

Thành phẩm món bào ngư xào tỏi
Bào ngư xào tỏi sau khi hoàn thành mang hương vị rất thơm ngon, món ăn hợp nhất khi cùng nhâm nhi rượu và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Những điều cần biết  khi làm bào ngư xào ngon
– Bào ngư xào ngon nhất khi được chế biến với nguyên liệu bào ngư tươi sống, nếu bạn sử dụng đồ đông lạnh sẽ làm giảm chất dinh dưỡng của bào ngư và khiến món ăn không còn vị ngọt tươi của thịt bào ngư.
– Bào ngư khi xào bạn không nên xào quá chín chỉ xào khi bào ngư chín tới là tắt bếp, vì khi bạn xào kỹ quá bào ngư sẽ bị dai khô và mất đi dưỡng chất thiết yếu.
– Khi mua bào ngư tươi bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào cạnh bào ngư nếu thấy có độ đàn hồi thì đó là bào ngư tươi mới hoặc những con bào ngư có thân tròn dày, thịt mập, thân đỏ thì là bào ngư ngon.
Cách lựa chọn và bảo quản bào ngư
Bạn có thể sử dụng loại hải sản này ở dạng tươi, đông lạnh hoặc sấy khô. Nếu mua ở dạng tươi, bạn hãy chọn những con còn sống, chắc thịt và nó phải co thịt lại khi bạn chạm tay vào.
Nếu bạn không sử dụng hết trong một lần nấu, hãy bảo quản những con còn lại ở ngăn đông tủ lạnh. Khi cấp đông, bạn phải bọc trong túi hoặc hộp kín. Nếu được cấp đông đúng cách, bào ngư có thể giữ được hương vị tươi, ngon trong khoảng 3 tháng.
Ngày xưa, đây là món ăn dành cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã dần phổ biến. Tuy nhiên hiện nay, giá bào ngư dao động từ khoảng 700.000-1.500.000 đồng/kg để chế biến thành các món ăn bồi bổ cho các thành viên trong gia đình.
Trên đây là cách làm bào ngư xào ngon nhất mà bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại căn bếp của gia đình, cùng trổ tài ngay nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Bào ngư xào nấm hương
Bào ngư xào dầu hào
Bào ngư xào bơ tỏi
Bào ngư hầm nấm đông cô
Bào ngư xào nấm rơm
Bào ngư xào bông cải
Bào ngư hầm hạt sen
Bào ngư xào súp lơ

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button