Ẩm ThựcCông Thức Nấu Ăn

3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản

Sứa có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như gỏi sứa, gỏi sứa, bún sứa,… vì độ giòn ngon. Hôm nay, Nhôm Kính Nam Phát sẽ giới thiệu 3 cách làm nộm sứa ngon đơn giản, các bạn hãy chú ý theo dõi nhé.

Sứa là một thành phần lành mạnh và sảng khoái. Thịt sứa vừa giòn, vừa mát là món ngon giải nhiệt cho mùa hè này. Hãy thử vào bếp với 3 cách làm nộm sứa nhé!

Xem thêm: Cách làm nộm hoa chuối ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Nộm sứa hoa chuối

Chuẩn bị các
30 phút
Xử lý
45 phút
Dự định cho
3-4 người

Nộm sứa hoa chuối

Nguyên liệu làm sứa tươi chuối

  • 500g sứa tươi
  • 1 bông hoa chuối
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả xoài xanh
  • 20g vừng
  • 1 quả chanh
  • Tỏi, ớt, rau thơm các loại
  • Nước mắm, đường, muối, dấm

Mẹo tốt:

Cách chọn sứa tươi ngon để làm nộm: Nên chọn những con sứa có thịt dày, màu hơi hồng, có phấn như muối, không nhão, không chảy nước và không dính.

Cách làm sứa tươi thành chuối

Bước 1 Nguyên liệu chế biến

– Rửa sứa nhiều lần cho hết muối. Chần sứa trong nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.

Mẹo chuẩn bị sứa: Bạn cần phải rửa sứa bằng nước sau đó mổ sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Tiếp theo bạn cắt sứa thành từng miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng phèn chua. sau đó rửa sạch, lặp lại các bước ngâm, gội khoảng 4 – 5 lần là xong. Cách chế biến sứa đơn giản này giúp giảm bớt thủy ngân trong sứa và giúp sứa ngon hơn mà không bị co lại.

Sứa ngâm nước sôi 5 phút rồi vớt ra để làm gỏi sứa.Sứa ngâm nước sôi 5 phút rồi vớt ra.

– Vừng rang cho đến khi chín màu vàng.

– Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

– Tỏi và ớt băm nhỏ. Vắt nước chanh.

Chuẩn bị nguyên liệu rau câu để làm nộm sứaChuẩn bị các thành phần

– Hoa chuối thái nhỏ và xắt mỏng, ngâm nước muối pha chút dấm. để hoa chuối có màu trắng. Sau đó rửa sạch với nước, vắt khô.

Sau khi ngâm hoa chuối với nước muối và giấm, bạn rửa sạch và vắt khô.Sau khi ngâm hoa chuối với nước muối và giấm, bạn rửa sạch và vắt khô.

Bước 2 Trộn salad

Thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và nước cốt chanh Trong một cái bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Cho hoa chuối, cà rốt, xoài bào sợi, sứa vào âu lớn cùng với tỏi băm và ớt băm. Đổ nước mắm đã chuẩn bị vào, trộn đều. Nêm nếm nếu chưa đậm có thể nêm thêm gia vị.

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau để làm món nộm sứaTrộn đều các thành phần

Bước 3 Sản phẩm hoàn thiện

Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc mè rang lên, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Nộm sứa hoa chuốiĐã hoàn thành món nộm sứa hoa chuối

Nộm sứa hoa chuối

Nộm sứa hoa chuối

Chuẩn bị các
30 phút
Xử lý
45 phút
Dự định cho
3-4 người

Nguyên liệu làm nộm sứa hoa chuối

  • 400 gr sứa (đóng gói, ăn ngay)
  • 500 gr chuối
  • 100 gr đậu phộng rang
  • 1 quả khế chua
  • 1 ít rau thơm
  • 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 quả chanh
  • 1 thìa cà phê đường

Bạn có thể mua thạch rau câu ăn liền tại các chợ, siêu thị, trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee… Lưu ý kiểm tra bao bì, ngày sản xuất, hạn sử dụng rồi chọn mua. tại những địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Cách làm nộm sứa hoa chuối ăn liền

Bước 1 Nguyên liệu chế biến

Chuối rửa sạch, cắt khoanh mỏng, ngâm qua nước muối loãng cho hết nhựa và chát. Ngâm sứa với nước ấm, bóp nhẹ. Thay nước khoảng 4-5 lần, mỗi lần 15 phút để sứa bớt mặn. Sau đó vớt sứa ra, để thật ráo.

Ớt thái nhỏ. Cắt bỏ rãnh bên ngoài và cắt lát theo chiều ngang. Rau thơm rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa ăn. Bạn hãy chà vỏ đậu phộng rồi xay nhuyễn.

Chuẩn bị các thành phần Chuẩn bị các thành phần

Bước 2 Chần sứa trong nước sôi

Chần sứa qua nước sôi có vài hạt muối, vớt sứa ra nhanh, để ráo.

Sứa chần qua nước sôi có muối.Sứa chần qua nước sôi có muối.

Bước 3 Pha nước mắm trộn

Vắt 1 quả chanh, bỏ hạt, lấy nước cốt. Pha ½ chén nước mắm với ớt băm, tỏi băm và nước cốt chanh, khuấy tan.

Nước mắm trộnNước mắm trộn

Bước 4 Trộn salad

Cho chuối chát, sứa, rau thơm, khế chua vào tô lớn, trộn với nước mắm, đảo đều cho thấm gia vị. Gạn bớt nước để món gỏi được giòn và ngon hơn.

Trộn các thành phần với nhauTrộn các thành phần với nhau

Bước 5 Sản phẩm hoàn thiện

Xếp gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên và trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt. Món nộm sứa chuối nên ăn ngay để sứa không bị mềm và nhão.

Nộm sứa hoa chuốiNộm sứa hoa chuối

Nộm sứa dưa leo chua ngọt

Nguyên liệu cho món nộm sứa dưa chuột chua ngọt

  • 350g sứa cắt miếng
  • 2 quả dưa chuột
  • 1 quả khế chua
  • 1 củ cà rốt
  • Các loại thảo mộc
  • 1 quả chanh, ớt băm, tỏi băm
  • Nêm: Nước mắm, đường

Cách làm nộm sứa dưa chuột chua ngọt

Bước 1 Sơ chế sứa

Khi mua sứa về, bạn cắt sứa, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha phèn chua để sứa giữ được nước trong thân sứa. Bạn thay nước khoảng 2 lần, đợi sứa chuyển sang màu đỏ hoặc vàng nhạt thì ngâm lại vào nước lạnh cho bớt muối. Bạn cho sứa ra rổ cho ráo nước.

Sứa biển sơ chế Sứa biển sơ chế

Bước 2 Sơ chế dưa chuột, cà rốt, khế chua.

Quả dưa chuột Rửa sạch, bỏ ruột và cắt xéo. Cà rốt rửa sạch, nạo sợi nhỏ. Khế chua rửa sạch, cắt khúc. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu rau củChuẩn bị nguyên liệu rau củ

Bước 3 Đậu phộng rang

Cho đậu phộng vào chảo đun với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi thơm và chín. Sau đó đem ra để nguội rồi xát vỏ để giã sơ.

Đậu phộng rangĐậu phộng rang

Bước 4 Làm nước hỗn hợp

Thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 ít tỏi băm, 1 quả ớt băm. và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Làm nước hỗn hợp

Bước 5 Trộn sứa

Cho dưa leo, cà rốt, khế chua vào tô lớn. Đã sẵn sàng Đổ từ từ nước trộn vào âu, khuấy đều cho sứa ngấm. Sau đó cho rau thơm và rắc lạc rang lên trên. Vậy là đã xong!

Trộn các thành phần với nhauTrộn các thành phần với nhau

Bước 6 Sản phẩm hoàn thiện

Sứa giòn và mát kết hợp với dưa leo, cà rốt thanh mát, khế chua, quyện với hương vị của rau thơm, lạc rang và nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Tìm hiểu thêm: 3 cách làm nộm sứa hoa chuối, dưa chua giòn ngon đơn giản

Nộm sứa dưa leo chua ngọt đã hoàn thànhNộm sứa dưa leo chua ngọt đã hoàn thành

Những lưu ý trong quá trình chế biến và ăn gỏi sứa

Mẹo sơ chế hoa chuối

  • Nếu hoa chuối vừa hái trên cây thì không nên cắt ngay mà nên để ngoài vài giờ. Trước khi thái, bạn nên dùng tay cạo bỏ lớp bẹ già bên ngoài, bóc từng lớp khi thấy phần non của hoa chuối khó lấy ra thì dừng lại.
  • Dùng dao thái mỏng các sợi hoa chuối theo chiều ngang, khi thái thì ngâm ngay đến đó, tránh để ra ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen, nhìn không ngon. Làm như vậy cho đến khi cắt hết hoa chuối.
  • Không nên cho quá nhiều muối khi làm nước ngâm sẽ dễ khiến hoa chuối bị mặn, không ngon.

Mẹo làm gỏi sứa thành công

  • Bạn có thể thêm một vài nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế chua, chuối chát, xoài… vào món nộm sứa để món ăn thêm đậm đà.
  • Nên chọn thịt sứa tươi có màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt, để làm gỏi sứa.
  • Tùy theo khẩu vị của mọi người mà chủ động điều chỉnh gia vị cho phù hợp, đặc biệt là ớt.

Cách bảo quản và sử dụng gỏi sứa

Nộm sứa chưa dùng hết có thể cho vào hộp thủy tinh đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 ngày.

Tìm hiểu thêm: Sứa biển và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Chỉ vài phút nữa thôi là chúng ta đã có ngay món ngon cho gia đình rồi. Cùng vào bếp với Nhôm Kính Nam Phát làm 3 món nộm sứa thơm ngon, hấp dẫn nhé! Chúc may mắn!

Món ngon mỗi ngày Nhôm Kính Nam Phát


Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản
này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản
sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản
hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản
nhé.

Xem Thêm:  Cách làm kem ốc quế không cần máy đơn giản tại nhà, ai cũng có thể làm

Bài viết 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản
được đăng bởi vào ngày 2022-06-10 05:16:19. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Nguồn: www.bachhoaxanh.com

Xem thêm thông tin về 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản

#cách #làm #gỏi #sứa #hoa #chuối #ngon #giòn #sần #sật #đơn #giản

3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản

Sứa chế biến được nhiều món ăn đa dạng như gỏi sứa, nộm sứa, bún sứa,… bởi độ giòn ngon hấp dẫn. Hôm nay, Nhôm Kính Nam Phát sẽ giới thiệu 3 cách làm gỏi sứa ngon đơn giản, hãy theo dõi nhé.
Sứa là một nguyên liệu tốt cho sức khỏe và thanh mát. Thịt sứa giòn, mát, làm món ngon cho mùa hè này thì còn gì bằng. Thử vào bếp với 3 cách làm gỏi sứa nhé!
Tham khảo thêm: Cách làm nộm hoa chuối giòn ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
1 Nộm sứa tươi hoa chuối
Nguyên liệu làm món sứa tươi hóa chuối
500g sứa tươi 1 búp hoa chuối 1 củ cà rốt 1 trái xoài xanh 20g mè 1 quả chanh Tỏi, ớt, rau thơm các loại Nước mắm, đường, muối, giấm
Mẹo hay: Cách chọn sứa tươi ngon để làm nộm: Nên chọn sứa có thịt dày, màu phớt hồng, có phấn như muối, không bị nhũn nát, không chảy nước và không bị dính bết.
Cách làm món sứa tươi hóa chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sứa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa chần qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Mẹo sơ chế sứa: Bạn cần phải rửa sạch sứa với nước sau đó mổ sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Tiếp theo, bạn cắt sứa thành những miếng nhỏ và ngâm với nước muối phèn pha loãng rồi rửa sạch, bạn lặp đi lặp lại các bước ngâm, rửa khoảng 4-5 lần là xong. Cách sơ chế sứa đơn giản này giúp làm giảm thủy ngân trong sứa và làm sứa ngon hơn, không bị teo tóp.
Sứa chấn qua nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra
– Mè rang cho chín vàng.
– Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.
– Tỏi và ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Sơ chế các nguyên liệu
– Hoa chuối thái sợi nhỏ và mỏng, ngâm vào nước muối và chút giấm cho hoa chuối được trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước, vắt khô.
Sau khi ngâm hoa chuối với nước muối, giấm thì rửa sạch và vắt khô
Bước 2 Trộn gỏi
– Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho hoa chuối, cà rốt, xoài bào sợi, sứa vào tô lớn cùng với tỏi băm và ớt băm. Đổ chén nước mắm đã pha sẵn vào, trộn đều là được. Nêm nếm nếu chưa đậm đà thì có thể cho thêm gia vị vào.
Trộn đều các nguyên liệu lại
Bước 3 Thành phẩm
Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc mè rang lên, trang trí thêm rau thơm và bắt đầu thưởng thức.
Nộm sứa tươi hoa chuối thành phẩm
2Nộm sứa ăn liền hoa chuối

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
400 gr sứa (đóng gói, ăn liền) 500 gr bắp chuối 100 gr đậu phộng rang 1 quả khế 1 ít rau thơm 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm 1 quả chanh 1 thìa cà phê đường
Bạn có thể tìm mua sứa ăn liền tại các chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee…Lưu ý kiểm tra bao bì đóng gói, ngày sản xuất, hạn sử dụng và chọn mua tại những địa chỉ uy tín để không mua trúng hàng giả kém chất lượng.
Cách làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bắp chuối, thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa và hết chát. Ngâm sứa với nước ấm, bóp nhẹ. Thay nước khoảng 4 – 5 lần, sau mỗi 15 phút để sứa bớt mặn. Sau đó vớt sứa ra, để ráo.
Ớt thái nhỏ. Khế cắt bỏ khía ngoài rồi thái lát theo chiều ngang. Rau thơm rửa sạch, ngắt nhỏ vừa ăn. Chà sạch vỏ đậu phộng rồi giã sơ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2 Chần sứa qua nước sôi
Chần sơ sứa qua nước sôi có bỏ vài hạt muối, vớt nhanh, để ráo.
Sứa được chần qua nước sôi với hạt muối
Bước 3 Pha nước mắm trộn
Vắt 1 quả chanh, gạn hột, lấy phần nước cốt. Pha ½ chén nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết.
Nước mắm trộn
Bước 4 Trộn gỏi
Cho bắp chuối, sứa, rau thơm và khế vào tô lớn, chan nước mắm trộn và đảo đều cho thấm gia vị. Gạn bớt nước để gỏi giòn và ngon hơn.
Trộn các nguyên liệu lại
Bước 5 Thành phẩm
Bày gỏi lên đĩa, rắc đậu phộng và trang trí để món ăn thêm đẹp mắt. Món gỏi sứa bắp chuối nên ăn liền để sứa không bị mềm và nhũn.
Nộm sứa ăn liền hoa chuối thành phẩm
3Gỏi sứa dưa leo chua ngọt
Nguyên liệu làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
350gr sứa cắt sợi 2 trái dưa leo 1 trái khế chua 1 củ cà rốt Rau thơm 1 trái chanh, ớt băm, tỏi băm Gia vị: Mắm, đường
Cách làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
Bước 1 Sơ chế sứa biển
Sứa khi mua về bạn cắt sứa ra, rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối pha phèn chua để giữ nước trong thân sứa. Bạn thay nước khoảng 2 lần, đợi cho thịt sứa chuyển sang màu đỏ hoặc vàng nhạt, rồi ngâm lại qua nước lạnh cho nhạt bớt muối. Bạn để sứa ra rổ cho ráo nước.
Sứa biển được sơ chế
Bước 2 Sơ chế dưa leo, cà rốt, khế chua
Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột cắt xéo. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Khế chua rửa sạch, cắt sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu rau củ
Bước 3 Rang lạc
Cho lạc vào chảo với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi có mùi thơm và chín. Sau đó mang ra để nguội rồi xát vỏ giã sơ sơ.
Lạc được rang
Bước 4 Làm nước trộn
Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt băm và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 5 Trộn sứa
Cho dưa leo, cà rốt và khế chua vào cái bát lớn. Rồi rưới từ từ nước trộn vào bát, cho sứa đảo đều. Sau đó thêm rau thơm và rắc lạc vừa rang lên trên. Thế là đã xong rồi đấy!
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau
Bước 6 Thành phẩm
Sứa giòn ngon và mát lạnh kết hợp với dưa leo, cà rốt thanh mát, khế chua chua, hoà quyện với hương vị rau thơm, lạc rang và nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng.
Tham khảo thêm: 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối, dưa chua đơn giản ngon giòn
Gỏi sứa dưa leo chua ngọt thành phẩm
4 Những lưu ý trong quá trình chế biến và ăn món gỏi sứa
Mẹo sơ chế hoa chuối
Nếu hoa chuối bạn hái từ trên cây xuống thì không nên thái ngay mà thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đồng hồ. Trước khi thái, bạn nên dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng. Dùng dao thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang, khi thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen nhìn không ngon. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối. Tráng dùng quá nhiều muối khi pha nước ngâm, sẽ dễ làm hoa chuối bị mặn và không ngon.
Mẹo thực hiện thành công các món gỏi sứa
Bạn có thể bổ sung thêm một vài loại nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế, chuối chát, xoài… vào gỏi sứa, để tăng thêm nhiều hương vị cho món ăn. Nên chọn thịt sứa tươi có màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt, để làm gỏi sứa. Tùy vào khẩu vị của mọi người mà chủ động điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp, đặc biệt là ớt.
Cách bảo quản và thời gian sử dụng gỏi sứa
Gỏi sứa không dùng hết bạn có thể bỏ vào hợp đựng bằng thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 ngày là tốt nhất.
Tham khảo thêm: Sứa biển và công dụng tuyệt vời với sức khỏe
Chỉ với vài phút là chúng ta đã có món ngon dành cho gia đình rồi đấy. Nào hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát vào bếp làm 3 món gỏi sứa chuẩn vị, hấp dẫn nhé! Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay, ăn là ghiền Cách làm gỏi sứa xoài xanh cực ngon đơn giản tại nhà Cách làm gỏi đu đủ chuẩn Thái Lan như Ty Thy

Xem Thêm:  [Tổng hợp] Cách làm kem xoài đơn giản tại nhà cực kỳ thơm ngon

Món ngon mỗi ngày Nhôm Kính Nam Phát

#cách #làm #gỏi #sứa #hoa #chuối #ngon #giòn #sần #sật #đơn #giản

3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản

Sứa chế biến được nhiều món ăn đa dạng như gỏi sứa, nộm sứa, bún sứa,… bởi độ giòn ngon hấp dẫn. Hôm nay, Nhôm Kính Nam Phát sẽ giới thiệu 3 cách làm gỏi sứa ngon đơn giản, hãy theo dõi nhé.
Sứa là một nguyên liệu tốt cho sức khỏe và thanh mát. Thịt sứa giòn, mát, làm món ngon cho mùa hè này thì còn gì bằng. Thử vào bếp với 3 cách làm gỏi sứa nhé!
Tham khảo thêm: Cách làm nộm hoa chuối giòn ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
1 Nộm sứa tươi hoa chuối
Nguyên liệu làm món sứa tươi hóa chuối
500g sứa tươi 1 búp hoa chuối 1 củ cà rốt 1 trái xoài xanh 20g mè 1 quả chanh Tỏi, ớt, rau thơm các loại Nước mắm, đường, muối, giấm
Mẹo hay: Cách chọn sứa tươi ngon để làm nộm: Nên chọn sứa có thịt dày, màu phớt hồng, có phấn như muối, không bị nhũn nát, không chảy nước và không bị dính bết.
Cách làm món sứa tươi hóa chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sứa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa chần qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Mẹo sơ chế sứa: Bạn cần phải rửa sạch sứa với nước sau đó mổ sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Tiếp theo, bạn cắt sứa thành những miếng nhỏ và ngâm với nước muối phèn pha loãng rồi rửa sạch, bạn lặp đi lặp lại các bước ngâm, rửa khoảng 4-5 lần là xong. Cách sơ chế sứa đơn giản này giúp làm giảm thủy ngân trong sứa và làm sứa ngon hơn, không bị teo tóp.
Sứa chấn qua nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra
– Mè rang cho chín vàng.
– Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.
– Tỏi và ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Sơ chế các nguyên liệu
– Hoa chuối thái sợi nhỏ và mỏng, ngâm vào nước muối và chút giấm cho hoa chuối được trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước, vắt khô.
Sau khi ngâm hoa chuối với nước muối, giấm thì rửa sạch và vắt khô
Bước 2 Trộn gỏi
– Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho hoa chuối, cà rốt, xoài bào sợi, sứa vào tô lớn cùng với tỏi băm và ớt băm. Đổ chén nước mắm đã pha sẵn vào, trộn đều là được. Nêm nếm nếu chưa đậm đà thì có thể cho thêm gia vị vào.
Trộn đều các nguyên liệu lại
Bước 3 Thành phẩm
Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc mè rang lên, trang trí thêm rau thơm và bắt đầu thưởng thức.
Nộm sứa tươi hoa chuối thành phẩm
2Nộm sứa ăn liền hoa chuối

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
400 gr sứa (đóng gói, ăn liền) 500 gr bắp chuối 100 gr đậu phộng rang 1 quả khế 1 ít rau thơm 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm 1 quả chanh 1 thìa cà phê đường
Bạn có thể tìm mua sứa ăn liền tại các chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee…Lưu ý kiểm tra bao bì đóng gói, ngày sản xuất, hạn sử dụng và chọn mua tại những địa chỉ uy tín để không mua trúng hàng giả kém chất lượng.
Cách làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bắp chuối, thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa và hết chát. Ngâm sứa với nước ấm, bóp nhẹ. Thay nước khoảng 4 – 5 lần, sau mỗi 15 phút để sứa bớt mặn. Sau đó vớt sứa ra, để ráo.
Ớt thái nhỏ. Khế cắt bỏ khía ngoài rồi thái lát theo chiều ngang. Rau thơm rửa sạch, ngắt nhỏ vừa ăn. Chà sạch vỏ đậu phộng rồi giã sơ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2 Chần sứa qua nước sôi
Chần sơ sứa qua nước sôi có bỏ vài hạt muối, vớt nhanh, để ráo.
Sứa được chần qua nước sôi với hạt muối
Bước 3 Pha nước mắm trộn
Vắt 1 quả chanh, gạn hột, lấy phần nước cốt. Pha ½ chén nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết.
Nước mắm trộn
Bước 4 Trộn gỏi
Cho bắp chuối, sứa, rau thơm và khế vào tô lớn, chan nước mắm trộn và đảo đều cho thấm gia vị. Gạn bớt nước để gỏi giòn và ngon hơn.
Trộn các nguyên liệu lại
Bước 5 Thành phẩm
Bày gỏi lên đĩa, rắc đậu phộng và trang trí để món ăn thêm đẹp mắt. Món gỏi sứa bắp chuối nên ăn liền để sứa không bị mềm và nhũn.
Nộm sứa ăn liền hoa chuối thành phẩm
3Gỏi sứa dưa leo chua ngọt
Nguyên liệu làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
350gr sứa cắt sợi 2 trái dưa leo 1 trái khế chua 1 củ cà rốt Rau thơm 1 trái chanh, ớt băm, tỏi băm Gia vị: Mắm, đường
Cách làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
Bước 1 Sơ chế sứa biển
Sứa khi mua về bạn cắt sứa ra, rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối pha phèn chua để giữ nước trong thân sứa. Bạn thay nước khoảng 2 lần, đợi cho thịt sứa chuyển sang màu đỏ hoặc vàng nhạt, rồi ngâm lại qua nước lạnh cho nhạt bớt muối. Bạn để sứa ra rổ cho ráo nước.
Sứa biển được sơ chế
Bước 2 Sơ chế dưa leo, cà rốt, khế chua
Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột cắt xéo. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Khế chua rửa sạch, cắt sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu rau củ
Bước 3 Rang lạc
Cho lạc vào chảo với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi có mùi thơm và chín. Sau đó mang ra để nguội rồi xát vỏ giã sơ sơ.
Lạc được rang
Bước 4 Làm nước trộn
Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt băm và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 5 Trộn sứa
Cho dưa leo, cà rốt và khế chua vào cái bát lớn. Rồi rưới từ từ nước trộn vào bát, cho sứa đảo đều. Sau đó thêm rau thơm và rắc lạc vừa rang lên trên. Thế là đã xong rồi đấy!
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau
Bước 6 Thành phẩm
Sứa giòn ngon và mát lạnh kết hợp với dưa leo, cà rốt thanh mát, khế chua chua, hoà quyện với hương vị rau thơm, lạc rang và nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng.
Tham khảo thêm: 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối, dưa chua đơn giản ngon giòn
Gỏi sứa dưa leo chua ngọt thành phẩm
4 Những lưu ý trong quá trình chế biến và ăn món gỏi sứa
Mẹo sơ chế hoa chuối
Nếu hoa chuối bạn hái từ trên cây xuống thì không nên thái ngay mà thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đồng hồ. Trước khi thái, bạn nên dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng. Dùng dao thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang, khi thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen nhìn không ngon. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối. Tráng dùng quá nhiều muối khi pha nước ngâm, sẽ dễ làm hoa chuối bị mặn và không ngon.
Mẹo thực hiện thành công các món gỏi sứa
Bạn có thể bổ sung thêm một vài loại nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế, chuối chát, xoài… vào gỏi sứa, để tăng thêm nhiều hương vị cho món ăn. Nên chọn thịt sứa tươi có màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt, để làm gỏi sứa. Tùy vào khẩu vị của mọi người mà chủ động điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp, đặc biệt là ớt.
Cách bảo quản và thời gian sử dụng gỏi sứa
Gỏi sứa không dùng hết bạn có thể bỏ vào hợp đựng bằng thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 ngày là tốt nhất.
Tham khảo thêm: Sứa biển và công dụng tuyệt vời với sức khỏe
Chỉ với vài phút là chúng ta đã có món ngon dành cho gia đình rồi đấy. Nào hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát vào bếp làm 3 món gỏi sứa chuẩn vị, hấp dẫn nhé! Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay, ăn là ghiền Cách làm gỏi sứa xoài xanh cực ngon đơn giản tại nhà Cách làm gỏi đu đủ chuẩn Thái Lan như Ty Thy

Xem Thêm:  Ở quận 7 mà chưa thử qua 5 quán ăn Hàn Quốc này thì quả là thiếu sót

Món ngon mỗi ngày Nhôm Kính Nam Phát

#cách #làm #gỏi #sứa #hoa #chuối #ngon #giòn #sần #sật #đơn #giản

3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản

Sứa chế biến được nhiều món ăn đa dạng như gỏi sứa, nộm sứa, bún sứa,… bởi độ giòn ngon hấp dẫn. Hôm nay, Nhôm Kính Nam Phát sẽ giới thiệu 3 cách làm gỏi sứa ngon đơn giản, hãy theo dõi nhé.
Sứa là một nguyên liệu tốt cho sức khỏe và thanh mát. Thịt sứa giòn, mát, làm món ngon cho mùa hè này thì còn gì bằng. Thử vào bếp với 3 cách làm gỏi sứa nhé!
Tham khảo thêm: Cách làm nộm hoa chuối giòn ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
1 Nộm sứa tươi hoa chuối
Nguyên liệu làm món sứa tươi hóa chuối
500g sứa tươi 1 búp hoa chuối 1 củ cà rốt 1 trái xoài xanh 20g mè 1 quả chanh Tỏi, ớt, rau thơm các loại Nước mắm, đường, muối, giấm
Mẹo hay: Cách chọn sứa tươi ngon để làm nộm: Nên chọn sứa có thịt dày, màu phớt hồng, có phấn như muối, không bị nhũn nát, không chảy nước và không bị dính bết.
Cách làm món sứa tươi hóa chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sứa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa chần qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Mẹo sơ chế sứa: Bạn cần phải rửa sạch sứa với nước sau đó mổ sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Tiếp theo, bạn cắt sứa thành những miếng nhỏ và ngâm với nước muối phèn pha loãng rồi rửa sạch, bạn lặp đi lặp lại các bước ngâm, rửa khoảng 4-5 lần là xong. Cách sơ chế sứa đơn giản này giúp làm giảm thủy ngân trong sứa và làm sứa ngon hơn, không bị teo tóp.
Sứa chấn qua nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra
– Mè rang cho chín vàng.
– Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.
– Tỏi và ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Sơ chế các nguyên liệu
– Hoa chuối thái sợi nhỏ và mỏng, ngâm vào nước muối và chút giấm cho hoa chuối được trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước, vắt khô.
Sau khi ngâm hoa chuối với nước muối, giấm thì rửa sạch và vắt khô
Bước 2 Trộn gỏi
– Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho hoa chuối, cà rốt, xoài bào sợi, sứa vào tô lớn cùng với tỏi băm và ớt băm. Đổ chén nước mắm đã pha sẵn vào, trộn đều là được. Nêm nếm nếu chưa đậm đà thì có thể cho thêm gia vị vào.
Trộn đều các nguyên liệu lại
Bước 3 Thành phẩm
Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc mè rang lên, trang trí thêm rau thơm và bắt đầu thưởng thức.
Nộm sứa tươi hoa chuối thành phẩm
2Nộm sứa ăn liền hoa chuối

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
Nguyên liệu làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
400 gr sứa (đóng gói, ăn liền) 500 gr bắp chuối 100 gr đậu phộng rang 1 quả khế 1 ít rau thơm 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm 1 quả chanh 1 thìa cà phê đường
Bạn có thể tìm mua sứa ăn liền tại các chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee…Lưu ý kiểm tra bao bì đóng gói, ngày sản xuất, hạn sử dụng và chọn mua tại những địa chỉ uy tín để không mua trúng hàng giả kém chất lượng.
Cách làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bắp chuối, thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa và hết chát. Ngâm sứa với nước ấm, bóp nhẹ. Thay nước khoảng 4 – 5 lần, sau mỗi 15 phút để sứa bớt mặn. Sau đó vớt sứa ra, để ráo.
Ớt thái nhỏ. Khế cắt bỏ khía ngoài rồi thái lát theo chiều ngang. Rau thơm rửa sạch, ngắt nhỏ vừa ăn. Chà sạch vỏ đậu phộng rồi giã sơ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2 Chần sứa qua nước sôi
Chần sơ sứa qua nước sôi có bỏ vài hạt muối, vớt nhanh, để ráo.
Sứa được chần qua nước sôi với hạt muối
Bước 3 Pha nước mắm trộn
Vắt 1 quả chanh, gạn hột, lấy phần nước cốt. Pha ½ chén nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết.
Nước mắm trộn
Bước 4 Trộn gỏi
Cho bắp chuối, sứa, rau thơm và khế vào tô lớn, chan nước mắm trộn và đảo đều cho thấm gia vị. Gạn bớt nước để gỏi giòn và ngon hơn.
Trộn các nguyên liệu lại
Bước 5 Thành phẩm
Bày gỏi lên đĩa, rắc đậu phộng và trang trí để món ăn thêm đẹp mắt. Món gỏi sứa bắp chuối nên ăn liền để sứa không bị mềm và nhũn.
Nộm sứa ăn liền hoa chuối thành phẩm
3Gỏi sứa dưa leo chua ngọt
Nguyên liệu làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
350gr sứa cắt sợi 2 trái dưa leo 1 trái khế chua 1 củ cà rốt Rau thơm 1 trái chanh, ớt băm, tỏi băm Gia vị: Mắm, đường
Cách làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
Bước 1 Sơ chế sứa biển
Sứa khi mua về bạn cắt sứa ra, rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối pha phèn chua để giữ nước trong thân sứa. Bạn thay nước khoảng 2 lần, đợi cho thịt sứa chuyển sang màu đỏ hoặc vàng nhạt, rồi ngâm lại qua nước lạnh cho nhạt bớt muối. Bạn để sứa ra rổ cho ráo nước.
Sứa biển được sơ chế
Bước 2 Sơ chế dưa leo, cà rốt, khế chua
Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột cắt xéo. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Khế chua rửa sạch, cắt sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu rau củ
Bước 3 Rang lạc
Cho lạc vào chảo với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi có mùi thơm và chín. Sau đó mang ra để nguội rồi xát vỏ giã sơ sơ.
Lạc được rang
Bước 4 Làm nước trộn
Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt băm và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 5 Trộn sứa
Cho dưa leo, cà rốt và khế chua vào cái bát lớn. Rồi rưới từ từ nước trộn vào bát, cho sứa đảo đều. Sau đó thêm rau thơm và rắc lạc vừa rang lên trên. Thế là đã xong rồi đấy!
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau
Bước 6 Thành phẩm
Sứa giòn ngon và mát lạnh kết hợp với dưa leo, cà rốt thanh mát, khế chua chua, hoà quyện với hương vị rau thơm, lạc rang và nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng.
Tham khảo thêm: 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối, dưa chua đơn giản ngon giòn
Gỏi sứa dưa leo chua ngọt thành phẩm
4 Những lưu ý trong quá trình chế biến và ăn món gỏi sứa
Mẹo sơ chế hoa chuối
Nếu hoa chuối bạn hái từ trên cây xuống thì không nên thái ngay mà thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đồng hồ. Trước khi thái, bạn nên dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng. Dùng dao thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang, khi thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen nhìn không ngon. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối. Tráng dùng quá nhiều muối khi pha nước ngâm, sẽ dễ làm hoa chuối bị mặn và không ngon.
Mẹo thực hiện thành công các món gỏi sứa
Bạn có thể bổ sung thêm một vài loại nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế, chuối chát, xoài… vào gỏi sứa, để tăng thêm nhiều hương vị cho món ăn. Nên chọn thịt sứa tươi có màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt, để làm gỏi sứa. Tùy vào khẩu vị của mọi người mà chủ động điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp, đặc biệt là ớt.
Cách bảo quản và thời gian sử dụng gỏi sứa
Gỏi sứa không dùng hết bạn có thể bỏ vào hợp đựng bằng thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 ngày là tốt nhất.
Tham khảo thêm: Sứa biển và công dụng tuyệt vời với sức khỏe
Chỉ với vài phút là chúng ta đã có món ngon dành cho gia đình rồi đấy. Nào hãy cùng Nhôm Kính Nam Phát vào bếp làm 3 món gỏi sứa chuẩn vị, hấp dẫn nhé! Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay, ăn là ghiền Cách làm gỏi sứa xoài xanh cực ngon đơn giản tại nhà Cách làm gỏi đu đủ chuẩn Thái Lan như Ty Thy

Món ngon mỗi ngày Nhôm Kính Nam Phát

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button