Ẩm Thực

10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Quốc gia xoài chấm Chúa
  • làm nước chấm xoài chua cay
  • Làm nước chấm xoài Chua kiểu thái
  • Cách làm muối xoài chấm giản dị
  • Làm nước chấm xoài muối tây ninh
  • Làm nước chấm xoài với muối tôm
  • Cách làm muối xoài chấm đơn giản ở nhà
  • Làm nước chấm trái cây

Xoài non, xoài xanh là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Để làm nên một món gỏi xoài ngon, một thứ không thể thiếu đó chính là nước chấm chuẩn. Nước mắm chấm sẽ tạo thêm sự kích thích cũng như hương vị cho món ăn. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn một số mẹo nhỏ nước chấm xoài Đơn giản, nhưng ngon.

1. Cách làm nước mắm đường chấm xoài.

Nước mắm đường là một trong những loại nước mắm phổ biến dùng để chấm xoài từ xa xưa. Có thể nói ai cũng biết loại nước mắm này dùng để chấm xoài nhưng không phải ai cũng biết cách pha nước mắm đường ngon, đậm đà. Nước mắm khi pha đúng cách sẽ dậy mùi đặc trưng, ​​chấm với xoài thì ngon khó cưỡng.

Để làm nước mắm đường với xoài, bạn cần chuẩn bị:

  • Nước mắm ngon: 2 muỗng canh.
  • Đường: 3 muỗng canh.
  • Ớt đỏ, tiêu xay tùy theo sở thích của người thưởng thức.

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên, bạn cho đường vào nước mắm và khuấy đều. Sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun sôi. Ban đầu bạn cần để lửa lớn, sau đó để hỗn hợp sôi rồi giảm lửa vừa đun vừa khuấy đều tay để nước mắm không bị vón cục, vón cục. Khi nước mắm đặc lại thì tắt bếp, nhắc xuống.
  • Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vào bát hoặc thố bạn dùng để chấm xoài, sau đó cho ớt và tiêu tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà cho nhiều hay ít. Thông thường bạn chỉ cần cho 1 thìa ớt thái nhỏ cùng với một chút tiêu xay. Nhiều người không thích ăn ớt hoặc tiêu, bạn có thể thêm một trong hai vị này để tạo vị cay nhẹ, không cần cho cả hai.
  • Cuối cùng, khuấy đều hỗn hợp là bạn đã có một chén nước mắm chấm xoài thơm ngon.

Nước mắm đường với xoài non rất ngon và đậm đà hương vị.

2. Cách làm nước mắm chấm xoài dầm

Bên cạnh nước mắm đường quen thuộc thì nước mắm cũng là một loại nước chấm phổ biến để chấm xoài ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh. Bạn nên chọn nước mắm cá cơm vì chúng ta đang làm nước mắm nên nước mắm cá cơm có hương vị phù hợp hơn.

  • Đường thốt nốt: 2 muỗng canh
  • Tôm khô / tôm khô / tôm khô
  • Hành tím, hành tây
  • Rau mùi, ớt, tỏi

Làm:

  • Nếu sử dụng tôm khô, bạn nên ngâm tôm khoảng 10 đến 15 phút trước khi sử dụng. Trường hợp bạn dùng tôm khô, tôm khô thì không cần ngâm. Chúng ta cũng có thể sử dụng cùng lúc 3 loại này để tăng thêm hương vị cũng như tạo độ hấp dẫn cho món nước chấm.
  • Bóc vỏ hành và cắt mỏng. Đối với hành tím bạn cũng bóc vỏ nhưng băm nhuyễn.
  • Rau mùi rửa sạch sau đó thái nhỏ. Ớt, tỏi băm nhỏ.

Hỗn hợp:

  • Cho đường vào nước mắm đã chuẩn bị và khuấy đều. Cho một ít dầu vào chảo và phi thơm hành. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp đã trộn vào chảo đun dưới lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi nhận thấy nước sốt sôi thì hạ lửa đun thêm khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp hoàn toàn.
  • Cho hỗn hợp ra bát rồi cho tôm khô / tôm khô / ruốc khô, ngò gai, hành, ớt, tỏi băm đã chuẩn bị trước đó vào trộn đều là bạn đã có một món nước chấm xoài ngon không lẫn vào đâu được.

Nước chấm xoài tươi thần thánh

3. Cách làm nước mắm me chấm xoài.

Khi nghe đến nước mắm me dùng để chấm xoài chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên. Nhưng sự thật thì nước mắm me cũng là một trong những loại nước chấm ngon cho xoài.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
  • Đường nâu: 2 muỗng canh
  • Tôi: 3 quả
  • Tôm khô hoặc tôm khô
  • Hành khô, tỏi, ớt

Phương pháp thực hiện:

  • Bước đầu tiên: bạn rửa sạch me, gọt vỏ rồi đun sôi. Sau khi luộc chín, vớt me ra để ráo. Tiếp theo, bạn pha me với 3 thìa nước ấm rồi chắt lấy nước cốt.
  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm. Hành khô và tỏi, bóc vỏ, ớt bỏ hạt thái nhỏ. Tôm khô hoặc tôm khô rửa sạch, để ráo. Phi tỏi băm rồi cho tôm / tép khô vào chiên cho đến khi chín vàng.
  • Bước 3: Trộn nước mắm, đường nâu và nước cốt me vào với nhau rồi khuấy đều. Đặt chảo lên bếp với một chút dầu đun nóng. Tiếp theo, bạn dùng 1 thìa tỏi và ớt băm nhuyễn đảo nhẹ tay cho đến khi có mùi thơm.
  • Cuối cùng: cho tôm / tép khô đã rang vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp. Sau thời gian thực hiện, bạn cho nước mắm ra chén, để nguội rồi có thể dùng được.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Nước mắm me chấm xoài bao tử khiến nhiều người mê mẩn

4. Cách pha nước mắm đặc pha xoài

Nói đến nước mắm chuẩn thì không thể thiếu nước mắm đặc. Vậy cách làm nước mắm này là:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Giấm gạo: 1/2 thìa cà phê
  • Bột bắp: 1/2 thìa cà phê
  • Nước sôi để nguội
  • Ớt, tỏi băm

Đang làm:

Đầu tiên, tỏi bạn cần bóc vỏ và băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Hòa tan bột ngô với 1 thìa nước sôi để nguội.

Nước chấm:

  • Cho nước mắm, đường, giấm gạo đã chuẩn bị và 2 thìa nước sôi để nguội vào tô khuấy đều. Đặt chảo lên bếp đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì giảm nhỏ lửa nhưng vẫn khuấy liên tục. Tiếp theo, bạn cho bột bắp đã trộn vào đợi đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại thì tắt bếp.
  • Cho hỗn hợp ra bát, thêm tỏi, ớt băm tùy theo ý thích của mỗi người. Với nước sốt này, bạn có thể cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để dùng sau.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Nước chấm xoài ngon

5. Nước chấm xoài kiểu Hàn Quốc

Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các loại nước chấm cay.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
  • Nước me: 4 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Bột ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh
  • Hành khô, tỏi, ớt

Làm thế nào để thực hiện

  • Hành khô, tỏi, ớt băm
  • Nước mắm, nước cốt me, đường và ớt bột Hàn Quốc cho vào tô khuấy đều. Cho một chút dầu vào chảo bắt lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho hỗn hợp nước chấm vào đun với lửa nhỏ, đảo đều. Hỗn hợp sôi, đợi thêm 1 phút rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, chuyển hỗn hợp ra bát, thêm ớt băm tùy theo sở thích.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Nước mắm kiểu Hàn Quốc khiến ai cũng mê

6. Nước chấm xoài kiểu Thái

Nước chấm đến từ Thái Lan luôn được đánh giá cao về hương vị cũng như cách làm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm ngon: 50ml
  • Đường thốt nốt: 150g
  • Nước mắm: 15 gam
  • Hành tím, tôm khô, ớt

Cách làm nước mắm xoài kiểu Thái:

  • Sơ chế các nguyên liệu: Hành tím bóc vỏ thái lát; ớt bỏ hạt, cắt lát
  • Cho đường thốt nốt, mắm ruốc, nước mắm, nước lọc vào chảo nhỏ đun nóng. Nên đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp quyện đều và tránh bị khét dưới đáy nồi.
  • Sau khi thấy các nguyên liệu đã quyện đều, bạn tiếp tục cho khoảng 1/2 lượng tôm khô đã chuẩn bị vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, cho phần tôm khô còn lại cùng với hành tím và ớt vào đảo đều.

Bạn có thể điều chỉnh khẩu vị theo khẩu vị của bản thân và gia đình như cho ít đường hơn để cân bằng vị ngon hơn. Cuối cùng, múc ra cốc hoặc bát và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Nước mắm xoài kiểu Thái hương vị khó quên

Cách làm nước mắm tôm khô

Cách pha nước mắm xoài tôm khô có hương vị thơm ngon đặc trưng khiến ai ăn cũng mê đã được nhiều nhà hàng, quán ăn áp dụng.

Nguyên liệu:

  • 2 thìa nước mắm
  • 1/3 chén tôm khô
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 3 trái ớt
  • 2 củ hành tím
  • 2 thìa cà phê dầu ăn

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Làm:

  • Cho tôm khô vào thau nước sạch ngâm nước ấm 1 tiếng để tôm nở ra và bớt mặn. Sau đó bạn vớt tôm ra rổ cho ráo nước. Băm nhỏ tôm hoặc cho vào máy xay để dễ ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.
  • Ớt rửa sạch, để ráo, cắt khúc
  • Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho ớt và tôm vào, đảo liên tục để tôm săn. Tiếp đến cho nước mắm vào xào khoảng 1 phút thì cho nước mắm và 100ml nước lọc vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Để có được món gỏi xoài ngon thì nước mắm xoài thực sự đóng một vai trò quan trọng. Mỗi loại nước chấm có hương vị riêng giúp cân bằng vị chua của xoài và tạo độ ngọt trong vị nước mắm. Gợi ý nước chấm trên đây không chỉ dùng để chấm xoài mà bạn có thể dùng để chấm các loại trái cây khác. Vì vậy, hãy bỏ túi ngay cho mình bí quyết pha nước mắm chấm xoài thơm ngon để chiêu đãi cả nhà khi cần nhé.

Không chỉ dùng để chấm xoài, nước chấm này còn có thể ăn kèm với nhiều loại trái cây khác. Hy vọng cách chấm xoài đơn giản này sẽ chinh phục được bao tử nhỏ. Chúc may mắn!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Quốc gia xoài chấm Chúa
  • làm nước chấm xoài chua cay
  • Làm nước chấm xoài Chua kiểu thái
  • Cách làm muối xoài nhúng giản dị
  • Làm nước chấm xoài muối tây ninh
  • Làm nước chấm xoài với muối tôm
  • Cách làm muối xoài nhúng đơn giản ở nhà
  • Làm nước chấm trái cây

Vừa rồi, nhomkinhnamphat.com vừa mới đưa tới bạn đọc bài viết về 10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà này.
Hy vọng rằng với nhưng thông tin bạn có được sau khi đọc bài viết 10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn giải trí và quan tâm hơn về vấn đề 10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà hiện nay.
Hãy cũng với nhomkinhnamphat.com viết thêm nhiều bài viết về chủ đề 10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà nhé.

Xem Thêm:  6 địa điểm ăn uống ngon nhất tại Tây Ninh mà bạn nên thử

Bài viết 10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà được đăng bởi vào ngày 2022-06-07 04:17:07. Cảm ơn bãn đọc đã quan tâm và đọc tin tại nhomkinhnamphat.com/

Xem thêm thông tin về 10 cách làm nước mắm chấm xoài ngon xoắn lưỡi đơn giản tại nhà

#cách #làm #nước #mắm #chấm #xoài #ngon #xoắn #lưỡi #đơn #giản #tại #nhà

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Nước chấm xoài thần thánh
cách làm nước chấm xoài chua, cay
Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái
Cách làm muối chấm xoài đơn giản
Cách làm nước chấm xoài bằng muối Tây Ninh
Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Cách làm muối chấm xoài đơn giản tại nhà
Cách làm nước chấm trái cây

Xoài non, xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Để làm nên một món xoài ngon thì một thứ không thể thiếu đó là nước mắm chấm chuẩn vị. Nước mắm chấm sẽ tạo thêm sự kích thích cũng như hương vị cho món ăn. Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn một số bí kíp làm nước mắm chấm xoài ngon đơn giản mà ngon cực.

1. Cách làm nước mắm đường chấm xoài
Nước mắm đường là một trong những loại nước mắm phổ biến dùng để chấm xoài từ xưa đến nay. Có thể nói, ai cũng biết tới loại nước mắm này dùng để chấm xoài nhưng không phải ai cũng biết cách làm nước mắm đường ngon, đậm đà. Khi nước mắm được làm đúng cách sẽ cho ra hương vị đặc trưng, chấm với xoài thì ngon khó cưỡng.
Để làm nước mắm đường chấm xoài bạn cần chuẩn bị:

Nước mắm ngon: 2 muỗng.
Đường: 3 muỗng.
Ớt đỏ, tiêu xay theo khẩu vị của người thưởng thức.

Cách thức thực hiện:

Đầu tiên, bạn hãy cho đường vào nước mắm và khuấy đều. Sau đó, đưa hỗn hợp trên lên bếp đun. Ban đầu bạn cần phải cho lửa lớn, sau đó để hỗn hợp sôi lên rồi giảm bớt lửa lại chỉ để riu riu và luôn khuấy đều để nước mắm không bị khê, vón cục. Đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp và nhắc xuống.
Tiếp đến, cho hỗn hợp nước mắm vừa khuấy ra chén hoặc tô bạn dùng để chấm xoài rồi cho ớt, tiêu vào tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà cho ít hay nhiều. Thông thường bạn chỉ cần cho 1 muỗng cà phê ớt đã băm nhuyễn cùng với 1 chút tiêu xay là được. Nhiều người không thích ăn ớt hoặc tiêu thì bạn có thể cho 1 trong 2 vị này để tạo độ cay nhẹ là được, không cần phải cho cả hai.
Cuối cùng bạn hãy khuấy đều hỗn hợp lên là đã có chén nước mắm đường chấm xoài ngon chuẩn vị.

Nước mắm đường chấm xoài non ngon đậm vị.
2. Cách làm nước mắm ruốc chấm xoài
Bên cạnh nước mắm đường quen thuộc thì nước mắm ruốc cũng là loại nước chấm phổ biến để dùng chấm xoài ngon không hơn không kém.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước mắm ngon: 3 muỗng. Bạn nên chọn loại nước mắm cá cơm vì chúng ta đang làm nước mắm ruốc nên nước mắm cá cơm có hương vị phù hợp hơn.

Đường thốt nốt: 2 muỗng
Ruốc khô/tôm khô/tép khô
Hành tím, hành tây
Ngò rí, ớt, tỏi

Cách làm:

Nếu bạn dùng tôm khô thì nên ngâm tôm khoảng 10 phút đến 15 phút trước khi sử dụng. Trong trường hợp bạn dùng ruốc khô hoặc tép khô thì bạn không cần phải ngâm. Chúng ta cũng có thể dùng cả 3 loại này cùng lúc để tăng thêm hương vị cũng như tạo sự hấp dẫn cho món nước chấm.
Hành tím lột vỏ và cắt lát mỏng. Đối với hành tây bạn cũng lột vỏ nhưng băm nhỏ.
Ngò rí rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Ớt, tỏi băm nhuyễn.

Pha hỗn hợp:

Cho đường vào nước mắm đã chuẩn bị khuấy đều lên. Cho một chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến, đổ hỗn hợp vừa pha vào chảo dưới nền lửa riu riu vừa nấu vừa khuấy đều tay. Đến khi nhận thấy nước chấm sôi lên thì hạ lửa để thêm tầm từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp hẳn.
Cho hỗn hợp ra tô và thêm tôm khô/ruốc khô/tép khô, ngò rí, hành tây, ớt, tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị trước đó trộn đều lên thế là bạn đã có nước mắm ruốc chấm xoài ngon không chỗ chê.

Nước mắm ruốc chấm xoài non thần thánh
3. Cách làm nước mắm me chấm xoài
Nghe đến nước mắm me dùng để chấm xoài chắc hẳn bạn sẽ có phần ngạc nhiên. Nhưng sự thật thì nước mắm me cũng là một trong những loại nước chấm dùng để chấm xoài ngon không kém.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng
Đường nâu: 2 muỗng
Me: 3 quả
Tép khô hoặc tôm khô
Hành khô, tỏi, ớt

Phương thức thực hiện:

Bước thứ nhất: bạn hãy rửa sạch me, cạo vỏ và nấu sôi. Sau khi sôi, vớt me ra để ráo. Tiếp đến, hòa me với 3 muỗng nước ấm và chắt lấy nước cốt.
Bước thứ 2: thực hiện chế biến các nguyên liệu đi kèm. Hành khô và tỏi lột vỏ, ớt bỏ hạt băm nhuyễn. Tép hoặc tôm khô rửa sạch, để ráo. Phi thơm tỏi băm và cho tép khô/tôm khô vào ráng đến khi chín vàng đều.
Bước thứ 3: Pha hỗn hợp nước mắm, đường nâu và nước cốt me lại với nhau và khuấy đều chúng lên. Cho chảo lên bếp cùng với một ít dầu đun nóng. Tiếp đến dùng 1 muỗng nhỏ tỏi và ớt băm vào đảo nhẹ cho thơm.
Cuối cùng: cho tép/ tôm khô đã rang vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt thì tắt bếp. Sau thời gian thực hiện bạn cho nước mắm ra chén, để nguội là có thể dùng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm me chấm xoài bao tử khiến nhiều người mê
4. Cách làm nước mắm sệt chấm xoài
Nói đến nước mắm chuẩn vị thì không thể thiếu loại nước mắm sệt. Vậy cách làm loại nước mắm này là:
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 2 muỗng
Đường: 2 muỗng
Giấm gạo: 1/2 muỗng
Bột bắp: 1/2 muỗng
Nước sôi để nguội
Ớt, tỏi băm

Cách thực hiện:
Trước tiên, tỏi bạn cần lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt và băm nhỏ. Hòa tan bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội.
Pha nước chấm:

Cho nước mắm, đường, giấm gạo đã chuẩn bị và 2 muỗng nước sôi để nguội vào trong một cái tô rồi khuấy đều. Bắt chảo lên bếp và cho hỗn hợp vào đun đến khi sôi, hạ nhỏ lửa nhưng vẫn luôn khuấy đều. Tiếp đến là cho bột bắp đã pha vào đợi đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp ra chén, bỏ thêm tỏi và ớt băm vào tùy theo ý thích từng người. Với loại nước chấm này, bạn có thể cho vào hũ, bỏ vào tủ lạnh để dùng dần về sau.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm sệt chấm xoài ngon ngất ngây
5. Nước mắm chấm xoài kiểu Hàn Quốc
Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các loại nước chấm có vị cay đa dạng.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng
Nước cốt me: 4 muỗng
Đường: 3 muỗng
Ớt bột Hàn Quốc:1 muỗng
Hành khô, tỏi, ớt

Cách thức thực hiện

Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ
Nước mắm, nước cốt me, đường và ớt bột Hàn Quốc cho vào một cái tô khuấy đều. Thêm một ít dầu vào chảo bắt lên bếp, cho hành tỏi vào phi sau đó bỏ hỗn hợp nước chấm vào để lửa nhỏ, khuấy đều tay. Hỗn hợp sôi, đợi thêm 1 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng cho hỗn hợp ra chén, thêm ớt băm nhuyễn dựa trên sở thích của bạn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm chấm kiểu Hàn Quốc khiến ai cũng mê
6. Nước mắm chấm xoài kiểu Thái
Nước chấm đến từ Thái Lan luôn được đánh giá cao về hương vị cũng như cách thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 50ml
Đường thốt nốt: 150gram
Mắm ruốc: 15 gram
Hành tím, tôm khô, ớt

Cách thực hiện làm nước mắm chấm xoài kiểu Thái:

Sơ chế nguyên liệu: Hành tím bóc vỏ thái lát; ớt bỏ hạt, thái lát
Cho đường thốt nốt, mắm ruốc, nước mắm, nước lọc vào chảo nhỏ và đun nóng. Nên đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyện vào nhau và tránh tình trạng bị khê ở đáy nồi.
Sau khi thấy các nguyên liệu đã được hòa trộn bạn tiếp tục cho khoảng 1/2 lượng tôm khô đã chuẩn bị vào khuấy đều tay. Đến khi nhận thấy hỗn hợp đã sôi cho toàn bộ tôm khô còn lại cùng hành tím và ớt vào khuấy đều.

Bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị của bản thân và gia đình mình chẳng hạn như thêm ít đường để cân bằng hơn vị hơn. Cuối cùng là múc ra chén hoặc tô và thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm chấm xoài kiểu Thái hương vị khó phai
Cách làm nước mắm ruốc tôm khô
Cách pha nước chấm xoài mắm ruốc tôm khô rậy lên mùi vị thơm ngon đặc trưng, khiến ai ăn cũng phải mê mẩn, và đã được nhiều nhà hàng, hàng quán áp dụng.
Nguyên liệu:

2 thìa canh nước mắm
1/3 chén tôm khô
1 thìa canh mắm ruốc
3 trái ớt
2 củ hành tím
2 thìa cà phê dầu ăn

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm:

Cho tôm khô vào nước rửa sạch rồi ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng để tôm nở ra, bớt bị mặn. Sau đó bạn vớt tôm ra rổ để ráo nước. Băm nhỏ tôm hoặc cho vào máy xay sinh tố để dễ ăn hơn
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc
Ớt rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc
Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, hành tím phi thơm rồi cho ớt và tôm vào, liên tục đảo đều tay để tôm săn lại. Tiếp theo cho mắm ruốc vào xào khoảng 1 phút thì bạn cho nước mắm cùng với 100ml nước lọc vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.

Để có được món xoài ngon thì nước mắm chấm xoài thật sự đóng một vai trò quan trọng. Mỗi loại nước chấm đều mang một hương vị riêng giúp cân bằng vị chua của xoài và tạo ra vị ngọt trong hương vị của nước mắm. Các gợi ý về nước chấm trên không chỉ được sử dụng để chấm xoài mà bạn cũng có thể dùng để chấm các loại hoa quả khác. Vậy nên, hãy bỏ túi cho mình bí kíp làm một loại nước mắm để chấm xoài thật ngon để chiêu đãi cả nhà khi cần thiết.
Không chỉ dùng để chấm xoài, loại nước chấm này còn có thể ăn chung với nhiều loại hoa quả khác. Hy vọng cách làm nước chấm xoài đơn giản này sẽ chinh phục được những chiếc dạ dày nhỏ. Chúc các bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Xem Thêm:  2 Cách làm bạch tuộc nhúng mẻ giòn ngon cực hấp dẫn đơn giản tại nhà

Nước chấm xoài thần thánh
cách làm nước chấm xoài chua, cay
Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái
Cách làm muối chấm xoài đơn giản
Cách làm nước chấm xoài bằng muối Tây Ninh
Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Cách làm muối chấm xoài đơn giản tại nhà
Cách làm nước chấm trái cây

#cách #làm #nước #mắm #chấm #xoài #ngon #xoắn #lưỡi #đơn #giản #tại #nhà

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Nước chấm xoài thần thánh
cách làm nước chấm xoài chua, cay
Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái
Cách làm muối chấm xoài đơn giản
Cách làm nước chấm xoài bằng muối Tây Ninh
Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Cách làm muối chấm xoài đơn giản tại nhà
Cách làm nước chấm trái cây

Xoài non, xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Để làm nên một món xoài ngon thì một thứ không thể thiếu đó là nước mắm chấm chuẩn vị. Nước mắm chấm sẽ tạo thêm sự kích thích cũng như hương vị cho món ăn. Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn một số bí kíp làm nước mắm chấm xoài ngon đơn giản mà ngon cực.

1. Cách làm nước mắm đường chấm xoài
Nước mắm đường là một trong những loại nước mắm phổ biến dùng để chấm xoài từ xưa đến nay. Có thể nói, ai cũng biết tới loại nước mắm này dùng để chấm xoài nhưng không phải ai cũng biết cách làm nước mắm đường ngon, đậm đà. Khi nước mắm được làm đúng cách sẽ cho ra hương vị đặc trưng, chấm với xoài thì ngon khó cưỡng.
Để làm nước mắm đường chấm xoài bạn cần chuẩn bị:

Nước mắm ngon: 2 muỗng.
Đường: 3 muỗng.
Ớt đỏ, tiêu xay theo khẩu vị của người thưởng thức.

Cách thức thực hiện:

Đầu tiên, bạn hãy cho đường vào nước mắm và khuấy đều. Sau đó, đưa hỗn hợp trên lên bếp đun. Ban đầu bạn cần phải cho lửa lớn, sau đó để hỗn hợp sôi lên rồi giảm bớt lửa lại chỉ để riu riu và luôn khuấy đều để nước mắm không bị khê, vón cục. Đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp và nhắc xuống.
Tiếp đến, cho hỗn hợp nước mắm vừa khuấy ra chén hoặc tô bạn dùng để chấm xoài rồi cho ớt, tiêu vào tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà cho ít hay nhiều. Thông thường bạn chỉ cần cho 1 muỗng cà phê ớt đã băm nhuyễn cùng với 1 chút tiêu xay là được. Nhiều người không thích ăn ớt hoặc tiêu thì bạn có thể cho 1 trong 2 vị này để tạo độ cay nhẹ là được, không cần phải cho cả hai.
Cuối cùng bạn hãy khuấy đều hỗn hợp lên là đã có chén nước mắm đường chấm xoài ngon chuẩn vị.

Nước mắm đường chấm xoài non ngon đậm vị.
2. Cách làm nước mắm ruốc chấm xoài
Bên cạnh nước mắm đường quen thuộc thì nước mắm ruốc cũng là loại nước chấm phổ biến để dùng chấm xoài ngon không hơn không kém.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước mắm ngon: 3 muỗng. Bạn nên chọn loại nước mắm cá cơm vì chúng ta đang làm nước mắm ruốc nên nước mắm cá cơm có hương vị phù hợp hơn.

Đường thốt nốt: 2 muỗng
Ruốc khô/tôm khô/tép khô
Hành tím, hành tây
Ngò rí, ớt, tỏi

Cách làm:

Nếu bạn dùng tôm khô thì nên ngâm tôm khoảng 10 phút đến 15 phút trước khi sử dụng. Trong trường hợp bạn dùng ruốc khô hoặc tép khô thì bạn không cần phải ngâm. Chúng ta cũng có thể dùng cả 3 loại này cùng lúc để tăng thêm hương vị cũng như tạo sự hấp dẫn cho món nước chấm.
Hành tím lột vỏ và cắt lát mỏng. Đối với hành tây bạn cũng lột vỏ nhưng băm nhỏ.
Ngò rí rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Ớt, tỏi băm nhuyễn.

Pha hỗn hợp:

Cho đường vào nước mắm đã chuẩn bị khuấy đều lên. Cho một chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến, đổ hỗn hợp vừa pha vào chảo dưới nền lửa riu riu vừa nấu vừa khuấy đều tay. Đến khi nhận thấy nước chấm sôi lên thì hạ lửa để thêm tầm từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp hẳn.
Cho hỗn hợp ra tô và thêm tôm khô/ruốc khô/tép khô, ngò rí, hành tây, ớt, tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị trước đó trộn đều lên thế là bạn đã có nước mắm ruốc chấm xoài ngon không chỗ chê.

Nước mắm ruốc chấm xoài non thần thánh
3. Cách làm nước mắm me chấm xoài
Nghe đến nước mắm me dùng để chấm xoài chắc hẳn bạn sẽ có phần ngạc nhiên. Nhưng sự thật thì nước mắm me cũng là một trong những loại nước chấm dùng để chấm xoài ngon không kém.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng
Đường nâu: 2 muỗng
Me: 3 quả
Tép khô hoặc tôm khô
Hành khô, tỏi, ớt

Phương thức thực hiện:

Bước thứ nhất: bạn hãy rửa sạch me, cạo vỏ và nấu sôi. Sau khi sôi, vớt me ra để ráo. Tiếp đến, hòa me với 3 muỗng nước ấm và chắt lấy nước cốt.
Bước thứ 2: thực hiện chế biến các nguyên liệu đi kèm. Hành khô và tỏi lột vỏ, ớt bỏ hạt băm nhuyễn. Tép hoặc tôm khô rửa sạch, để ráo. Phi thơm tỏi băm và cho tép khô/tôm khô vào ráng đến khi chín vàng đều.
Bước thứ 3: Pha hỗn hợp nước mắm, đường nâu và nước cốt me lại với nhau và khuấy đều chúng lên. Cho chảo lên bếp cùng với một ít dầu đun nóng. Tiếp đến dùng 1 muỗng nhỏ tỏi và ớt băm vào đảo nhẹ cho thơm.
Cuối cùng: cho tép/ tôm khô đã rang vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt thì tắt bếp. Sau thời gian thực hiện bạn cho nước mắm ra chén, để nguội là có thể dùng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm me chấm xoài bao tử khiến nhiều người mê
4. Cách làm nước mắm sệt chấm xoài
Nói đến nước mắm chuẩn vị thì không thể thiếu loại nước mắm sệt. Vậy cách làm loại nước mắm này là:
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 2 muỗng
Đường: 2 muỗng
Giấm gạo: 1/2 muỗng
Bột bắp: 1/2 muỗng
Nước sôi để nguội
Ớt, tỏi băm

Cách thực hiện:
Trước tiên, tỏi bạn cần lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt và băm nhỏ. Hòa tan bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội.
Pha nước chấm:

Cho nước mắm, đường, giấm gạo đã chuẩn bị và 2 muỗng nước sôi để nguội vào trong một cái tô rồi khuấy đều. Bắt chảo lên bếp và cho hỗn hợp vào đun đến khi sôi, hạ nhỏ lửa nhưng vẫn luôn khuấy đều. Tiếp đến là cho bột bắp đã pha vào đợi đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp ra chén, bỏ thêm tỏi và ớt băm vào tùy theo ý thích từng người. Với loại nước chấm này, bạn có thể cho vào hũ, bỏ vào tủ lạnh để dùng dần về sau.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm sệt chấm xoài ngon ngất ngây
5. Nước mắm chấm xoài kiểu Hàn Quốc
Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các loại nước chấm có vị cay đa dạng.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng
Nước cốt me: 4 muỗng
Đường: 3 muỗng
Ớt bột Hàn Quốc:1 muỗng
Hành khô, tỏi, ớt

Cách thức thực hiện

Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ
Nước mắm, nước cốt me, đường và ớt bột Hàn Quốc cho vào một cái tô khuấy đều. Thêm một ít dầu vào chảo bắt lên bếp, cho hành tỏi vào phi sau đó bỏ hỗn hợp nước chấm vào để lửa nhỏ, khuấy đều tay. Hỗn hợp sôi, đợi thêm 1 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng cho hỗn hợp ra chén, thêm ớt băm nhuyễn dựa trên sở thích của bạn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm chấm kiểu Hàn Quốc khiến ai cũng mê
6. Nước mắm chấm xoài kiểu Thái
Nước chấm đến từ Thái Lan luôn được đánh giá cao về hương vị cũng như cách thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 50ml
Đường thốt nốt: 150gram
Mắm ruốc: 15 gram
Hành tím, tôm khô, ớt

Cách thực hiện làm nước mắm chấm xoài kiểu Thái:

Sơ chế nguyên liệu: Hành tím bóc vỏ thái lát; ớt bỏ hạt, thái lát
Cho đường thốt nốt, mắm ruốc, nước mắm, nước lọc vào chảo nhỏ và đun nóng. Nên đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyện vào nhau và tránh tình trạng bị khê ở đáy nồi.
Sau khi thấy các nguyên liệu đã được hòa trộn bạn tiếp tục cho khoảng 1/2 lượng tôm khô đã chuẩn bị vào khuấy đều tay. Đến khi nhận thấy hỗn hợp đã sôi cho toàn bộ tôm khô còn lại cùng hành tím và ớt vào khuấy đều.

Bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị của bản thân và gia đình mình chẳng hạn như thêm ít đường để cân bằng hơn vị hơn. Cuối cùng là múc ra chén hoặc tô và thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm chấm xoài kiểu Thái hương vị khó phai
Cách làm nước mắm ruốc tôm khô
Cách pha nước chấm xoài mắm ruốc tôm khô rậy lên mùi vị thơm ngon đặc trưng, khiến ai ăn cũng phải mê mẩn, và đã được nhiều nhà hàng, hàng quán áp dụng.
Nguyên liệu:

2 thìa canh nước mắm
1/3 chén tôm khô
1 thìa canh mắm ruốc
3 trái ớt
2 củ hành tím
2 thìa cà phê dầu ăn

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm:

Cho tôm khô vào nước rửa sạch rồi ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng để tôm nở ra, bớt bị mặn. Sau đó bạn vớt tôm ra rổ để ráo nước. Băm nhỏ tôm hoặc cho vào máy xay sinh tố để dễ ăn hơn
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc
Ớt rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc
Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, hành tím phi thơm rồi cho ớt và tôm vào, liên tục đảo đều tay để tôm săn lại. Tiếp theo cho mắm ruốc vào xào khoảng 1 phút thì bạn cho nước mắm cùng với 100ml nước lọc vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.

Để có được món xoài ngon thì nước mắm chấm xoài thật sự đóng một vai trò quan trọng. Mỗi loại nước chấm đều mang một hương vị riêng giúp cân bằng vị chua của xoài và tạo ra vị ngọt trong hương vị của nước mắm. Các gợi ý về nước chấm trên không chỉ được sử dụng để chấm xoài mà bạn cũng có thể dùng để chấm các loại hoa quả khác. Vậy nên, hãy bỏ túi cho mình bí kíp làm một loại nước mắm để chấm xoài thật ngon để chiêu đãi cả nhà khi cần thiết.
Không chỉ dùng để chấm xoài, loại nước chấm này còn có thể ăn chung với nhiều loại hoa quả khác. Hy vọng cách làm nước chấm xoài đơn giản này sẽ chinh phục được những chiếc dạ dày nhỏ. Chúc các bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Nước chấm xoài thần thánh
cách làm nước chấm xoài chua, cay
Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái
Cách làm muối chấm xoài đơn giản
Cách làm nước chấm xoài bằng muối Tây Ninh
Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Cách làm muối chấm xoài đơn giản tại nhà
Cách làm nước chấm trái cây

Xem Thêm:  3 Cách nấu mì cay kim chi Hàn Quốc đơn giản đậm vị siêu nhanh chóng ngay tại nhà

#cách #làm #nước #mắm #chấm #xoài #ngon #xoắn #lưỡi #đơn #giản #tại #nhà

Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Nước chấm xoài thần thánh
cách làm nước chấm xoài chua, cay
Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái
Cách làm muối chấm xoài đơn giản
Cách làm nước chấm xoài bằng muối Tây Ninh
Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Cách làm muối chấm xoài đơn giản tại nhà
Cách làm nước chấm trái cây

Xoài non, xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là đối với các bạn trẻ. Để làm nên một món xoài ngon thì một thứ không thể thiếu đó là nước mắm chấm chuẩn vị. Nước mắm chấm sẽ tạo thêm sự kích thích cũng như hương vị cho món ăn. Bài viết sau đây sẽ bật mí cho bạn một số bí kíp làm nước mắm chấm xoài ngon đơn giản mà ngon cực.

1. Cách làm nước mắm đường chấm xoài
Nước mắm đường là một trong những loại nước mắm phổ biến dùng để chấm xoài từ xưa đến nay. Có thể nói, ai cũng biết tới loại nước mắm này dùng để chấm xoài nhưng không phải ai cũng biết cách làm nước mắm đường ngon, đậm đà. Khi nước mắm được làm đúng cách sẽ cho ra hương vị đặc trưng, chấm với xoài thì ngon khó cưỡng.
Để làm nước mắm đường chấm xoài bạn cần chuẩn bị:

Nước mắm ngon: 2 muỗng.
Đường: 3 muỗng.
Ớt đỏ, tiêu xay theo khẩu vị của người thưởng thức.

Cách thức thực hiện:

Đầu tiên, bạn hãy cho đường vào nước mắm và khuấy đều. Sau đó, đưa hỗn hợp trên lên bếp đun. Ban đầu bạn cần phải cho lửa lớn, sau đó để hỗn hợp sôi lên rồi giảm bớt lửa lại chỉ để riu riu và luôn khuấy đều để nước mắm không bị khê, vón cục. Đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp và nhắc xuống.
Tiếp đến, cho hỗn hợp nước mắm vừa khuấy ra chén hoặc tô bạn dùng để chấm xoài rồi cho ớt, tiêu vào tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người mà cho ít hay nhiều. Thông thường bạn chỉ cần cho 1 muỗng cà phê ớt đã băm nhuyễn cùng với 1 chút tiêu xay là được. Nhiều người không thích ăn ớt hoặc tiêu thì bạn có thể cho 1 trong 2 vị này để tạo độ cay nhẹ là được, không cần phải cho cả hai.
Cuối cùng bạn hãy khuấy đều hỗn hợp lên là đã có chén nước mắm đường chấm xoài ngon chuẩn vị.

Nước mắm đường chấm xoài non ngon đậm vị.
2. Cách làm nước mắm ruốc chấm xoài
Bên cạnh nước mắm đường quen thuộc thì nước mắm ruốc cũng là loại nước chấm phổ biến để dùng chấm xoài ngon không hơn không kém.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước mắm ngon: 3 muỗng. Bạn nên chọn loại nước mắm cá cơm vì chúng ta đang làm nước mắm ruốc nên nước mắm cá cơm có hương vị phù hợp hơn.

Đường thốt nốt: 2 muỗng
Ruốc khô/tôm khô/tép khô
Hành tím, hành tây
Ngò rí, ớt, tỏi

Cách làm:

Nếu bạn dùng tôm khô thì nên ngâm tôm khoảng 10 phút đến 15 phút trước khi sử dụng. Trong trường hợp bạn dùng ruốc khô hoặc tép khô thì bạn không cần phải ngâm. Chúng ta cũng có thể dùng cả 3 loại này cùng lúc để tăng thêm hương vị cũng như tạo sự hấp dẫn cho món nước chấm.
Hành tím lột vỏ và cắt lát mỏng. Đối với hành tây bạn cũng lột vỏ nhưng băm nhỏ.
Ngò rí rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Ớt, tỏi băm nhuyễn.

Pha hỗn hợp:

Cho đường vào nước mắm đã chuẩn bị khuấy đều lên. Cho một chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành tím. Tiếp đến, đổ hỗn hợp vừa pha vào chảo dưới nền lửa riu riu vừa nấu vừa khuấy đều tay. Đến khi nhận thấy nước chấm sôi lên thì hạ lửa để thêm tầm từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp hẳn.
Cho hỗn hợp ra tô và thêm tôm khô/ruốc khô/tép khô, ngò rí, hành tây, ớt, tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị trước đó trộn đều lên thế là bạn đã có nước mắm ruốc chấm xoài ngon không chỗ chê.

Nước mắm ruốc chấm xoài non thần thánh
3. Cách làm nước mắm me chấm xoài
Nghe đến nước mắm me dùng để chấm xoài chắc hẳn bạn sẽ có phần ngạc nhiên. Nhưng sự thật thì nước mắm me cũng là một trong những loại nước chấm dùng để chấm xoài ngon không kém.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng
Đường nâu: 2 muỗng
Me: 3 quả
Tép khô hoặc tôm khô
Hành khô, tỏi, ớt

Phương thức thực hiện:

Bước thứ nhất: bạn hãy rửa sạch me, cạo vỏ và nấu sôi. Sau khi sôi, vớt me ra để ráo. Tiếp đến, hòa me với 3 muỗng nước ấm và chắt lấy nước cốt.
Bước thứ 2: thực hiện chế biến các nguyên liệu đi kèm. Hành khô và tỏi lột vỏ, ớt bỏ hạt băm nhuyễn. Tép hoặc tôm khô rửa sạch, để ráo. Phi thơm tỏi băm và cho tép khô/tôm khô vào ráng đến khi chín vàng đều.
Bước thứ 3: Pha hỗn hợp nước mắm, đường nâu và nước cốt me lại với nhau và khuấy đều chúng lên. Cho chảo lên bếp cùng với một ít dầu đun nóng. Tiếp đến dùng 1 muỗng nhỏ tỏi và ớt băm vào đảo nhẹ cho thơm.
Cuối cùng: cho tép/ tôm khô đã rang vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt thì tắt bếp. Sau thời gian thực hiện bạn cho nước mắm ra chén, để nguội là có thể dùng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm me chấm xoài bao tử khiến nhiều người mê
4. Cách làm nước mắm sệt chấm xoài
Nói đến nước mắm chuẩn vị thì không thể thiếu loại nước mắm sệt. Vậy cách làm loại nước mắm này là:
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 2 muỗng
Đường: 2 muỗng
Giấm gạo: 1/2 muỗng
Bột bắp: 1/2 muỗng
Nước sôi để nguội
Ớt, tỏi băm

Cách thực hiện:
Trước tiên, tỏi bạn cần lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt và băm nhỏ. Hòa tan bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội.
Pha nước chấm:

Cho nước mắm, đường, giấm gạo đã chuẩn bị và 2 muỗng nước sôi để nguội vào trong một cái tô rồi khuấy đều. Bắt chảo lên bếp và cho hỗn hợp vào đun đến khi sôi, hạ nhỏ lửa nhưng vẫn luôn khuấy đều. Tiếp đến là cho bột bắp đã pha vào đợi đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp ra chén, bỏ thêm tỏi và ớt băm vào tùy theo ý thích từng người. Với loại nước chấm này, bạn có thể cho vào hũ, bỏ vào tủ lạnh để dùng dần về sau.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm sệt chấm xoài ngon ngất ngây
5. Nước mắm chấm xoài kiểu Hàn Quốc
Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các loại nước chấm có vị cay đa dạng.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 3 muỗng
Nước cốt me: 4 muỗng
Đường: 3 muỗng
Ớt bột Hàn Quốc:1 muỗng
Hành khô, tỏi, ớt

Cách thức thực hiện

Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ
Nước mắm, nước cốt me, đường và ớt bột Hàn Quốc cho vào một cái tô khuấy đều. Thêm một ít dầu vào chảo bắt lên bếp, cho hành tỏi vào phi sau đó bỏ hỗn hợp nước chấm vào để lửa nhỏ, khuấy đều tay. Hỗn hợp sôi, đợi thêm 1 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng cho hỗn hợp ra chén, thêm ớt băm nhuyễn dựa trên sở thích của bạn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm chấm kiểu Hàn Quốc khiến ai cũng mê
6. Nước mắm chấm xoài kiểu Thái
Nước chấm đến từ Thái Lan luôn được đánh giá cao về hương vị cũng như cách thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu:

Nước mắm ngon: 50ml
Đường thốt nốt: 150gram
Mắm ruốc: 15 gram
Hành tím, tôm khô, ớt

Cách thực hiện làm nước mắm chấm xoài kiểu Thái:

Sơ chế nguyên liệu: Hành tím bóc vỏ thái lát; ớt bỏ hạt, thái lát
Cho đường thốt nốt, mắm ruốc, nước mắm, nước lọc vào chảo nhỏ và đun nóng. Nên đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyện vào nhau và tránh tình trạng bị khê ở đáy nồi.
Sau khi thấy các nguyên liệu đã được hòa trộn bạn tiếp tục cho khoảng 1/2 lượng tôm khô đã chuẩn bị vào khuấy đều tay. Đến khi nhận thấy hỗn hợp đã sôi cho toàn bộ tôm khô còn lại cùng hành tím và ớt vào khuấy đều.

Bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị của bản thân và gia đình mình chẳng hạn như thêm ít đường để cân bằng hơn vị hơn. Cuối cùng là múc ra chén hoặc tô và thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước mắm chấm xoài kiểu Thái hương vị khó phai
Cách làm nước mắm ruốc tôm khô
Cách pha nước chấm xoài mắm ruốc tôm khô rậy lên mùi vị thơm ngon đặc trưng, khiến ai ăn cũng phải mê mẩn, và đã được nhiều nhà hàng, hàng quán áp dụng.
Nguyên liệu:

2 thìa canh nước mắm
1/3 chén tôm khô
1 thìa canh mắm ruốc
3 trái ớt
2 củ hành tím
2 thìa cà phê dầu ăn

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm:

Cho tôm khô vào nước rửa sạch rồi ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng để tôm nở ra, bớt bị mặn. Sau đó bạn vớt tôm ra rổ để ráo nước. Băm nhỏ tôm hoặc cho vào máy xay sinh tố để dễ ăn hơn
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc
Ớt rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc
Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, hành tím phi thơm rồi cho ớt và tôm vào, liên tục đảo đều tay để tôm săn lại. Tiếp theo cho mắm ruốc vào xào khoảng 1 phút thì bạn cho nước mắm cùng với 100ml nước lọc vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp.

Để có được món xoài ngon thì nước mắm chấm xoài thật sự đóng một vai trò quan trọng. Mỗi loại nước chấm đều mang một hương vị riêng giúp cân bằng vị chua của xoài và tạo ra vị ngọt trong hương vị của nước mắm. Các gợi ý về nước chấm trên không chỉ được sử dụng để chấm xoài mà bạn cũng có thể dùng để chấm các loại hoa quả khác. Vậy nên, hãy bỏ túi cho mình bí kíp làm một loại nước mắm để chấm xoài thật ngon để chiêu đãi cả nhà khi cần thiết.
Không chỉ dùng để chấm xoài, loại nước chấm này còn có thể ăn chung với nhiều loại hoa quả khác. Hy vọng cách làm nước chấm xoài đơn giản này sẽ chinh phục được những chiếc dạ dày nhỏ. Chúc các bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nhôm Kính Nam Phát cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Nước chấm xoài thần thánh
cách làm nước chấm xoài chua, cay
Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái
Cách làm muối chấm xoài đơn giản
Cách làm nước chấm xoài bằng muối Tây Ninh
Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Cách làm muối chấm xoài đơn giản tại nhà
Cách làm nước chấm trái cây

Rate this post

Nam Phát Nguyễn

Tôi là người viết blog cho Nhôm Kính Nam Phát. Tôi đã viết và xuất bản hơn 2.000 bài viết về các chủ đề khác nhau. Tôi sinh ra ở Việt Nam, nhưng chuyển đến Canada từ nhỏ. Bây giờ, tôi sống ở Toronto với vợ, con và con chó của mình. Tôi nói tiếng Việt, tiếng Anh và tiếng Pháp. Mục tiêu của tôi là cung cấp thông tin hữu ích cho những người quan tâm đến văn hóa, lịch sử, ẩm thực Việt Nam và những thứ khác liên quan đến cuộc sống ở Việt Nam. Tôi thích viết về thực phẩm, vì vậy bạn có thể mong đợi tìm thấy nhiều bài đăng về điều đó. Tôi cũng thích viết về lịch sử, thời trang và phong cách sống, vì vậy không có lý do gì bạn không thể tìm thấy những loại chủ đề đó trên blog của tôi.
Back to top button